夏天蜂蜜該怎么保存

　　夏天是一個高溫的季節，許多食物在進入夏天之后，就會容易發生變質，讓人們不知道該怎么保存。雖然成熟蜂蜜不易變質，但是非成熟蜂蜜由于水分含量較高，比較容易變質，尤其是在溫度較高的夏季。今天就來看看夏天該如何保存蜂蜜吧~.

夏天蜂蜜該怎么保存

　　1、蜂蜜在夏天中一定要密封后存在，大家在購買蜂蜜時多是一大瓶一大瓶的包裝，在食用的時候卻是一點的點的吃，這就要求大家在取食蜂蜜以后及時把它的密封好，以免它吸入過量的水分，從而出現變質，另外大家取食蜂蜜時的'用具一定要干燥，不然會向蜂蜜中帶入水分。

　　2、在夏天中存放蜂蜜時，不能讓容器過滿，要留有一定的空間，因為溫度升高以后，酵母菌的活性也會升高，蜂蜜容易產生泡沫，如果沒有足夠的空間，容器內的氣壓就會變大，蜂蜜變質的機率也會增加許多。

　　3、蜂蜜在夏天中也可以存入冰箱之中，但是只能放在冷藏室中，不能進行冷凍。就是這樣存放的蜂蜜也容易出現結晶的情況，從口感上來說，也會有很大的改變，如果大家想把結晶蜜再變回到液體可以在五十度的溫水中進行加熱。

　　4、在夏天存放蜂蜜時也可以把它放在冷水中，如果家在農村，有水井最好，可以把蜂蜜密封以后存放在井底的水中，這樣存放的蜂蜜既不會變質還不會出現結晶。

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