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宴請禮儀

時間：2023-06-10 14:07:57 職場我要投稿

關于宴請禮儀

關于宴請禮儀1

　　商務宴請邀約的原則

　　1、專業化

　　2、明確化

　　商務宴請邀約的方式：

　　商務宴請邀約的方式有正式邀約與非正式邀約。正式的邀約多采用書面的形式，注重邀請的形式。非正式的邀約，通常是以口頭形式來表現的。

　　正式的邀約可以分為電話邀約、面對面邀約、請柬邀約、書信邀約、傳真邀約、電報邀約、便條邀約等具體形式。它適用于正式的商務交往中。

　　非正式的邀約有面對面邀約、托人邀約以及打電話邀約等不同的形式。它多適用于商界人士非正式的接觸之中。正式邀約可統稱為書面邀約，非正式邀約則可稱為口頭邀約。在比較正規的商務往來之中，應該以正式的邀約作為邀約的主要方式。

　　請柬邀約

　　在正式邀約的多種方式中，請柬邀約檔次最高，也是最為常用的邀約方式。如宴會、舞會、紀念會、慶祝會、發布會、單位的開業儀式等等，采用請柬邀請佳賓，不僅能和其他的邀約區分開來，而且顯得更加的莊重和展現邀約的誠意。

　　傳真邀約

　　傳真邀約是利用傳真機發出傳真對被邀請者所進行的一種邀約。

　　在具體格式、文字方面，其作法與書信邀約差不多。傳真邀約的好處就是利用了現代化的通訊設備，傳遞會更為迅速，并且不易丟失電報邀約。

　　電報邀約即以拍發專電的形式對被邀者所進行的邀約。

　　電報邀約與書信邀約在文字上，都熱情、友好、懇切、得體的表述邀約的具體內容，除此之外，由于電報本身的.原因，電報邀約要求更加簡練明了的表述內容。

　　電報邀約速度快，準確率高。因此多用于邀請異地的客人。在具體內容上，它與書信邀約大致類似。

　　便條邀約

　　便條邀約即將邀約寫在便條紙上，然后留交或請人帶交給被邀請者。在書面邀約諸形式之中，它顯得最為隨便。然而因其如此，反而往往會使被邀請者感到親切、自然。

　　便條邀請的內容，是有什么事寫什么事，寫清楚為止。它所選用的紙張，應干凈、整潔為好。

　　用以邀約他人的便條不管是留交還是帶交對方，均應裝入信封之中。

　　便條邀約他人的示范

　　先生：

　　茲與公司董事約定，下周二(4月5日)中午12時在全聚德共進工作餐。敬請光臨。

　　留上 3月27日

　　商務宴請應邀者禮儀：

　　1.認真對待邀約

　　任何書面形式的邀約，都只有在邀請者經過慎重考慮，認為確有必要之后，才會發出的。所以應邀者接到邀約，都必須及時地、正確地進行處理。

　　不論能不能接受對方的邀約，均須按照禮儀的規范，對邀請者待之以禮，給予明確、合禮的回答：或者應邀，或者婉拒。置之不理，厚此薄彼，草率從事，這些做法都是不合乎商務場合應該有的禮儀。

　　2.積極做出反應

　　商界人士在接到以書面通知為形式的正式邀約后，必須認定：邀請者是真心實意地希望自己能夠接受邀請的。對方邀請，尤其是以書面形式正式地邀約我方，基本上都是對應邀者尊重與友好的表示。所以在接到邀約后，應當作出積極的禮貌性的反應。

　　3.準確回復邀約

　　積極反應的第一步，是要盡快答復邀請者自己能否接受其邀請。

　　為了使邀請者做到對他所發起的邀約胸有成竹、避免失誤，任何被邀請者在接到書面邀請之后，不論邀請者對于答復者有無規定，出于禮貌，都應盡早將自己的決定通知給對方。

關于宴請禮儀2

　　商務宴請主人上座

　　主人上座，主賓客右座

　　即主人面對餐廳正門。座次以主人的座位為中心，如果女主人參加時，則以主人和女主人為基準，近高遠低，右上左下，依次排列。

　　有多位主人時，雙方可交叉排列，離主位越近地位越尊。舉行多桌宴請時，每桌都有一位主桌主人的代表在座。

　　商務宴請座次禮儀-以右為尊

　　席次的安排以右為尊，左為卑。故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側為大，左側為小。

　　外賓出席

　　歐美人士視宴會為社交最佳場合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。

　　主賓交叉座次

　　商務宴請座次禮儀-各桌同向

　　各桌座次的尊次，根據距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。各桌距離該桌主人相同的座次，講究以右為尊，即以該桌主人自身面向為準，右為尊，左為次。

　　商務宴請座次禮儀-主賓上座

　　如果主賓的身份高于主人，為表示對主賓的'尊重，可以把主賓安排在主人的位置上，主人則坐在主賓的位置，即右側的座位，第二主人坐在主賓的左側。

　　如果夫人跟隨，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。

　　商務宴請座次禮儀一桌兩個主位

　　女主人參加交叉座次

　　每桌兩個主位的排列是同一桌上分為第一主人和第二主人，第一主賓和第二主賓分別在他們右側就座。

　　職位高低座次

　　職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不能逾越。職位或地位相同，則必須依官職傳統習慣定位。

　　女士主賓，丈夫隨從

　　如邀請對象是女賓，因她是某部長，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長，則必須排在所有部長之后。

　　中國商務宴請座次禮儀按個人本身職務排列以便于談話，如夫人出席，常常把女方排在一起，即主賓坐男主人右上方，其夫人

　　做女主人右上方。兩桌以上的宴會，其他各桌的第一主人位置可以與主桌主人位置同向，也可以以面對主桌的位置為主位。

　　西式座次禮儀

　　西餐商務宴請座次也是根據餐桌而安排的，西式宴會的餐桌習慣用長桌，或是根據人數多少、場地大小自行設置。

　　西式宴會的席次一般根據賓客地位安排，女賓席次依據丈夫地位而定。也可以按類別分坐，如男女分坐、夫婦分坐、華洋分坐等。

　　西式商務宴請座次安排

　　西式宴會的席次排位也是講究右高左低，同一桌上席位高低以距離主人座位遠近而定。

　　如果男、女主人并肩坐于一桌，則男左女右，尊女性坐于右席；如果男、女主人各居一桌，則尊女主人坐于右桌；

　　如果男主人或女主人居于中央之席，面門而坐，則其右方之桌為尊，右手旁的客人為尊；

　　如果男、女主人一桌對坐，則女主之右為首席，男主人之右為次席，女主之左為第三席，男主人之左為第四席，其余位次依序而分。

關于宴請禮儀3

　　喝酒，是中華民族一大嗜好。喝酒有許多禮節、習俗。就說斟酒吧，人們在為客人斟酒的同時，常說“滿上滿上”。這個滿可不能理解為得溢出來，而是指滿杯中的`八成就行了。

　　作為主人，要首先為客人斟酒。酒瓶要當場打開，酒杯大小要一致。如在座的有年長者，或有長輩、遠道來的客人或職務較高的同志，要先給他們斟酒。如不是這種情況，可按順時針方向，依次斟酒，酒經斟滿，但不要溢出來。作為客人，當主人為自已斟時，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶狀，以示恭敬。

　　還有一種“叩指禮”，就是主人在給客人斟酒時，客人要把拇指、食指、中指捏在一塊，輕輕在桌上叩幾下，表示感謝主人的斟酒。

　　席上喝酒講究碰杯，要碰杯就必須把杯中的酒喝干，一口氣喝下去。還要倒過來讓旁人看自己的杯子。在山區，這一禮俗很嚴格。碰杯后不干杯，要再罰酒的，也表示對朋友不夠仗義。

關于宴請禮儀4

　　商務談判宴請禮儀

　　是商務談判過程中必須要掌握的禮節。商務談判宴請禮儀實際上是一個雙向的禮儀，賓主雙方各有各必須遵循的禮儀。

　　一個談判周期，宴請一般應該安排3-4次，開始的接風宴請，最后的告別宴請，中間可以根據談判周期的長短適當的.宴請1-2次。談判宴請應該比其他的商務活動宴請更加重視，宴請之前要根據具體的情況確定宴請的規格。具體細節包括：宴請的名義、宴請目的、宴請人數、宴請的形式（酒宴、自助餐、雞尾酒會）、宴請的價格等。

　　商務談判宴請組織

　　宴請對于談判來說具有很重要的作用，應該掌握嚴格的禮儀要求。宴請談判方是一種較高規格的禮遇，所以宴請方一定要認真，周到的做好各種準備工作。

　　1.了解宴請對象

　　首先必須了解宴請對象的基本情況。主賓的職務，習俗、愛好等，以便確定宴會的形式，飲食的安排。

　　2.明確宴請的形式

　　宴請的形式根據規格、人數確定，可以為正式宴會、冷餐會、酒會、茶會等形式。目前世界各國禮賓工作都在改革，逐步走向簡單化。

　　3.選擇宴請的地點

　　根據談判的內容，談判雙方的職務，年齡，性別等選擇合適的宴請地點。

　　4.安排菜肴和酒水

　　宴請中菜肴的安排要做到豐儉搭配，主次分明。菜肴的安排需要注意一下幾點：

　　規格身份、宴會范圍；精致可口、賞心悅目、特色突出；尊重客人飲食習慣、禁忌；注意冷熱、甜咸、色香味搭配。

　　商務談判宴請座次禮儀

　　商務談判宴請的座次安排與桌次的高低大致相同，一般是右高左低，前高后低，先右后左，中間高于兩側。

　　國際宴請的'座次安排一般是男女穿插，每位女士身邊均會安排一位男士，以便在任何時候可以幫助女士。

　　中式宴請座次安排首先面門居中者為上座，以右為尊。而在談判宴請中，可以根據職位的高低安排細微，為了職位相當的便于溝通。如果有夫人隨同出席，應該把他們安排在一起入座。

　　商務談判宴請的座次安排形式一般采用相對式、并列式、自由式等方法。

　　相對式：基本要求遠為上，離門遠的為地位高者；一進門的右手為上座，通常安排客方。并列式：主要賓主并列而坐，如果雙方都面對正門，具體要求是以右為上。即客人坐在主人的右邊。其他隨員各坐兩旁,以右為上是一種國際慣例。自由式：遇到客人較多，座次無法排列時，通常是客人愿意坐哪兒就坐哪兒。

　　商務談判宴請桌次禮儀：

　　為了表示對談判雙方的尊重，如果宴請對方，應該提前排定桌次。

　　1.中式宴請的桌次安排

　　中式宴請通常是10人左右一桌，如果人數多，就會多分幾桌。安排桌次，需要注意以下幾點：

　　以右為尊：當餐桌分為左右兩桌時，以右桌為上座。以遠為尊：當餐桌分為距門遠近時，以距離門遠的為上座。以中為尊：當多張桌子并列時，以居中中為上座。

　　2.西式宴請的桌次安排

　　西式宴請的餐桌習慣用長桌，人數多少，場地大小自由設置。

　　商務談判宴請個人禮儀

　　1.邀請方禮儀

　　迎送賓客：宴會開始前在酒店門口迎接；宴會結束后意義送別。

　　引導入席：安排專門的引領，引導賓客進入席位。

　　用餐安排：邀請方應該努力的使宴請進行的氣氛融洽，要不時的找話題進行交流。還要注意賓客的用餐喜好，掌握用餐的速度。

　　2.被邀請方禮儀

　　應邀準時：被邀請方應該掌握宴請的時間，赴宴一定不要遲到，也不要早到。

　　交談得體：被邀請者應該主動與其他人交談，特別注意同主人的.交談，不要光顧著和自己熟識的人交談。交談的話題要輕松、高雅、有趣，不要涉及對方敏感、不快的問題，不要對宴會和飯菜妄加評論。

　　商務談判宴請禮儀注意事項：

　　1.宴請中不宜深入交談具體的跟談判中有關實質性問題，以免陷入僵局。

　　2.宴請中不吸煙，進嘴的東西不要吐出來，讓菜不夾菜，助酒不勸酒，餐桌上不要去整理服飾，吃東西不要發出聲音。

　　總而言之，在談判的宴請中我們了解了宴請賓主的禮儀，遵守宴請禮儀，不僅能夠讓我們恰到好處品嘗到美味，而且能夠讓宴請發揮到良好的溝通效果，有助于商務談判的順利進行。

關于宴請禮儀5

　　一、餐桌禮儀

　　餐桌上有許多應注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。

　　（一）就座和離席

　　1、應等長者坐定后，方可入坐。

　　2、席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。

　　3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

　　4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

　　5、在飯店用餐，應由服務生領臺入座。

　　6、離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

　　（二）餐巾的使用

　　1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

　　2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。

　　3、餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領口。

　　4、切忌用餐巾擦拭餐具。

　　（三）餐桌上的一般禮儀

　　1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。

　　2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

　　3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。

　　4、口內有食物，應避免說話。

　　5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

　　6、必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

　　7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。

　　8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

　　9、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

　　10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。

　　11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

　　12、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。

　　13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲對不起。

　　14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

　　15、如餐具墜地，可請侍者拾起。

　　16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

　　17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。

　　18、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。

　　19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

　　20、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。

　　21、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

　　22、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。

　　23、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

　　24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。

　　二、宴客禮儀

　　（一）座位的禮儀

　　一般的宴會，除自助餐、茶會及酒會外，主人必須安排客人的席次，不能以隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團的場合，大使及代表之間，前后有序，絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的'尊卑，分述如次，以供讀者參考。

　　（二）桌次的順序

　　一般家庭的宴會，飯廳置圓桌一臺，自無桌次順序的區分，但如果宴會設在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時，則必須定其大小。其定位的原則，以背對飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。

　　（三）席次的安排

　　賓客邀妥后，必須安排客人的席次。目前我國以中餐圓桌款宴，有中式及西式兩種席次的安排。兩種方式不一，但基本原則相同。一般而言，必須注意下列原則：

　　1、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右為尊，左為卑。故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側為大，左側為小。

　　2、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不能逾越。

　　3、職位或地位相同，則必須依官職傳統習慣定位。

　　4、遵守外交慣例，依各國的慣例，當一國政府的首長，如總統或總理款宴外賓時，則外交部長的排名在其他各部部長之前。

　　5、女士以夫為貴，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。但如邀請對象是女賓，因她是某部長，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長，則必須排在所有部長之后，夫不見得與妻同貴。

　　6、與宴賓客有政府官員、社會團體領袖及社會賢達參加的場合，則依政府官員、社會團體領袖、社會賢達為序。

　　7、歐美人士視宴會為社交最佳場合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。

　　8、遵守社會倫理，長幼有序，師生有別，在非正式的宴會場合，尤應烙遵。如某君已為部長，而某教授為其恩師，在非正式場合，不能將某教授排在該部長之下。

　　9、座位的末座，不能安排女賓。

　　10、在男女主人出面款宴而對座的席次，不論圓桌或長桌，凡是八、十二、十六、二十、二十四人（余類推），座次的安排，必有兩男兩女并座的情形。此或然無法規避。故理想的席次安排，以六、十、十四、十八人（余類推）為宜。

　　11、如男女主人的宴會，邀請了他的頂頭上司，經理邀請了其董事長，則男女主人必須謙讓其應坐的尊位，改坐次位。

關于宴請禮儀6

　　餐桌如戰場，餐飲無小事，一個宴請，有時候可以改變了一個人的一生；一桌筵席，甚至可以影響一個人職業生涯的成功與失敗。職場達人詳細為你介紹宴請的基本禮儀，用餐時一些需特別注意的禮儀細節。

　　座次基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的`宴會，主人應安排桌簽以供客人確認自己的位置。

　　入座主人或者長者主動安排眾人入座；來賓在長者或女士坐定后，方可入座；入座時，男士為身邊（尤其是右邊）的女士拉開座椅并協助其入座。

　　體態入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直；胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

　　交流宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓；口內有食物，應避免說話也不要敬酒；宴會上應營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

　　布菜

　　主人可為身邊的客人布菜。布菜應使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再為客人夾送。

　　敬酒主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先；敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。

　　散席一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。

　　一些需特別注意的禮儀細節：

　　1、用餐時，注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應使用公筷公匙；在品嘗菜肴后再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調者的不尊重；夾菜應看準下筷，不宜隨意翻揀；小口進食，避免大口嚼咽；切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。

　　2、筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。

　　3、若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務員幫助即可；如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應取用餐巾紙吐出包好后處理掉。

　　4、結賬時，應避免爭搶付賬；未征得主人的同意，不宜代付賬。

關于宴請禮儀7

　　19世紀初的法國美食家布里埃.施瓦蘭說過:"待來客如賓,使賓至如歸,此吾人之責任也"自古以來,共享食物就是人們之間表示友誼的基本方式。英語的伙伴(companion)一詞,即為"共享面包的人"之意。

　　在古代西方,宴會的禮儀十分繁瑣。而今,人們已經拋棄了許多陋習。在現代西方,宴會是人們社交的一種基本方式。英國人舉行宴會通常在晚上八九點開始,若去赴宴,應提前半小時到達為妥。倘因事不能到會或需延時赴會,必須提前通知主人。讓人久等是一種失禮之舉。國外的一些宴會,為了方便人人有交談的對象,一般請客均為偶數,即宴會桌上為偶數,這樣可以照顧每個人均有一個談話對象。在餐桌上,男女一般要對半分坐,這種方式同中國人男坐一面,女坐一面風俗不同。

　　國外的宴會邀請方式一般為電話通知加請帖提示。通知人大多都要告訴參加者該宴會的正規程度。如果是正規"嚴肅的宴會,必須要著禮服前往。

　　宴會上的食物往往是三道食品---一道菜是主菜;二道菜是布丁或奶酪;三道菜是甜食(如水果)。如果自己是一位素食者,應提前向主人申明。目前,西方國家宴會上的器具設施大約分成：銀器、瓷器、玻璃器皿、上菜盤、廚房用具五大類。

　　銀器、(或不銹鋼器),包括大小刀叉、湯匙、布丁匙和咖啡匙,此外,還應有一個公用餐匙和一把利刀。

　　瓷器。西方國家正式宴會,除甜食盤外,所用瓷器須套用。

　　宴會所用瓷盤有大、中、小三號,如有湯還需有湯碗或湯盆。此外,還有中號奶酪盤。

　　咖啡具包括壺、杯、糖罐。

　　玻璃器皿。主要是各種形狀的酒杯及洗手碗。

　　廚房用具。主要是鍋、罐、壺、煲之類。

　　用餐前,主人為每位客人發一個餐盤和一張餐巾。需要將盤挪到自己正前方,將餐巾置于白脫盤上。正規宴會一般餐桌中間要有蠟燭、鮮花等,用以裝飾桌面。

　　餐桌上用的酒大致可以分成：

　　1.紅色、白色、玫瑰色酒;

　　2.低、中、高度酒;

　　3.汽酒、無汽酒。

　　在西方,吃什么食物,配用什么酒。如吃羹湯時用雪利酒,吃牛肉用低度紅葡萄酒等。在用餐之前,一般先把酒塞起開,越是年近造的酒,起塞越應早些。

　　宴會上的.座位排列,如是正規宴會,一定要按座卡上名片安排入座。開宴之前由主人互相介紹一下,介紹時自己應起身點頭示意。待主人宣布開宴后,方可進食。

　　在進食過程中,須提防左側身體,上菜者都從左側端上食品,不小心會撞掉食品。另外,西方人在斟酒時,也是從左面上酒,從右面斟酒。一般由男主人一一斟酒,再由侍賓斟上。待大家酒足之后就可退席了。

　　在西方國家參加宴會,如果不懂桌上禮儀,可等別人動手后再學著用餐。如果不會用那道菜,可請教一下鄰位,這絕不會傷大雅的。相反,不會裝會才是失禮的行為。宴會上進食用飲料時,切勿發出響聲。把食品嚼得"吱吱"亂響是失禮的。

　　在餐桌上,如果正巧吃了一塊熱的食物而無法咽下,則應吐出馬上申明："我險些象傻瓜一樣把這東西咽下!"

關于宴請禮儀8

　　宴請是公關交往中常見的交際活動形式之一，恰到好處的宴請，會為雙方的友誼增添許多色彩.

　　赴宴要準時，赴宴前應修整儀容以及裝束，力求整潔大方.

　　在宴請排位時，客人要聽從主人的'安排.入座后，主人招呼，即可開始進餐，取菜時不要盛得太多，如不夠，可以再取.

　　如果主人為你夾菜，要說“謝謝”.

　　剔牙時，要用手或餐巾遮住口.當主人起身祝酒時，應暫停進餐，注意傾聽.

　　碰杯時，主人和主賓先碰.

　　人多時可同時舉杯示意，不一定碰杯.

　　吃東西時要文雅，閉嘴，細嚼，慢咽.

　　不要發出聲音或嘔嘴.

　　嘴內有食物時，切勿講話.

　　飲酒不要過量，可敬酒，但不要硬勸強灌.

關于宴請禮儀9

　　1、出席宴請的禮節。

　　推銷人員如接到必須赴約的宴會邀請，應盡早答復對方，以便主人安排。對注有“r、s、v、p”（請答復）字樣的請柬，無論出席與否均應迅速答復。對注有“regret only”（不能出席請復）字樣的，則在不能出席時才復。經口頭約妥再發出的請柬，上面一般注有“to remind”（備忘）字樣，只起提醒作用，可不必答復。答復時，可打電話或付以便函。

　　推銷人員接到請柬后，應立即核實宴請的主人、時間、地點、是否邀請了配偶等。接受邀請后不要隨意改動，不能出席，應盡早向主人解釋、道歉。

　　推銷人員到達宴請地點后，應主動前往主人迎賓處，向主人問好，按西方習慣，可向主人贈送花束。入座之前，先了解自己的桌位、座位。如鄰座是年長者或婦女，應主動為其拉開椅子，協助他們先坐下。鄰座如不相識，可先作自我介紹。應熱情有禮地與同桌的人交談。不應只同熟人或一兩個人說話。

　　推銷人員在致酒辭時，一般是主人和主賓先碰杯。身份低或年輕者與身份高年長者碰杯時，應稍欠身點頭，杯沿與對方杯沿略低則表示尊敬。在主人和主賓致祝酒辭時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽，不應借此機會抽煙。

　　推銷人員應待主人招呼后，才開始時餐。時餐時要文雅，應閉嘴咀嚼，不發出聲響。食物太熱時，待稍涼后再吃，切勿用嘴吹。魚刺、骨頭、菜渣不要直接外吐，可用餐巾遮口。無論是主人還是陪客均應如此。

　　推銷人員在喝茶或咖啡時，一般應右手拿杯把，右手端盛懷的小碟。茶幾或桌上所備的小匙，一般是用來放糖攪拌用的。切勿用它來喝茶、咖啡。一般吃水果后，宴會即結束，此時，主人應向主賓示意，主賓做好離席準備，然后從座位上起立，這是讓全體起立的信號。女主人邀請女賓退席后，男賓可留下到休息廳吸煙，正式宴會，吃飯過程中不吸煙。宴會后，應有禮貌地向主人握手道謝。通常是男賓先與男主人告別，女賓先與女主人告別，然后交叉再與其他人告別，一般是在主賓離席后陸續告辭。如確有事需提前退席，應向主人說明及客人致歉后悄悄離去，不必驚動太多客人，影響整個宴會氣氛。

　　一般參加正式宴會后二至三天內，客人可致送印有“致謝”p·r·pour remercier）字樣的名片表示感謝，用鉛筆在名片的底部書寫，名片可寄出或親自送達。如親自送達不見主人時，可將名片的上角向下折，然后再弄平，表示是由本人親送，也可附感謝信表示感謝。

　　2、招待的宴請禮儀。

　　推銷員準備設宴招待顧客時，首先要從工作需要出發，不要搞得太鋪張，由于各國各地區、各民族風土人情不同，有著不同的風俗習慣，所以尊重顧客的習慣、愛好，使宴請活動有輕松愉快的氣氛。

　　招待顧客的時間、地點最好在宴請前與顧客商定。地點一般不宜選在顧客投宿的旅社或飯店舉辦。因為顧客往往會把投宿的旅社，當自己家一樣看待，所以在他們所住的地方招待客人，就等于在客人家里招待他們一樣，感覺別扭，一般不妥。

　　較正式的宴請要提前一周左右發請柬。已經口頭約妥的活動，仍應補送請柬。在國際交往中常在請柬右上方或下方注“to remind”（備忘）字樣，需要安排座位的宴請活動，為確切掌握出席情況，請柬上一般用法文縮寫注上“r、s、v、p”字樣（請答復）字樣；如只需不出席者答復可注上“regrets only”（因故不能出席請答復）并注明電話號碼；亦可在請柬發出后用電話詢問能否出席。請柬內容包括活動形式、舉行時間及地點主人姓名（如以單位名義邀請，可用單位名稱）。請柬行文不用標點符號，所提到的人名、單位名、節日名稱等均用全稱。中文請柬行文中不提被邀請者的姓名。其姓名寫在請柬信封上，主人姓名放在落款處。請柬可以印刷，亦可手寫，但手寫字跡要美觀、清晰。請柬信封上被邀請人的姓名、職務要寫準確。

　　推銷人員作為主人在客人到達前，要安排好席位以便客人來了入座。按國際上習慣，席位安排原則為：同一桌上，席位高低以距離主人的座位遠近而定，右高左低；外國習慣男女穿插安排，以女主人為準，主賓在女主人右上方，次主賓在男主人右上方；我國習慣按個人本身職務排列，以便談話，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主賓坐在男主右上方，其夫人坐在女主人右上方。陪同人員要坐在末端，避免讓客人坐末端。

　　推銷人員招待顧客進餐，要注意儀表，最好穿正式的服裝，整潔大方。要做適當化妝，顯得隆重、重視、有氣氛。頭發要梳理整齊，夏天穿涼鞋時要穿襪子。晏會開始之前，主人應在門口迎接來賓，有時還可有少數其他主要人員陪同主人列隊歡迎客人，客人抵達后，賓主相互握手問候，隨即由工作人員將客人引至休息小廳小憩。在休息廳內應同相應身份者照應客人，并以飲料待客。若無休息廳，可請客人直接進入宴會廳，但不可馬上入座。主賓到達后，主人應陪同他進入休息廳與其它客人會面，當主人陪同主賓進入宴會廳后，全體人員方可入座，此時宴會即可開始。

　　西方賓客抵達宴會廳時，有專人負責唱名，而在宴會上以女主人為第一主人，人們入座、用餐、離座用餐時，均應以女主人行動為準，不得搶先。

　　菜一上來，主人應注意招呼客人進餐，要與同桌的人普遍交談；敬灑不要強求，飲酒過量會失言、失態，會給招待起反作用。

　　有些宴請如安排正式講話，應在熱菜之后，甜食之前進行，主人先講。亦可入席即講。吃完水果后，主人與主賓離座，宴會即告結束。客人離去時，主人應送至門口，熱情送別。在比較正式的場合，在門口列隊歡迎客人的`人們，此時還應當列隊于門口，與客人們一一握手話別，表示歡送之意。

　　上述赴宴禮儀要求，較為嚴格規范。推銷人員在一般的推銷宴請時，可適當靈活一些，但基本的重要的禮節要遵守，更重要的是要培養自身的禮儀習慣。

　　3、禮儀習慣

　　ａ、接到對方請柬

　　（1）嚴守時間

　　（2）致祝酒辭，一般是主人和主賓先碰杯。

　　（3）進餐

　　（4）喝酒

　　（5）喝茶或咖啡

　　（6）散席