酒店培訓禮儀十二項

　　禮儀是人們約定俗成的，對人，對己，對鬼神，對大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的，各種慣用形式和行為規范。下面是小編為大家收集的酒店培訓禮儀十二項，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　酒店培訓禮儀十二項 1

　　酒店培訓禮儀十二項是指酒店員工在日常工作中需要遵循的一系列禮儀規范，旨在提升服務質量和企業形象。這些禮儀包括：

　　1、員工的穿著打扮要整潔干凈，符合酒店規定，體現企業的形象和員工的精神面貌。

　　2、頭發要梳理整齊，皮鞋要擦亮，手要干凈，指甲要修剪整齊，女員工要化淡妝，不得濃妝艷抹或佩戴過多首飾。

　　3、員工在工作時間不得隨便聊天，站立和走路姿態要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里。

　　4、員工需要保持禮貌待客，使用禮貌用語，例如問候客人、幫助客人拉椅子、遞送菜單等。

　　5、員工在服務過程中需要做到“三輕”，即走路輕、說話輕、動作輕。

　　6、員工需要遵守服務規范禮貌用語，例如問候客人、幫助客人拉椅子、遞送菜單等。

　　7、員工在遞送物品時要用托盤，并遵循一定的服務順序，例如先送上毛巾、茶水等。

　　8、員工在服務過程中要注意客人的需求和感受，及時滿足客人的請求，例如幫助客人點菜、倒酒水等。

　　9、員工在服務過程中要遵守一定的時間規范，例如上菜、上湯、送客等。

　　10、員工在服務過程中要注意語言規范，不得使用粗話、臟話或歧視性語言。

　　11、員工在服務過程中要注意行為規范，不得在客人面前吸煙、嚼口香糖或做不雅動作。

　　12、員工在服務過程中要遵守酒店規定，例如不得泄露客人隱私、不得擅自離開崗位等。

　　這些酒店培訓禮儀十二項是酒店員工日常工作中必須遵守的基本規范，也是酒店服務質量的重要保障。

　　酒店培訓禮儀十二項 2

　　1、員工著裝：要求員工穿著整潔、干凈、整齊的工作服，以強化酒店形象。員工的穿著應該符合酒店的規定，以體現酒店的服務宗旨。

　　2、個人衛生：員工應該保持良好的個人衛生習慣，包括勤洗澡、換衣服、理發等。此外，員工應該注意修剪指甲、保持手部清潔等。

　　3、禮貌用語：員工應該使用禮貌用語，例如問候客人、回答客人問題等。禮貌用語應該符合酒店的規范，以使客人感到受到尊重。

　　4、微笑服務：員工應該對客人微笑，表現出親切、友好的態度。微笑服務可以提高客人的滿意度，增強酒店的口碑。

　　5、儀態舉止：員工應該保持端正的儀態，例如站姿、坐姿、行走等。此外，員工應該避免在工作場合吸煙、喝酒等不良行為。

　　6、接待客人：員工應該熱情接待客人，幫助客人解決問題，提供必要的服務。在接待客人時，員工應該使用禮貌用語，表現出親切、友好的態度。

　　7、客房服務：員工應該按照客人的要求提供客房服務，例如打掃房間、更換毛巾等。在提供客房服務時，員工應該尊重客人的隱私，遵守酒店的規定。

　　8、餐飲服務：員工應該提供優質的餐飲服務，例如為客人點餐、上菜、倒酒等。在提供餐飲服務時，員工應該注意食品衛生，確保客人的健康。

　　9、會議服務：員工應該提供專業的會議服務，例如布置會議場地、提供音響設備等。在提供會議服務時，員工應該確保會議的順利進行，遵守酒店的規定。

　　10、禮品贈送：員工應該按照客人的要求提供禮品贈送服務，例如送花、送水果等。在提供禮品贈送服務時，員工應該注意禮品的質量，確保客人的滿意。

　　11、結賬服務：員工應該提供專業的結賬服務，例如計算賬單、收銀等。在提供結賬服務時，員工應該注意賬單的準確性，避免出現錯誤。

　　12、送客服務：員工應該熱情送客，幫助客人解決問題，提供必要的服務。

　　酒店培訓禮儀十二項 3

　　一、禮貌待客

　　酒店員工應該禮貌地接待客人，并用熱情的態度為他們提供服務。這包括使用禮貌的語言，如“請”、“謝謝”等，以及禮貌的舉止，如微笑、眼神交流等。

　　二、儀態端正

　　酒店員工應該保持端正的儀態，包括站姿、坐姿、行走等。在接待客人時，應該保持微笑、自信、積極的態度，以體現酒店的專業形象。

　　三、著裝得體

　　酒店員工應該穿著整潔、得體的制服，以符合酒店的形象和標準。制服應該干凈、整潔，尺寸合適，不得有破洞或磨損。

　　四、語言規范

　　酒店員工應該使用規范的語言，包括使用正確的語法、用詞得當、發音準確等。在接待客人時，應該使用清晰、流暢的語言，以確保客人能夠理解。

　　五、禮節周到

　　酒店員工應該周到地為客人提供服務，包括為客人開門、拉椅子、遞送物品等。在服務過程中，應該注意客人的需求和感受，及時滿足客人的要求。

　　六、態度積極

　　酒店員工應該保持積極的態度，包括對客人的熱情、耐心、細心等。在服務過程中，應該積極主動地為客人提供幫助，以滿足客人的需求。

　　七、尊重客人

　　酒店員工應該尊重客人，包括尊重客人的意見、習慣、信仰等。在服務過程中，應該避免使用歧視性語言或行為，以確保客人感受到尊重和關愛。

　　八、關注細節

　　酒店員工應該關注細節，包括對客人的稱呼、喜好、意見等。在服務過程中，應該仔細觀察客人的需求和習慣，以便更好地為客人提供服務。

　　九、保密客人信息

　　酒店員工應該保密客人的信息，包括客人的個人信息、入住記錄等。在服務過程中，應該嚴格遵守保密原則，以確保客人的信息安全。

　　十、團隊合作

　　酒店員工應該具備團隊合作的精神，包括相互協作、相互支持等。在服務過程中，應該積極與其他部門合作，以提高服務質量。

　　十一、持續學習

　　酒店員工應該持續學習，包括學習新的服務技能、了解新的酒店產品等。在服務過程中，應該不斷提升自己的專業素養，以提高服務質量。

　　十二、誠實守信

　　酒店員工應該誠實守信，包括遵守酒店規章制度、不違規操作等。

　　酒店培訓禮儀十二項 4

　　1、員工穿著整潔干凈，符合酒店規定，彰顯企業形象。

　　2、頭發梳理整齊，皮鞋擦亮，手部干凈，指甲修剪整齊，女員工化妝淡妝。

　　3、工作時間內不聊天，站姿、走姿端正，雙手不交叉在胸前或口袋里。

　　4、待人接物禮貌周到，微笑服務，使用禮貌用語。

　　5、客人進入餐廳，迎客問候：“您好，歡迎光臨！”

　　6、拉椅請座，禮貌地說：“先生/小姐，請坐！”

　　7、開位問茶，禮貌地詢問：“請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢？”

　　8、派餐巾，禮貌地說：“先生/小姐，請用毛巾。”

　　9、斟茶，禮貌地說：“先生/小姐，請用茶。”

　　10、問酒水，禮貌地詢問：“先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢？”

　　11、斟酒水，幫助客人斟上酒水，并禮貌地說：“先生/小姐，幫你斟上酒水好嗎？”

　　12、送客，禮貌地道別：“多謝光臨，歡迎下次再來，拜拜！”

　　此外，員工還需要注意在服務過程中保持三輕：走路輕、說話輕、動作輕。在服務中，員工應做到客人至上，時刻關注客人的需求，及時滿足客人的要求，以確保客人在酒店內得到優質的服務。

　　接待禮儀

　　1、接站禮儀

　　①掌握抵達時間

　　迎送人員必須準確掌握客人乘坐的飛機、火車、船舶抵達的時間，如有變化，應及時通知。

　　注意接站時的禮儀

　　對提前預訂遠道而來的客人，應主動到車站、碼頭、機場迎接。一般要在班機、火車、輪船到達前15分鐘趕到，這樣會讓經過長途跋涉到達目的地的客人不會因等待而產生不快。

　　②服飾要求

　　在接待不同國別客人時，應考慮到他們所能接受的服飾顏色的習慣。接待人員應熟悉各國人員對顏色的喜好。

　　2、到店時的接待禮儀

　　①歡迎問候

　　接待人員要笑臉相迎，先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序歡迎問候。

　　②發放分房卡

　　及時將分房卡交給客人，為客人打開電梯門，用手勢請客人進入電梯，對行動不方便的客人主動攜扶入電梯。

　　③列隊歡迎

　　對重要客人或團隊到達時，要組織服務員列隊到門口歡迎。服裝要求整潔，精神要飽滿，客人到達時，要鼓掌，必要時總經理和有關領導要出面迎接。在客人沒有全部進店或車輛未全部開走前不得解散隊伍。

　　送客禮儀

　　1、規格

　　送別規格與接待的規格大體相當，只有主賓先后順序正好與迎賓相反，迎賓是迎客人員在前，客人在后;送客是客人在前，迎客人員在后。

　　2、注意事項

　　對于酒店來說，送客禮儀應注意如下幾點：

　　準備好結賬

　　及時準備做好客人離店前的結賬，包括核對小酒吧飲料使用情況等，切不可在客人離開后，再趕上前去要求客人補“漏賬”。

　　行李準備好

　　侍者或服務員應將客人的行李或稍重物品送到門口。

　　開車門

　　酒店員工要幫客人拉開車門，開車門時右手懸擱置車門頂端，按先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序或主隨客便自行上車。

　　3、告別

　　送走客人應向客人道別，祝福旅途愉快，目送客人離去，以示尊重。

　　4、送車

　　如要陪送到車站、機場、碼頭等，車船開動時要揮手致意，等開遠了后才能夠離開。

　　迎送工作中的具體事務

　　1、事前準備

　　迎送身份高的客人，事先在機場、車站、碼頭安排貴賓休息室，準備飲料。

　　派人到機場等候客人，代替辦理相關手續和提取行李。

　　到達酒店后播放高雅的音樂，以消除客人旅途疲勞，另外，也可準備一些最新報紙、雜志。

　　員工要訓練有素，從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。

　　2、協助工作

　　指派專人協助辦理相關手續及機票、車、船票和行李提取或托運手續等事宜。重要代表團，人數眾多，行李也多，應將主要客人的行李先取出，最好請對方派人配合，及時送往住地，以便更衣。

　　3、接待過程中

　　必須嚴格履行酒店接待工作制度和其他有關規定，自覺維護酒店的聲譽。

　　4、住店后

　　掌握客房入住情況，制作有關客房入住情況的各類報表，為酒店的經營管理工作提供準確的資料，并通過電腦、電話、單據、報表等方式和途徑，把客人的有關資料傳遞給各部門。

　　5、重視分別接待

　　在酒店門口，不要千篇一律地寫上“Welcome”一詞，而應根據不同國籍人員到來之前時，隨時換文種。

　　如果裝上電動旋轉式的大字標語牌，不斷旋轉亮出各國語言，會給客人一種賓至如歸的親切感。

　　在客人住的房間里，再掛上一面小小的所在國的國旗，桌上放著印有該國語種的報刊，相信酒店與客人之間的感情距離會明顯縮小。

　　接待禮儀要求

　　客人到達時，要熱情主動地問候客人。這可以說是禮貌服務的第一步。問候時要使用“先生”、“小姐”等禮貌稱呼，使用“您好”、 “早上好”、“晚上好”等問候語。

　　接等客人時，要全神貫注，與客人保持目光接觸。

　　平等待客，不得有所歧視，無論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國內同胞或是外國游客，都應一視同仁，平等對待。

　　為客人服務時，應遵循先主后次，先女后男的原則。

　　送別客人時，應主動征求客人對于酒店的意見，并致以“不足之處請多包涵”、“歡迎再次光臨”、“再見”等客氣用語。

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