關于藏族禮儀-禮儀知識

　　飲食習慣

　　以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是農牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小團就可以吃了。酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長的木質長筒內，加上鹽巴和酥油，用長軸上下沖擊，使其各種成分均勻融合而成。

　　藏族同胞寧可三月無肉，不可一天無酥油茶。青稞酒是用當地出產的青稞釀制而成的一種低度酒，男女老少皆喜歡，食物多用肉食和奶制品，不少人愛吃風干的牛羊肉

　　服飾特色

　　藏族服飾無論男女至今保留完整。不同的地域，有著不同的服飾。特點是長袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長袖長袍，夏著無袖長袍，內穿各種顏色與花紋的襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙。藏族同胞特別喜愛“哈達”，把它看作是最珍貴的禮物。“哈達”是雪白的織品，一般寬約二三十厘米、長約一至兩米，用紗或絲綢織成，每有喜慶之事，或遠客來臨，或拜會尊長、或遠行送別，都要獻哈達以示敬意。

　　藏族廣布西藏、四川、青海、甘肅、云南等地，服飾多姿多彩、男裝雄健豪放；女裝典雅瀟灑，尤以珠寶金玉做為佩飾，形成高原婦女特有的風格。

　　民族禁忌

　　接待客人時，無論是行走還是言談，總是讓客人或長者為先，并使用敬語，如在名字后面加個："拉"字，以示尊敬和親切，忌諱直呼其名。迎送客人，要躬腰曲膝，面帶笑容、室內就座，要盤腿端坐，不能雙腿伸直，腳底朝人，不能東張西望。接受禮品，要雙手去接。贈送禮品，要躬腰雙手高舉過頭。

　　敬茶，酒，煙時，要雙手奉上，手指不能放進碗口。藏族人絕對禁吃驢肉，馬肉和狗肉，有些地區也不吃魚肉。吃飯時要食不滿口，咬不出聲，喝不出響。喝酥油茶時，主人倒茶，客人要待主人雙手捧到面前時，才能接過來喝。禁忌在別人后背吐唾沫，拍手掌。行路遇到寺院，瑪尼堆，佛塔等宗教設施，必須從左往右繞行。不得跨越法器，火盆，經筒，經輪得逆轉。忌諱別人用手觸摸頭頂。

　　民族禮儀

　　藏族在迎接客人時除用手蘸酒彈三下外，還要在五谷斗里抓一點青稞，向空中拋撒三次。酒席上，主人端起酒杯先飲一口，然后一飲而盡，主人飲完頭杯酒后，大家才能自由飲用。飲茶時，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過飲用，否則認為失禮。

　　吃飯時

　　講究食不滿口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤。用羊肉待客，以羊脊骨下部帶尾巴的一塊肉為貴，要敬給最尊敬的客人。制作時還要在尾巴肉上留一綹白毛，表示吉祥。

　　藏族日常社交禮儀 藏族非常講究禮儀，日常生活中見到長者、平輩都有不同的鞠躬致禮方式。見到長者或尊敬的人，要脫帽，彎腰45度，帽子拿在手上，接近于地面。見到平輩，頭稍稍低下即可，帽子可以拿在胸前，這時的鞠躬只表示一種禮貌。在有些地區，合掌與鞠躬同時并用。合掌要過頭，表示尊敬。這種致禮方式多用于見到活佛或尊貴的人。

　　接待客人時，無論是行走還是言談，總是讓客人或長者為先，接受禮品，要雙手去接。贈送禮品，尤其對長輩、活佛和尊貴的客人要躬腰雙手高舉過頭。敬茶，酒，煙時，要雙手奉上。

　　家中釀了好酒，頭道酒敬獻神靈后，首先由老人品嘗。每年收割新糧食，嘗新也是老人們的"專利"。日常家庭就餐，由主婦掌勺分發食物時，首先是為長者盛，然后全家一同進餐，其樂融融。藏族人十分好客，待客熱情周道，若有賓朋登門，定會傾其所有，拿出好酒好茶好菜盛情款待。

　　敬獻哈達是藏族最常見的禮節之一。獻受哈達的禮儀在過去有嚴格的規矩。俗人向僧人、低級僧侶向高級喇嘛獻哈達，要俯首躬身，雙手捧哈達過肩過頭，恭恭敬敬地獻上，有時只能將哈達獻于對方座前或腳下，對方通并不回贈哈達；給佛像、活佛獻哈達，難以靠近親獻時，也可拋獻或由別人轉獻。上級給下級、長輩給晚輩、僧侶給俗人、高級喇嘛給低級僧侶贈哈達時，則常將哈達直接套掛在對方脖子上。同輩平級間獻哈達，雙方將身體微微前傾，平等地以雙手捧獻、接納，接受者將哈達順手繞過頭頂掛在自己頸上，往往還當場回獻一條哈達，以重禮尚往來。喜慶的日子，主人接受哈達后，往往順手將哈達回敬給對方。

　　藏族人朝覲佛像、佛塔、活佛及拜謁長者，都要磕頭。磕長頭，一般是在有宗教活動的寺廟中進行。兩手合掌高舉過頭，自頂、自額、至胸拱揖三次，然后匍伏在地，伸直雙手五體投地，如此反復進行。磕短頭，合掌連拱三次，然后拱腰下跪，用頭輕輕磕地。拜見長者，要磕短頭，表示尊敬祝福。

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