用具餐具清洗消毒制度

　　隨著社會不斷地進步，很多地方都會使用到制度，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編整理的用具餐具清洗消毒制度，歡迎大家分享。

　　用具餐具清洗消毒制度 篇1

　　1、食堂管理員每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。

　　2、餐具、工用具使用前必須洗凈、消毒，嚴格執行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。

　　3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內進行。

　　4、蒸汽消毒時，保持溫度100攝氏度，作用10分鐘以上。

　　5、采用泡騰片消毒時，每公斤兩片，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中，熟菜間采用紫外線消毒。

　　6、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須是取得衛生許可的產品。

　　7、消毒后的.餐具、工用具應儲存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應定期清洗，保持潔凈。

　　8、保潔柜不得置放其他雜物或私人物品。

　　用具餐具清洗消毒制度 篇2

　　1.消毒工作配備專人管理和操作。

　　2.妥善保管消毒工具和藥品。

　　3.消毒人員要有每次消毒餐具數量，時間的記錄，每餐消毒一次。

　　4.煮沸消毒必須在100℃沸水中3---5分鐘，消毒后要做好餐飲具的保潔工作。

　　5.餐飲具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關衛生標準。未經消毒的用具不得使用。

　　6.消毒后的.餐飲具必須儲存在餐飲具保潔柜里備用。已消毒和未消毒的用具分開存放，并在餐飲具儲存柜上有明顯標記、保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。

　　7.涼菜間必須定時消毒，應有專人操作，并做好共用餐桌、凳的清洗，用具保持干凈衛生。

　　浦南小學總務處

　　用具餐具清洗消毒制度 篇3

　　一、招標內容：

　　錫無市陽光實驗幼兒園三期分園教學用具項目

　　二、投標單位條件：

　　投標人參加本次政府采購活動除應當符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規定外，還必須具備以下條件：

　　1、本項目采購預算價：人民幣99600元。

　　2、經行政管理機關注冊或登記的法人；

　　3、具有該項目實施能力的生產廠家或經銷商（經銷商報名時需提供原廠家針對

　　本次項目的授權委托書原件）；

　　4、為保證本項目的質量，品牌為“永浪”、“飛友”、“奇特樂”中的一種。

　　三、報名時間：

　　1、20xx年11月9日上午9時30分至11時30分

　　2、地點：錫無市陽光實驗幼兒園總園總務處（錫無市陽光城市花園C區16號）

　　四、采用資格預審，請報名時帶好相關資料：

　　1、投標單位法人或投標代理人身份證；

　　2、單位介紹信或法人授權委托書；

　　3、營業執照；

　　4、生產廠家資質或經銷商提供原廠家針對本次項目的.授權委托書原件

　　五、投標文件接收時間：

　　1、時間：20xx年11月12日上午9點至10點

　　2、地點：錫無市陽光實驗幼兒園總園總務處（錫無市陽光城市花園C區16號）

　　六、開標時間：

　　1、時間：20xx年11月13日

　　2、地點：錫無市陽光實驗幼兒園會議室

　　七、有關本次招標活動方面的問題，可來人、來函（傳真）或電話聯系。

　　1、聯系地址：錫無市陽光實驗幼兒園（z城市花園C區16號）

　　2、聯系人：xx

　　老師電話：xx

　　用具餐具清洗消毒制度 篇4

　　一、設立獨立的餐飲洗刷消毒間，消毒間內配備消毒洗刷保潔設備。

　　二、嚴格按照“除殘渣----堿水或餐洗凈刷---凈水沖---熱力消毒或藥物消毒”的程序，進行藥物消毒增加一道凈水沖的'程序。

　　三、蒸汽消毒100℃，時間15分鐘。

　　四、洗刷餐具飲具用專用的水池，不得與其他水池混用。

　　五、洗滌消毒餐具使用的洗滌劑符合食品用洗滌劑消毒的衛生標準和要求。

　　六、餐具用前洗凈消毒，符合國家有關衛生標準，未經消毒的餐具不得使用。

　　七、消毒后的餐具儲存在專用保結柜內備用，已消毒和未消毒的餐具分開存放，餐具存放儲存柜上標有明顯標記。

　　八、餐飲具環境、設備、餐具保潔櫥定期清洗，保持清潔。

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