- 相關推薦
兒童喜愛的三款營養菜譜推薦
香酥南瓜餅
原料
南瓜250克，糯米粉200克，豆沙餡125克，白糖25克，植物油15克。
操作
①將南瓜洗凈切塊蒸熟，冷卻后去皮攪碾成糊狀，加入糯米粉和白糖，搓拌成粉料，散鋪在籠屜中蒸熟，倒入涂過油的盆中晾冷，再搓成長條，揪成10個劑子。
�、趯┳影幢�，包上豆沙餡，收回按成圓餅，即成南瓜餅坯。
�、蹖⑵藉佒眯』鹕�，燒熱刷油，把餅坯排入鍋內，用小火煎至兩面呈深黃色即成。
特色
南瓜含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，特別是維生素的含量居瓜類之首。另外，它還含有戎蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等對人體有益的物質。同時還含有豐富的蛋白質、脂肪、鋅等多種營養素。煎南瓜餅要用小火，以免把餅煎煳。
珍珠丸子
原料
豬肉(肥三瘦七)100 克，糯米50克，雞蛋1 個，香油、精鹽、蔥、姜末各2克，料酒3 克，味精0.5克，濕淀粉10克，紅、綠櫻桃適量。
操作
�、賹⒇i肉洗凈，剁成肉泥，放入碗內，加入蔥末、姜末、精鹽、味精、料酒、半個雞蛋、濕淀粉及清水20 毫升拌勻上勁。
�、趯⑴疵滋韵锤蓛�，用清水浸泡1 小時，瀝水備用。
③取一小盤，抹上香油，將肉餡擠成小肉丸，滾勻糯米，在每個丸子頂上放半個紅、綠櫻桃，上籠蒸30分鐘，取出即成。
特色
此菜糯米似珍珠，形態美觀，鮮嫩可口，很受幼兒喜愛。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等多種營養素。
三色布丁
原料
雞蛋4-5個，肉末50克，蒜葉10克，黑木耳10克，食鹽、味精、蔥、姜等各適量。
操作
�、匐u蛋打開去殼，將蛋黃和蛋清分開，放好調料拌勻待用;肉末放好調料拌勻待用;蒜葉切成末，黑木耳切成末待用。
�、趯⑷饽┠ㄆ椒湃肫降妆P中，上爐大火沸水蒸約10分鐘后，倒入蛋黃蒸約10分鐘，再倒入蛋清蒸約10分鐘后撒上黑木耳末、青蒜葉末即可。
特色
色彩鮮艷，口感極好。肉餡中還可以任意加入黑木耳、胡蘿卜以及蘑菇等食材。
【兒童喜愛的三款營養菜譜】相關文章：
孕婦營養餐菜譜07-18
清淡有營養的菜譜12-19
上班族帶飯的營養菜譜03-25
兒童春季菜譜大全03-24
兒童營養食譜06-04
兒童的營養食譜02-03
營養菜譜家常菜做法大全（通用14篇）01-07
兒童營養餐食譜02-03
兒童營養食譜大全06-04
兒童長高營養食譜02-04