幼兒最簡單的營養早餐搭配

　　幼兒的一日三餐都應該注重食物的營養性，尤其是早餐。下面是幼兒最簡單的營養早餐搭配，歡迎閱讀借鑒。

　　幼兒最簡單的營養早餐搭配

　　套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

　　組成：青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個。

　　制作方法：

　　1、將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

　　2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

　　3、餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。

　　套餐二：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙子

　　組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個。

　　制作方法：

　　1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

　　2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

　　3、鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。

　　4、雞蛋1個打散。

　　5、鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。

　　兒童營養早餐應如何搭配

　　營養學者普遍認為，早餐應該多樣化，不能只是單一的牛奶加雞蛋，更不能是單一的油條加咸菜。根據合理營養與平衡膳食的要求，孩子們的營養早餐應具備以下四類食物:

　　1、谷類食物——饅頭、米飯、面包或雜糧窩頭。

　　2、動物類食物——雞蛋或肉類。

　　3、喝牛奶或豆漿等大豆制品。

　　4、早餐配新鮮蔬菜或水果食用。

　　如果四類齊全，則早餐質量最好;如果食用了其中的三類，則早餐質量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下，則早餐質量較差。

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