小學營養餐管理制度

　　在學習、工作、生活中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是指一定的規格或法令禮俗。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編收集整理的小學營養餐管理制度，歡迎閱讀與收藏。

　　一、發放對象：

　　凡在我校就讀的學生均可享受“營養餐”。

　　二、 發放時間：

　　“營養餐”第三節下課時間發放。

　　三、 發放場所。學校食堂。

　　四、 發放要求：

　　1、 “營養餐”專人負責，定時定點發放。

　　2、 管理人員和班主任 學生并發放。

　　3、 學生只能領取當天的營養食品。

　　4、 營養食品不允許累積領取和代領。

　　5、 其它事宜參照《學生營養餐食品發放與食用制度》。

　　五、 臺帳管理：

　　1、 學生簽字確認。每周周五，學生對一周食用營養食品情況進行確認，在發放登記冊上簽字。

　　2、 “營養餐”發放人員確認簽字。

　　3、 “營養餐”管理負責人確認簽字。

　　4、 “營養餐”發放情況周匯總，月結算。

　　5、 “營養餐”發放登記冊、匯總表留存生活處，存檔備查。

　　營養餐留樣管理制度

　　一、 “營養餐”庫房管理員負責留樣工作。

　　二、 “營養餐”食品分隔留樣。

　　三、 “營養餐”食品進庫后，管理員隨機抽取留樣食品進行留樣。

　　四、 留樣食品必須放入留樣柜，保證留樣食品的代表性和真實性。

　　五、 留樣登記要真實填寫留樣食品的品類、名稱和留樣時間。

　　六、 每天對留樣食品進行觀察，保質期內發現質量問題及時向學校和相關部 門反映，并如實填寫留樣變化情況。

　　七、 留樣時限不少于 小時。

　　營養餐班主任職責

　　一、 負責本班級“營養餐工程”的 宣傳工作。

　　二、 積極與家長溝通，及時為家長答疑解惑。

　　三、 及時向專管員反饋本班學生吃飯情況。

　　四、 發現問題立即與管員聯系。

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