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學校食堂監管人員安全管理責任書

時間:2024-02-20 10:26:08 責任書 我要投稿
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學校食堂監管人員安全管理責任書

  在不斷進步的社會中,很多情況下我們都會接觸到責任書,責任書可以更好地明確我們的責任。責任書到底怎么擬定才合適呢?下面是小編為大家整理的學校食堂監管人員安全管理責任書,歡迎大家分享。

學校食堂監管人員安全管理責任書

  食堂是學校安全工作的重要部門。加強食堂飲食衛生與安全是落實學校“安全第一”的基本策略。為了增強食堂的安全防范意識,堅決杜絕意外事故的發生,落實安全工作責任制,根據食堂監管人員的職責要求,特簽訂本責任書。

  1.督促食堂人員每年進行要體檢一次,保證身體健康,一旦發現食堂人員身體有異常,馬上催促離開工作崗位。

  2.檢查食品衛生管理制度、崗位責任制及預防食物中毒責任人制度是否健全,針對各重點環節是否落實相應的措施。

  3.監督檢查食堂衛生工作,食堂室內外環境衛生,做到無灰塵、無污染、無油污,水溝要干凈、暢通、無異味。

  4.監督檢查餐具、用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

  5.監督檢查炊事人員的衛生習慣和操作制度,工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衛生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發、勤換衣。

  6.按食品衛生制度,督促炊事人員搞好食品衛生:做到生熟刀、案板分開,洗葷、蔬菜水池分開,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

  7.按不同的季節消殺四害,尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季,堅持經常投放噴灑藥物,做到無蚊蠅蟑螂。

  8.經常關注食堂的用餐情況,一旦發生特殊情況馬上報告。

  本責任狀一式兩份,食堂負責人和學校各執一份,自簽訂之日起生效。

  學校負責人簽字:_______

  食堂監管人員簽字:__________

  _____年_____月_____日

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