幼兒園大班《營養》教案（精選27篇）

　　作為一名教職工，時常要開展教案準備工作，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。那么寫教案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家整理的幼兒園大班《營養》教案，歡迎閱讀與收藏。

　　幼兒園大班《營養》教案 1

　　活動目標：

　　1、初步了解合理的飲食結構，培養科學進餐的好習慣。

　　2、嘗試自己設計一份營養餐，對食物搭配感興趣。

　　3、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。

　　4、培養幼兒養成不挑食的習慣。

　　5、樂于探索、交流與分享。

　　活動準備：

　　各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養師標志。

　　活動過程：

　　一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1、導入。以營養師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。

　　2、說到吃自助餐，你覺得在挑選事物的時候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什么呢？

　　3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個盤子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物）4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

　　6、營養師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。

　　二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

　　1、營養師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）A、介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

　　小結：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

　　歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養好"。

　　B、第二層應該是什么？引導幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？

　　小結：除了小朋友剛剛講的有許多營養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環保衛士，能幫助我們清除體內垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。

　　教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"C、那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？

　　小結：這些葷菜雖然有豐富的營養，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他營養的吸收，所以只能"每天適量換著吃"什么叫換著吃啊？

　　歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"D、每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　　（出示圖片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）小結：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質，所以"每天都要吃一點"。

　　歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"E、現在已經到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？

　　集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

　　小結：油炸、燒烤類食品不僅不衛生，還會刺激胃腸道，引發腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養不良的`現象，所以我們應該盡量少吃。

　　歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"2、剛才我們一起學習了"健康飲食金字塔"，營養師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢！（完整講述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最重要，谷類食品營養好；蔬菜水果第二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃；牛奶豆類第四層，每天記著吃一點；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。

　　3、聽了營養師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學合理的呢？

　　4、總結：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養全面（舉例說明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。

　　三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調整，引導幼兒自主設計一份營養餐。

　　1、學習了營養知識后，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？

　　2、引導幼兒根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物。提出操作要求。

　　（1）引導幼兒互相進行交流評價，（師生共評、生生互評）（2）符合營養標準，搭配合理的頒發營養師標志。

　　四、幫助幼兒整理和拓展經驗，教育幼兒養成健康飲食好習慣。

　　今天在哈哈餐廳，你們不僅學到了營養知識，為自己設計了搭配合理的營養餐，還獲得了營養師的標志，營養師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學進餐的好習慣。今天回家試著給自己家設計一份營養食譜，記住要合理搭配哦！現在，就是讓我們去盡情享受美味的自助餐吧！

　　幼兒園大班《營養》教案 2

　　活動目標

　　1、了解營養寶塔的結構及其每層食物的組成。

　　2、學習合理搭配飲食，可以嘗試為自己設計營養食譜。

　　3、培養幼兒不偏食、挑食的好習慣。

　　4、初步了解食物的小常識。

　　5、樂于探索、交流與分享。

　　活動重點難點

　　重點：了解營養寶塔的及其每層食物的組成。

　　難點：學習合理搭配飲食，可以嘗試為自己設計營養食譜。

　　活動準備

　　1、《營養寶塔》多媒體課件

　　2、畫紙，畫筆

　　3、帶有金字塔的畫紙，各種食物貼紙

　　活動過程

　　一、開始部分

　　(一)設置情境，引起幼兒興趣。

　　教師：老師昨天碰到了小兔子，它說他有一個難題想讓小朋友們幫它解決，你們想幫它嗎?(想)小兔子呀想開一家營養餐廳，但是它不知道餐廳里應該做些什么食物，小朋友們幫它想一想營養餐廳可以放些什么食物?

　　幼兒：薯片，可樂，炸雞……

　　教師：剛才小朋友們說了很多食物，這些都是你們最喜歡吃的。但是小兔子想開的是營養餐廳，你們說的這些食物是富含營養的嗎?

　　幼兒思考……

　　教師：小兔子說要送給小朋友們一座寶塔，小朋友們可以根據這座寶塔來幫助小兔子設計食譜，我們一起來看一下這座寶塔吧!

　　二、基本部分

　　(一)了解營養寶塔圖

　　教師播放課件，讓幼兒觀察營養寶塔結構圖。

　　教師：營養寶塔一共有幾層?

　　幼兒：五層。

　　教師：對，營養寶塔一共有五層，小朋友們看一下哪一層最大，哪一層最小。

　　幼兒：第一層最大，第五層最小。

　　教師：對，在營養寶塔中，第一層是谷類和薯類，比如米飯，饅頭，玉米，小米等，它占的'面積最大，說明我們每天要多吃米飯，饅頭，玉米等粗糧;第二層是蔬菜水果類，比如我們常吃的蘋果，草莓，西紅柿，土豆等，只比第一層小一點，說明蔬菜水果中含有很多營養，我們也要多吃;第三層是魚，蛋，肉，也占了較大的空間，說明魚肉類食品為我們身體提供了很重要的營養成分，但是我們要適量的吃，不能吃的太多;第四層的是水和牛奶，說明我們每天都要喝適量的水和牛奶;第五層是燒菜用的油和調味品，它們占的空間是最小的，所以小朋友們不要吃太多的油炸食品。

　　(二)知識經驗遷移

　　1、教師提問幼兒常吃的食物。

　　2、讓幼兒把喜歡吃的食物對應的放進營養寶塔中。

　　(三)游戲：拼搭營養寶塔

　　1、教師講解游戲規則。

　　教師：我們看完了小兔子帶給我們的營養寶塔，現在我們一起來拼搭自己的營養寶塔吧!

　　2、幼兒自己動手將各種食物貼紙貼到金字塔上。

　　3、教師與幼兒共同驗證。

　　(四)自己設計營養食譜。

　　1、教師：小朋友們都認識了營養寶塔，那我們來試試為小兔子的營養餐廳設計食譜吧，看看哪個小朋友設計的食譜又好吃又有營養。

　　2、教師發放圖紙和畫筆。

　　3、幼兒設計完營養食譜后與同伴交流。

　　三、結束部分

　　教師：小兔子收到了小朋友們設計的營養食譜，它說這些食譜看起來又有營養又好吃，一定會有很多人來我的餐廳吃飯的。現在小兔子的難題解決了，我們的手工區也準備好了，小朋友們可以去手工區把你設計的食譜做成真的食物，小朋友們快去試試吧!

　　幼兒園大班《營養》教案 3

　　一、教材分析

　　課文分三部分：

　　第一部分介紹食物中的營養成分。

　　第二部分用實驗方法檢驗食物的營養成分。

　　第三部分向學生進行營養衛生教育。

　　二、學情分析

　　本課主要通過實驗和觀察來進行教學，通過本堂課的學習，使學生知道食物的營養成分主要有蛋白質、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等，知道營養衛生的基本要求。主要是培養學生的實驗能力。

　　三、教學目的

　　1、通過本課教學，使學生知道食物的營養成分主要有蛋白質、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等。

　　2、培養學生的實驗能力：初步學會用實驗方法檢驗食物中的營養成分。

　　3、向學生進行營養衛生教育，使學生知道營養衛生的基本要求。

　　四、教學重點、難點

　　重點：認識食物中的蛋白質、脂肪、淀粉三種營養成分。

　　難點：講述各種營養成分的作用。

　　五、教學準備

　　教師準備：

　　1、分組實驗材料——酒精燈，火柴，支架，鐵絲，試管，滴管，淀粉液，碘酒，淀粉，肥肉。瘦肉，熟蛋白，花生、向日葵、芝麻的種子。

　　2、掛圖或投影片——食物中的營養成分。

　　學生準備：白紙，饅頭、米飯、土豆、黃瓜、白菜、蘿卜、蘋果等食物（以上食物僅供參考，只要包括含淀粉類食物與不含淀粉類食物即可，品種不限，均為少量）。

　　六、教學過程

　　（一）導入

　　1、談話：你最喜歡吃的食物有哪些？

　　2、談話：為什么人每天要吃各種食物？

　　3、講述：人所以每天要吃食物，是因為食物中含有人體需要的營養。那么人體需要哪些營養？這些營養有什么作用？它們主要含在哪些食物中？這節課我們就來研究食物的營養。

　　（二）新授

　　1、指導學生認識人體需要的營養

　　那么食物中含有哪些人體所需要的營養成分呢？

　　（出示課件）

　　2、指導學生檢驗食物的營養成分

　　（1）講解：怎么知道某種食物含有什么營養？有的營養成分可以看出來或嘗出來，例如食鹽，水。而蛋白質、淀粉、脂肪和維生素，我們既看不出來，又嘗不出來，那我們怎么知道呢？你覺得應該怎么辦？

　　（2）學習檢驗蛋白質的方法

　　1講述：瘦肉、蛋白（蛋清）的主要成分是蛋白質。在支架上掛一根鐵絲，將瘦肉、煮熟的蛋白鉤在鐵絲上，用火燒（先燒瘦肉，再燒蛋白），聞一聞有什么氣味。

　　2分組實驗。

　　3匯報實驗結果。

　　4教師小結：在燒瘦肉和蛋白時，有一股特別難聞的.、像燒雞毛一樣的氣味，這是蛋白質燃燒時特有的氣味。所以，我們可以用燒、聞味的方法檢驗食物中是否含有較多的蛋白質。

　　（3）學習檢驗脂肪的方法

　　1講解：肥肉、花生米和向日葵的種子，含有很多脂肪。

　　把肥肉用力在白紙上抹，把芝麻、花生、向日葵的種子放在白紙上劃或用鉛筆壓，觀察白紙上有什么？用手摸一摸這個地方有什么感覺？然后把白紙拿起來對著亮光照，觀察紙有什么變化。

　　2分組實驗。

　　3匯報實驗結果。

　　4教師小結：把含有脂肪較多的食物在紙上劃、壓，紙上會留下油跡。油跡和水跡不同，顏色發淡黃，不容易干，摸著油乎乎的，容易透光。我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的脂肪。

　　（4）學習檢驗淀粉的方法

　　1講解：下面我們來學習檢驗淀粉的方法。家里做菜時常用到淀粉，這是從含淀粉多的食物中提煉出來的。我們用這種淀粉加水，制成淀粉液，裝在試管中；用滴管往淀粉液中加入2－3滴碘酒，將試管搖晃幾下，觀察有什么現象？

　　自然教案－食物的營養

　　2演示實驗

　　3教師小結：實驗說明，淀粉遇碘酒可以變成藍色。這是淀粉特有的性質，我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的淀粉。

　　（5）檢驗常見的食物中哪些含有淀粉

　　1講述：下面，我們來檢驗一下自己帶來的這些食物，哪些含有淀粉？（檢驗蘿卜、蘋果、土豆等食物時，需要把它們切開再滴碘酒。）

　　2分組實驗。

　　3匯報實驗結果。

　　（6）教師小結：對食物營養成分的檢驗是一門科學，只有通過實際檢驗，才能確定各種食物中含有什么營養成分，含量多少，以便更好地搭配食物。

　　3、向學生進行營養衛生教育

　　（1）談話：對照課本第63頁的圖說一說，各種營養成分多含在哪些食物中？

　　（2）討論：

　　1有沒有哪種食物含有人體需要的全部營養？（沒有）

　　2人體生長發育需要多方面的營養，而沒有哪種食物能含有人體需要的全部營養，那么我們吃飯時應該注意什么？（吃多種食物，不偏食。）

　　3一開始同學們說了很多自己喜歡吃的食物，如果喜歡吃的食物就多吃，不喜歡吃的食物就不吃，這好不好？為什么？

　　4有人認為吃的營養越多身體越健康，這種說法對不對？為什么？（還可以結合學生實際，補充一些討論題。）

　　（3）教師小結：為了保證身體健康，必須注意營養衛生。第一，吃的食物要多樣化，合理搭配營養，不偏食，不挑食，不然就會因為缺少某種營養而得病。第二，進食要適量，吃的太少會得營養不良癥，吃的太多也會得病，例如肥胖癥。

　　（三）鞏固應用

　　1、講述：這節課，我們學習了關于食物的營養的知識

　　2、提問：

　　（1）人體需要哪些營養？

　　（2）怎樣檢驗食物中是否含有蛋白質、脂肪、淀粉？

　　（四）板書設計

　　19食物的營養

　　蛋白質、水、鹽類——構成人體的材料

　　食物的營養淀粉、脂肪——人體的能源

　　維生素——增強抵抗力

　　檢驗方法：

　　蛋白質——用火燒脂肪——劃或壓淀粉——滴碘酒

　　幼兒園大班《營養》教案 4

　　設計意圖：

　　我班有部分幼兒有偏食、挑食的現象，家長也不知道該如何來安排孩子每天的膳食，而導致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營養食物呢?這些我們的家長和孩子都了解的很少。本月的第二周是我園家長開放日活動，所以我設計了本次健康活動，讓家長和幼兒知道合理搭配膳食，營養均衡，擁有健康強壯的身體的'重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習慣。

　　活動目標：

　　1、了解營養寶塔的結構及其每一層的食物組成。

　　2、學習合理搭配飲食，逐步養成平衡膳食的習慣。

　　3、培養幼兒不偏食、挑食的好習慣。

　　4、了解主要癥狀，懂得預防和治療的自我保護意識。

　　5、幫助幼兒了解身體結構，對以后的成長會具有一定的幫助。

　　活動重難點：

　　1、重點：了解營養寶塔的結構及其每一層的食物組成，并了解一日三餐的飲食搭配。

　　2、難點：自己制作營養餐。

　　活動準備：

　　PPT課件、部分食物。

　　活動過程：

　　(一)開始部分

　　1、設置情景，激發幼兒探究興趣。

　　“開心營養餐廳”開業了為幼兒準備了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼兒回答)

　　師：小朋友現在正是長身體的時候，這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)

　　(二)基本部分

　　1、教師PPT出示空白營養寶塔

　　師：小朋友們我們每天所需要的營養有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫它營養寶塔。

　　請小朋友看看它有幾層?(五層)

　　2、教師播放PPT課件

　　師：這個寶塔有五層，里面又有什么食物呢?對我們又有什么好處呢?今天我請來了開心營養餐廳的營養博士，聽一聽他是怎么說的。

　　制作班級營養寶塔

　　師：小朋友聽了營養博士的話，你們知道營養寶塔里都是什么了嗎?我們來制作一個我們大3班的營養寶塔吧?

　　第一層：谷類、薯類

　　第二層：蔬菜、水果類

　　第三層：魚、肉、蛋

　　第四層：奶制品、豆制品

　　第五層：油、鹽

　　教師小結：每一層歸納總結出這些食物的種類及好處。

　　(寶塔底層最重要，谷類薯類營養好;蔬菜水果第二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記得吃一點;油炸腌制食物在塔尖，盡量少吃要記牢。)

　　游戲：《我的營養餐》

　　(1)提問：請幼兒為自己設計一份營養午餐?(幼兒回答)

　　教師小結：主食一定不能少，只有肉沒有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配營養好。

　　游戲：我的營養餐

　　教師提出具體要求：

　　1、每人選擇5種食物。

　　2、要求按照寶塔合理搭配。

　　(三)結束部分

　　教師小結，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長。

　　活動延伸：

　　我是小小營養師

　　幼兒再次根據營養寶塔圖簡單的制定一份營養餐，并畫出來與同伴交流。

　　幼兒園大班《營養》教案 5

　　活動目標

　　1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。

　　2、引導幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養價值。

　　3、培養幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達能力。

　　4、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。

　　5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。

　　活動準備

　　各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具

　　活動過程

　　1、談話導入：

　　師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風箏之都。我的家鄉是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。

　　2、 引導幼兒欣賞菜博會的精美圖片。

　　師：“這是什么?”“我們坐下來慢慢觀賞吧。”

　　3、 邊觀察圖片邊提出問題：

　　(1)、這是什么?它長在哪里?為什么架起來?(節省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產品。胡書記也來過菜博會呢!他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個好聽的詞來表示嗎?這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰?它象什么?我們吃的就是它的花。這么漂亮?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的.是它的莖。你看到什么了?農民伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎?福娃跟我們說再見了。

　　(2)、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜?” “你是怎么吃的?”

　　師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”

　　4、 幼兒自由觀察探索蔬菜

　　發現西紅柿，引導孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實的?是不是有這些呢?我們進去看看，到底哪些蔬菜是吃果實的?不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢?

　　(1)、自由觀察：看一看你認識什么蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什么名字?它是什么樣子的、什么顏色的?我們吃的是它的什么部分?可以怎么吃?

　　(2)、集中觀察：孩子們，這是什么?你知道我們吃的是它的什么部分嗎?吃了它有什么好處嗎?西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質，幫助我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽

　　(3)、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養護我們身體里的不同器官呢!綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……)紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)

　　(4)、小結：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養，小朋友現在正是長身體的時候，需要多種營養，所以不挑食的孩子才會更健康的。

　　(5)、分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!

　　(6)、幼兒分類

　　第一組：根 第二組：莖 第三組：葉 第四組：花 第五組：果實 第六組：食用菌 第七組：芽類

　　師：現在好多了，客人來參觀就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實的……

　　5、蔬菜餐廳

　　(1)、師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態餐廳去看看。

　　蔬菜娃娃，它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來的?

　　出示蔬菜制品——引導孩子觀察

　　蔬菜拼盤：這里面有什么?一定很好吃!

　　果蔬片：它是用什么做成的?為什么要這么做?待會嘗嘗看。

　　果蔬汁：這是用什么做出來的?猜一猜會是什么味道?有營養嗎?

　　(2)、師：這么多好吃的，都是用什么做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動室里和小朋友一起分享。

　　活動延伸

　　再想一想蔬菜還能做成什么?

　　活動反思

　　孩子對蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對它們大多都很熟悉。上課時老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭相叫出蔬菜的名字，并能說出它的味道老師再繼續問這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。

　　為了讓幼兒進一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個小組。一組負責摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負責對蔬菜進行加工，制成蔬菜色拉。一組負責買賣，叫賣的要對顧客講清這種菜的特點。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購買貨物。買來品嘗時，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實等。有時，有的孩子說錯了，惹得一陣大笑，大家隨時給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發言，爭先恐后。

　　在討論過程中，我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養成分，這種營養對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動活潑的教學方式，孩子對常見蔬菜有了進一步的了解，并增長了知識，課堂收到了良好的效果。

　　幼兒園大班《營養》教案 6

　　活動目標

　　1.了解黑木耳的營養價值與烹調方法，體驗親手調制食物的樂趣。

　　2.品嘗木耳，嘗試接受平時不愛吃的食物。

　　3.知道人體需要各種不同的營養。

　　4.了解生病給身體帶來的不適，學會預防生病的方法。

　　活動準備

　　1.洗凈的黑木耳，調味品(鹽、醬油、胡椒粉、咖喱粉、洗凈切斷的香菜、碾成顆粒的熟花生等)。

　　2.電飯煲等炊具，幼兒用的碗勺等。

　　活動過程

　　一、知道黑木耳的食用價值。

　　1、自由交談。

　　--教師：誰知道吃黑木耳對我們的身體有什么好處嗎?(引導幼兒交流自己的生活經驗。)

　　2、介紹黑木耳的食用價值。

　　--教師：黑木耳被營養學家譽為"素中之葷"和"素中之王"，它是各種葷素食品中含鐵量最高的。多吃黑木耳可以讓人少生病，讓我們的身體長的棒棒的。平時我們應該多吃一些對身體有益的食物。在潮濕、腐爛的樹木上能長出這么有用的東西，大自然真是神奇呀!

　　二、討論木耳的吃法。

　　--教師：黑木耳可真是個好東西呀!你吃過黑木耳嗎?你覺得味道如何?

　　--教師：你喜歡吃黑木耳嗎?是怎么燒制的?(引導幼兒大膽交流自己的生活經驗。)三、嘗試涼拌黑木耳，品嘗點心。

　　1、教師煮黑木耳。

　　--教師：我們自己動手來做一份木耳的點心吧!木耳要先在開水里煮一下。水是燙的，我要輕輕地放進去。(教師用電飯煲燙煮黑木耳。)

　　2、了解各種調料。

　　--教師：我們來看看，桌上有些什么調料?是什么味道的?(幼兒辨別，也可請個別幼兒品嘗辨別。)--教師：你喜歡在黑木耳里放些什么調料?(引導幼兒根據自己的`喜好合理選擇調味品。)

　　3、嘗試涼拌黑木耳。

　　--教師：請你來試一試，為自己涼拌一份好吃的黑木耳吧!(幼兒操作，老師巡回指導，引導幼兒注意不同口味的同伴的需要。)--教師：誰來說說自己這份涼拌黑木耳的味道如何，放了哪些調料?(引導幼兒互相交流與品嘗。)

　　三、討論白木耳的吃法。

　　--教師：說到黑木耳，我們就常常會想起白木耳。白木耳可以這么吃呢?(引導幼兒交流經驗和大膽猜測。)--教師：請你們回家后和爸爸媽媽一起試試，然后和好朋友說說，你們家是怎么做白木耳點心的?味道怎樣?吃白木耳有什么好處?

　　活動反思

　　設計活動時，我根據小班幼兒的年齡特點，嘗試運用"做中學"的教育理念，從幼兒生活經驗出發，引導幼兒通過自己的探究和發現獲得有關的經驗。同時考慮到趣味性對小班幼兒來說尤其重要，就以游戲的形式來貫穿始終，持續引發幼兒內在的探究動機和興趣。

　　這次活動總的來說效果比較好，幼兒對活動內容非常感興趣，發言積極踴躍，當看到水中的木耳慢慢變大了后，他們都興奮地拍起手來，活動結束時好多幼兒還意猶未盡。我覺得活動效果比較好的原因與以下因素有關：一是活動內容貼近幼兒生活，從幼兒熟悉的生活用品（木耳）入手；二是幼兒親手驗證，感受變化，滿足了參與活動的愿望；三是活動是在比較輕松的氛圍中進行的。

　　在活動中，還存在一些不足之處：對活動的第一環節我把握的不到位，小結和過度的語言沒有說，導致幼兒在后面的環節中，不太會模仿小木耳硬硬小小的特點。而在體驗游戲中，幼兒的注意力大多集中在了我的服飾和道具上，對我的新角色表示很好奇，沒能投入到體驗游戲中，可以事先和幼兒熟悉這個游戲，將體驗融入到娃娃家的游戲中。

　　幼兒園大班《營養》教案 7

　　活動目標

　　1、觀察營養寶塔，初步了解合理的飲食結構。

　　2、通過談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

　　3、樂意向同伴介紹自己的營養餐。

　　4、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。

　　5、知道人體需要各種不同的營養。

　　活動過程

　　一、游戲導入：

　　1、教師與幼兒互動談話，導入游戲。

　　師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐?你們最喜歡吃什么?……現在，老師這里有許多好吃的東西，都畫在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。

　　2、幼兒自由上臺拿小紙片。

　　3、教師引導幼兒說說自己都拿了哪些食物。

　　4、教師小結，提出疑惑。

　　小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應該多吃?哪些東西又應該少吃呢?

　　二、營養大學堂。

　　1、觀察營養寶塔。

　　(出示掛圖)引導幼兒看營養結構圖。

　　2、互動交流：

　　--老師：誰能告訴大家我們每天吃的最多的`應該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等)

　　--老師：的確，這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么，吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)

　　--老師：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、雞蛋、魚、肉……)

　　--老師：吃得最少的又應該是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規律。也就是"早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少"。

　　三、我的營養食譜。

　　1、設計一張營養食譜，向同伴介紹。

　　2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利于健康。經討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。

　　活動反思

　　在教學《營養配餐》時，我結合課本中主題圖呈現出我國運動員積極備戰2008年奧運會的圖片，緊緊圍繞“運動員的飲食搭配”這一情境激發學生的學習興趣，在此基礎上，引入了營養配餐的活動，并給學生提供一些營養成分的小資料，再通過讓學生幫自己設計菜譜，了解到配菜的方法和策略，并且讓學生課前收集營養成分和營養配餐的資料，在課堂上展開交流，整個課堂氣氛活躍，小組討論、匯報都興致勃勃，參與熱情很高。配菜時注意營養搭配，學生在生活中并不太熟悉，學完了知識后，學生由衷地發出了感嘆“原來食品搭配也有那么多的數學知識呀！”這樣的設計，不僅貼近學生的生活水平，符合學生的需要心理，而且也給學生留有一些想像的空間和期盼，使他們將數學知識和實際生活聯系得更緊密。讓數學教學充滿生活氣息和時代色彩，真正調動起學生學習數學的積極性，培養他們的自主創新能力和解決問題的能力。

　　在這節課中，有些環節也些處理不當的地方如：時間分配不夠合理在于學生設計的食譜與小明設計的食譜都出現相同的問題，各種營養成分不能滿足12歲兒童成長的需要，沒能及時抓住時機利用學生的資源，讓學生自己思考如何使這份食譜有營養份量又合適，提高學生學生主動性。對于一些配餐方面缺乏創新的指導，例如無肉類，如何補充脂肪、蛋白質等， 如何又營養份量又合適品種又多等等。

　　幼兒園大班《營養》教案 8

　　教材分析

　　大班幼兒對食物營養有了初步的認識，了解了一些食物的種類與營養，但往往根據個人口味、喜好選擇食物，容易造成營養攝取的不均衡。食物金字塔直觀形象的反映了飲食的營養結構。本活動的難點在于以多種形式激發幼兒全面攝取營養的愿望，在實踐操作中掌握營養配餐的能力。活動中， 教師可以引導幼兒了解食物金字塔的'含義，嘗試科學配餐。

　　活動目標

　　1.理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營養結構。

　　2.嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學合理的營養午 餐方案。

　　3.懂得合理搭配營養身體才會健康的道理。

　　活動準備

　　1. 課件《國王和王后的煩惱》、《食物金字塔》視頻，幼兒園某日午餐的食譜。

　　2.提前請家長引導幼兒了解食物營養的相關知識。

　　活動過程

　　一、播放課件《國王和王后的煩惱》，引發幼兒探究興趣。

　　討論：國王、王后為什么不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？

　　二、幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

　　1.引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類

　　（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。

　　提問：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么 ？你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽 類）食品？

　　2.播放課件《食物的營養》，引導幼兒了解各類食物的 不同營養。

　　3.請幼兒觀察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上 越來越小？哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃 得少的是什么？

　　小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；魚肉蛋豆和 牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

　　三、請幼兒交流、討論，為家人設計營養午餐食譜，鞏 固對食物營養搭配的認識。

　　1.引導幼兒根據營養搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

　　2.鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，說說午餐 中都有哪些食物，為什么這樣設計。

　　3.請幼兒分析、評價同伴的設計方案。

　　四、分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注 意葷素、干稀搭配。

　　1.出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營養師是怎 樣搭配食物的。

　　2.提問：食物怎樣搭配會吃的更舒服、營養更均衡？

　　3.師生共同總結營養搭配小竅門，引導幼兒知道事物的搭配不僅要有營養，還要注意葷配素、干配濕，讓人喜歡吃。

　　附：故事《國王和王后的煩惱》

　　從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個可愛 的孩子。

　　但是，最近國王和王后卻很煩惱。這幾個月，小公主只 愛吃黃瓜，別的食物一點兒也不吃，就這樣，她的身體漸漸 地消瘦，而且一點勁兒也沒有，經常生病。小王子與他正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點兒蔬菜也不吃，所以 他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角也爛了。

　　國王和王后十分擔心，非常著急，這可怎么辦呢？

　　活動反思

　　整節教育活動，幼兒積極性很高，樂意表達自己的想法。 在自己拼搭食物寶塔這一環節，幼兒表現的非常好，兩個寶塔中出錯率僅為 10%，在說說有營養的食物這一環節中，表達稍欠缺一些，只說出含有營養，具體什么營養說不清楚。在最后環節的配營養餐上，幼兒的表現很棒，基本能按照營養小博士建議的方法配餐，效果很好。通過這節課，幼兒知道了各種食物所含的營養成分不同，不能挑食，不能偏食。

　　幼兒園大班《營養》教案 9

　　教學目標

　　1、指導學生初步認識蛋白質、脂肪、淀粉、維生素、無機鹽等營養物質被人體吸收后可以滿足人體許多方面的需要。

　　2、教育學生注意攝取食物的多樣化，不偏食、挑食，養成良好的飲食衛生習慣。

　　教學

　　準備

　　豆油、豬油、碟子、棉線、火柴、鑷子、酒精燈、剪刀等。

　　教學過程設計

　　教學內容

　　師生活動

　　備注

　　一、導入新課

　　二、學習新課

　　1、指導學生認識吸收的營養對人體的作用。

　　2、進行營養衛生和飲食衛生教育。

　　3、教師總結結束本課。

　　1、提問：什么人叫消化？人體將消化后的營養吸收到人全身各處，你們知道它們各有什么作用嗎？

　　2、講述：今天這節課我們就來學習、研究食物中的營養對人體作用。（板書課題）

　　（1）脂肪、淀粉——人體有能源材料。

　　①談話：我們時時刻刻都在活動，你們說說，都進行哪些活動？（自然課上做實驗，體育課上跑跳，語文數學課上動腦筋做練習，連平時的呼吸、消化、看東西等都是人體的活動）人的一切活動都需要“氣力”，科學上把這種“氣力”叫做能量。那么，人活動時靠什么獲得能量呢？（學生自由發言）

　　②講述：讓我們先來觀察一個實驗。（演示）將浸在豆油或豬油中的棉線用火點燃，觀察棉線能否燃燒？（棉線能燃燒）實驗說明了什么？

　　③學生匯報：豆油或豬油能在空氣中燃燒，釋放能力。

　　④提問：從實驗結論中你能推想出人體可以靠什么來獲得能力呢？

　　⑤學生匯報后小結：脂肪、淀粉在空氣中都能燃燒，產生了熱，這些營養被人體吸收后，在人體內也會緩緩地“燃燒”，放出能量，就像汽油能使汽車開動一樣，它們能使人保護體溫370C左右，同時進行各種活動。所以，脂肪、淀粉是人體的能源材料。

　　（2）蛋白質——構成人體細胞、長身體的基本材料。

　　①講述：下面我們再來做個實驗，請小組同學剪下兩根頭發或指甲用鑷子夾住放在火上燒，聞聞有什么氣味？能得出什么結論？

　　②分組實驗。

　　③學生匯報：將頭發或指甲放在火上燒，聞到一股特殊的刺鼻的氣味，說明頭發、指甲內含蛋白質。

　　④講述：蛋白質是構成人體細胞，促進人生長的基本材料。人的皮膚、肌肉、骨骼的主要成分都是蛋白質。沒有蛋白質，就沒有身強力壯的'人體，就沒有生命，就像沒有水泥等建筑材料就建不成房屋，沒有鋼鐵就造不成機器一樣。

　　（3）維生素、無機鹽的作用——促進人體正常生長發育，增強抗病能力。

　　①談話：維生素、無機鹽等這些營養對我們人體又有哪些作用呢？請小組同學結合課本第36頁的閱讀材料，以及從課外書籍中了解的情況進行討論。

　　②匯報、小結：維生素是維持人體生命活動不可缺少的，需要量又不多的營養物質，它能促進人體正常生長發育，增強身體抵抗力，維持身體健康。無機鹽有的是構成人體的成分，有的是維持人體正常活動不可缺少的物質。

　　（1）談話：通過課文的學習，我們知道了人體需要各種營養，才能使身體健康成長，但任何一種食物中都不可能含有人體所需的全部營養。為此，我們吃食物要做到科學合理；同時，消化器官具有消化食物和保證人體吸收營養的作用，如果消化器官受到損害，身體健康也會受到影響。因此，我們要注意保護好消化器官。請同學們討論：怎樣就可做到吃的食物科學合理及怎樣就可使消化器官健康生長？同時聯系實際談談你在這些方面做得怎樣。

　　（2）學生討論、匯報。

　　①指導學生閱讀課本第37頁的有關營養保健知道。

　　②充分交流從書刊等其他渠道中獲取的有關營養保健知識。

　　（3）歸納小結：吃的食物要粗細搭配、多樣化，不偏食；飲食要適量；飲食要定時定量；每天早晚要刷牙，飯前便后要洗手，不吃腐爛變質的食物；積極參加體育鍛煉。這樣才能養成良好的飲食衛生習慣，擁有一個健康的身體。

　　幼兒園大班《營養》教案 10

　　活動目標：

　　1、了解營養寶塔的結構及其每一層的事物組成。

　　2、學習合理搭配一日三餐的飲食，逐步養成平衡膳食的習慣。

　　活動準備：

　　營養寶塔圖

　　活動過程：

　　一、教師出示營養寶塔圖給幼兒觀察，引出活動內容。

　　1、你們看到了什么好吃的？你們最喜歡吃里面的什么？

　　2、讓幼兒自由講述，可以與同伴討論。

　　剛才小朋友都說了自己最喜歡吃的食品，有的小朋友喜歡是蔬菜，有的小朋友喜歡吃水果，還有的小朋友喜歡吃魚肉。

　　二、引導幼兒了解營養寶塔圖。

　　1、在這幅圖中，哪一層最大？什么東西占得最多？拿一層最好？什么東西占得少？

　　2、這是一張營養寶塔圖，我們需要什么樣的營養，需要多少，在這一座寶塔中顯示得最清楚，占的地方越大，在我們的營養中就越重要，占的地方越小，在我們的營養中就要少吃一些。

　　3、幼兒進行觀察和同伴進行討論，了解什么東西對我們的營養最重要。

　　小朋友你們知道吃的最多的應該是什么？

　　米飯、饅頭、面包和面條還有玉米、土豆和番薯，這些糧食做的可以讓我們有力氣。

　　4、可以吃的第二個多的是什么？你們看是蔬菜、水果也要多一些，小朋友你們比蔬菜要少吃一些的是什么？吃的最少的.因該是什么？

　　教師小結：在營養寶塔中，第一層谷類占了很大地方，告訴我們每天都要吃米飯、饅頭、面包和面條還有玉米、土豆和番薯等粗糧，第二層是蔬菜和水果，也占了比較大的位置，說明蔬菜和水果也是我們必須的營養品。第三層是魚肉類，說明魚肉食品也為我們的身體提供了重要的成分，但是我們要適量攝入，不能吃得太多，第四層是水和牛奶，告訴我們每天都要喝適量的水及牛奶，第五層是燒菜用的油鹽等調味品，他們所占的空間最小，所以小朋友不要吃太過油膩的食品也不要吃太咸的食品。

　　三、引導幼兒了解一日三餐的營養搭配。

　　1、我們每天都要吃早、中、晚三餐，那么我們應該怎么分配三餐呢？每一餐我們應該吃多少呢？

　　2、讓幼兒討論講述。

　　教師小結：每天早上是我們吸收營養最多的時候，所以我們要吃好，營養要豐富，這樣才能保證我們一天的精力。早上我們可以吃些豆漿、雞蛋、牛奶等高蛋白的事物，還要搭配一些稀飯、面包、饅頭等，中午要吃飽，而且吃的事物要合理又有營養，晚上我們就要少吃，因為吃得太多不消化，容易造成營養過剩，引起肥胖，太胖了做起事情來特別的不方便，每天我們也要適量地吃些水果，補充營養。

　　幼兒園大班《營養》教案 11

　　活動背景

　　小班幼兒隨著身心發展，對周圍的生活逐漸熟悉起來，他們總是喜歡不停地看、聽、摸，積極地運用感官去探索、去了解。蛋類雖然是幼兒的生活中經常能看到，但他們對蛋類的生活經驗是比較零碎。隨著生活水平的提高，我們的家長也越來越重視幼兒的科學飲食了。蛋類既有營養又便于食用，還可以烹制出許多花樣，所以是眾多家長們在餐桌上首選的食物。我們班的小朋友有的愛吃雞蛋，有的不愛吃，而且有許多小朋友雖然每天都在吃蛋，但并不了解蛋類的營養價值。為了讓幼兒喜愛食用雞蛋，于是我設計了《有營養的蛋寶寶》這堂課。

　　活動目標

　　1、知道蛋有很多種。

　　2、初步了解蛋類是有營養的，每天吃一個雞蛋有利身體健康。

　　3、嘗試剝蛋，體驗動手的樂趣。

　　4、知道人體需要各種不同的營養。

　　5、培養幼兒養成良好飲食習慣的意識。

　　重點：

　　知道蛋有很多種

　　難點：

　　了解蛋類的營養價值

　　活動準備

　　場景布置、雞蛋、鴨蛋、ＰＰＴ

　　活動過程

　　（一）設置情景，激發興趣【游戲是孩子們非常感興趣的一種活動形式，通過創設情景讓孩子們在游戲中發展，在游戲中學習】

　　1、教師："嗚嗚嗚，咦，誰在哭啊？（請老師配合帶上母雞、母鴨的頭飾）"我是雞媽媽，我的蛋寶寶丟了，我是鴨媽媽，我的蛋寶寶也丟了，請小朋友幫幫忙，把我們的蛋寶寶找回來好嗎？"

　　教師：你們愿意幫它們找蛋寶寶嗎？

　　2、幼兒找蛋

　　教師：你找到了誰的蛋寶寶？是什么樣子的？它們一樣嗎？什么地方不一樣？（鼓勵幼兒大膽表達）【教師讓幼兒充分表達自己對事物的理解、想法和愿望。讓幼兒在一種輕松的氛圍中對蛋寶寶的形狀、顏色、名稱有充分的了解。】

　　3、幼兒送蛋，將兩種蛋分類放好【對蛋寶寶有了充分的了解后，讓孩子們在活動中用自己的`小手去幫助蛋寶寶，同時體驗幫助人的快樂。】

　　教師：我們把找到的蛋寶寶送給雞媽媽和鴨媽媽吧。要求幼兒邊送邊說"雞蛋寶寶送給雞媽媽。"或者"雞蛋寶寶我送你回家"【這里可以發展孩子們的語言表達能力，同時也讓孩子們知道了自己找到的是什么蛋寶寶。】

　　4、教師出示PPT

　　教師：你還認識其他蛋寶寶嗎？

　　幼兒回答

　　小結：蛋有各種各樣，它們的顏色、大小都不一樣。

　　（二）嘗試操作，大膽探索

　　1、教師進一步引發幼兒探索興趣：你們想知道蛋寶寶的里面是什么嗎？

　　2、鼓勵幼兒交流怎樣可以看到里面，有哪些做法。

　　3、教師演示

　　4、教師小結：蛋寶寶的里面是透明的蛋清和黃黃的蛋黃，原來這是生雞蛋；我們平時吃的是熟雞蛋，熟雞蛋里是什么呢？（教師剝熟雞蛋）蛋有很多種營養，其中最主要的是蛋白質，對我們的身體很重要，所以，不管是大人還是小朋友，最好每天吃一個蛋，但是也不能多吃。

　　（三）延伸：剝蛋，體驗樂趣

　　教師：母雞媽媽和鴨媽媽非常感謝小朋友幫助它們找到了蛋寶寶，為了感謝你們它們決定把這些把蛋寶寶送給你們當點心，現在我們自己動手來剝一剝，嘗一嘗吧。（提醒幼兒先把手洗干凈）

　　幼兒園大班《營養》教案 12

　　活動目標：

　　1、理解事物對人體的重要性，知道均衡飲食身體好。

　　2、初步嘗試自己搭配營養均衡的自助餐。

　　3、知道人體需要各種不同的營養。

　　4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　5、初步了解健康的小常識。

　　活動準備：

　　1、馬、牛、羊、狗等動物的圖片

　　2、各類食品的圖片

　　3、食品小面包、花卷、小饅頭、各種各樣的水果塊，蔬菜片或絲、火腿、鵪鶉蛋等。

　　活動過程：

　　一、游戲，引發幼兒參與活動的興趣。

　　1、教師：這些小動物喜歡吃什么食物。(分別出示小狗、馬、羊、老虎、獅子的圖片，幼兒回答)

　　2、與幼兒討論我們吃到的事物

　　(1)、教師：你們都吃過那些東西呢?(請打開幼兒用書)

　　幼兒回到，教師根據回答逐一將幼兒用書上的``圖畫指給他們看。

　　(2)、教師：小朋友吃過的東西真豐富，我們為什么要吃品種多樣的事物呢?只吃一種事物行嗎?為什么呢?

　　(3)、幼兒討論并回答

　　(4)、教師小結：不同的事物有不同的營養成分，而我們的身體需要多種營養才能長得結實又健康。米飯、饅頭、面包可供給身體熱量，吃了身體才有勁;牛奶盒肉類提供給身體蛋白質，讓我們的身體更有能量;水果、蔬菜含有豐富的維生素、纖維素，可清理腸道，使我們更健康。

　　3、自助餐會。

　　(1)、教師：每種事物都有不同的營養，我們來做小營養師，為自己搭配一頓自助餐吧!

　　(2)、教師先請兩三位幼兒搭配一頓午餐

　　(3)、在集體面前點評。

　　教師：xx小朋友搭配的午餐中有什么?他這樣搭配好不好?為什么?怎樣搭配才最好?為什么呢?

　　(4)、幼兒拿好自己的餐盤選擇食品，然后進餐教師巡回指導。

　　4、總結

　　教師：我們身體需要各種各樣的營養成分，因為各種事物都要吃，要養成不挑食的好習慣，這樣身體才會長得堅實又健康。

　　幼兒園大班《營養》教案 13

　　教學目標：

　　1.情感目標：在日常生活中，喜愛吃水果，并在吃水果的過程中養成良好的衛生習慣。

　　2.能力目標：能充分表達自己對于不同水果的想法，在日常生活中能用正確的方法、習慣吃水果。

　　3.認知目標：了解常見水果的外形及對人的重要作用。

　　4.喜愛參加體育鍛煉，養成愛運動的好習慣。

　　5.學會在日常生活中保持樂觀的情緒，逐漸養成樂觀開朗的性格。

　　教學重點：

　　了解常見水果的外形及對人的重要作用，在日常生活中能用正確的方法、習慣吃水果。

　　教學難點：

　　能喜愛吃水果，并吃水果的過程中養成良好的衛生習慣。

　　教學工具(或教學準備)：

　　物質準備：各種常見水果的實物、情境小故事(視頻)

　　經驗準備：知道常見水果的名字

　　教學過程：

　　一、出示實物的方式導入主題

　　教師將水果放在魔法袋中，請幼兒猜一猜是什么水果?(摸一摸，聞一聞)并請幼兒說一說這些水果的特征。比如：蘋果聞起來香香的，摸起來圓圓的、很光滑，看起來紅撲撲的，嘗一口的話，甜甜的，脆脆的，非常美味。

　　二、基本部分

　　1、說一說水果的好處

　　請幼兒說一說最喜歡的水果，并說一說原因。(除了水果的口感，尤其引導幼兒想一想，這些水果對人體有哪些好處。)

　　小結：水果富含豐富的水分、維生素和其它營養成分，可以為我們的成長提供豐富的營養，讓我們變得更健康、茁壯，更漂亮、帥氣。

　　2、請幼兒說一說，吃水果有哪些要注意的`問題。

　　“我們吃水果之前要做什么事情呢?吃水果時要注意什么呢?吃完水果要怎么做呢?吃水果要選擇什么樣的吃呢?”

　　3、觀看情境小視頻，講究衛生習慣

　　視頻內容：馬小跳在吃水果時，不用水洗就狼吞虎咽的吃了下去，果皮隨便扔了一地。冰箱里放了很多天的水果，有點壞掉了，卻仍然在吃，沒過多久就鬧肚子了。

　　請幼兒說一說，視頻中的馬小跳吃水果的過程中有哪些問題?并請幼兒分小組一起進行總結。

　　小結：果皮上殘留有農藥，要反復多洗幾次才安全。慢慢吃，不要將瓜籽吞到肚子里。水果壞掉了，就不能再吃了。吃剩的果皮別亂丟，要丟進垃圾桶里。在吃水果時要養成良好的衛生習慣。

　　三、活動延伸

　　幼兒跟爸爸媽媽去超市的時候看一看、說一說各種水果，并跟爸爸媽媽講一講吃水果有哪些好處。

　　幼兒園大班《營養》教案 14

　　教育目標

　　1、認識有營養的胡蘿卜、豆腐、菠菜等食物。

　　2、懂得合理飲食，在日常生活中做到不挑食，不偏食。

　　活動準備

　　錄音機、胡蘿卜、菠菜等食物

　　活動過程

　　一、激趣導入：

　　師：小朋友們，營養食物王國的國王邀請我們去做客，在哪里有許多好吃的`，你們想不想去?(想去)

　　師：但請柬上有幾個要求，我們能達到要求才能順利到達。

　　二、食物營養表達：

　　(1)老師示范

　　請同學們拍打節奏，在拍打這條節奏型時要注意附點和空拍，小朋友利用身體的部位感受這條節奏型。

　　幼兒自由探索用身體感受節奏型。

　　師：我們完成了營養食物王國國王的要求。現在可以出發了，(2)請幼兒說一說四種食物的`營養

　　師：紅紅的胡蘿卜有什么營養呢?

　　(它含有很多維生素，可以抵御病菌。)

　　其他事物有什么營養呢?

　　(3)學唱歌曲。

　　教師手拿胡蘿卜清唱

　　老師唱，小朋友拍節奏型并說唱。

　　三、結束：

　　分組進行演唱，并品嘗有營養的食物。

　　幼兒園大班《營養》教案 15

　　第一、活動目標

　　1、知道食物有不同的營養，人體需要多種營養。

　　2、初步學會合理搭配一餐的飯菜，知道有主食有配菜，有葷有素。

　　3、能接受多種食物，養成不挑食不偏食的飲食習慣。

　　第二、活動準備

　　1、經驗準備：幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關食物營養的資料，并根據已有經驗進行配餐。

　　2、PPT課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤、透明膠等

　　第三、活動過程

　　(一)播放視頻導入，引導幼兒了解偏食對身體的傷害。

　　師：小朋友，今天我們班來了一個小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，為什么會這樣呢?我們一起來看看。

　　提問：

　　1、為什么瘦巴巴的.身材瘦瘦小小的?他的'身體經常發生什么不舒服的事情?

　　2、后來他是怎么吃飯的?他的吃法有營養嗎?

　　(二)結合已有經驗，引導幼兒分享交流食物的不同營養，知道人體需要多種營養。

　　1、提問：我們身體需要哪些營養?這些營養藏在什么食物里?

　　2、結合收集的資料，引導幼兒分享交流人體需要的營養及其作用。

　　3、小結：我們身體需要多種營養，主要有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質和水。這些營養藏在不同的食物里，所以各種食物都要吃。

　　(三)以“幫助瘦巴巴搭配飯菜”的形式，引導幼兒交流自己的配餐。

　　師：瘦巴巴應該怎么吃才是有營養的呢?前幾天小朋友為瘦巴巴搭配了一份飯菜，我們一起來看看，你們是怎么配餐的呢?

　　1、幼兒互相交流介紹自己的配餐。

　　2、討論：應該怎樣搭配飯菜才能營養均衡呢?

　　(四)結合視頻，以“紅盤、黃盤和綠盤”的形式，引導幼兒學會合理配餐的方法。

　　1、幼兒觀看視頻，了解“紅盤、黃盤和綠盤”的含義。

　　(1)提問：紅盤、黃盤和綠盤是什么意思?它們指哪些食物?這些食物有什么作用?

　　(2)小結：紅盤子裝的是幫助身體長大的飯菜，主要有肉、魚、蛋;黃盤子放的是為身體提供力氣的食物，主要有米飯、面包、面條;綠盤子放的主要是幫助身體不生病的食物，主要是蔬菜和水果。

　　2、師幼共同討論配餐的方法和原則。

　　師：我們要想吃得健康，就要合理配餐，均衡營養。每餐飯都要吃三種盤子的菜，這樣才能營養全面，對身體健康有益。

　　3、幼兒多次自選食物配餐，鞏固對配餐方法的理解。

　　重點指導幼兒為每種顏色的盤子選擇1-2種食物進行配餐。

　　4、分享評價幼兒的配餐。

　　師：你的三個盤子裝了什么菜?為什么這樣配菜?你認為吃了這些菜有什么好處?

　　(五)集體表演“健康操”，結束活動。

　　幼兒園大班《營養》教案 16

　　活動目標

　　1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。

　　2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。

　　3、樂意吃一些比較有營養的.綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

　　4、教育幼兒養成良好的衛生習慣。

　　5、了解健康的小常識。

　　活動準備

　　1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。

　　2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

　　活動過程

　　一、幼兒進行談話活動：

　　1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

　　2.教師將幼兒說的`各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。

　　二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛生的重要。

　　1.看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?

　　2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦?他們為什么會生病?

　　例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

　　三、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

　　四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

　　教師請幼兒談論自己記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。

　　五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

　　1.教師：水果、蔬菜。

　　幼兒：綠色食品;

　　2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。

　　幼兒：垃圾食品。

　　六、引導幼兒評選出2個綠色食品。

　　教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續接說……說錯了，就換人接著游戲。

　　幼兒園大班《營養》教案 17

　　活動目標

　　1、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產生的危害。

　　2、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

　　3、形成自我保護意識，適量食用生冷食品。

　　4、初步了解健康的'小常識。

　　5、體驗明顯的季節特征。

　　活動準備

　　1、教學掛圖。

　　2、活動前排好情景劇。

　　活動過程

　　1、活動導入：講故事。

　　師：夏天到了，奇奇可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現在他不敢多吃了，這是為什么呢?讓我們來看看發生什么事情。(觀看情景劇表演)。

　　2、活動展開：觀看教學掛圖。

　　(1)出示掛圖，請幼兒按順序觀察圖片，教師提問。

　　提問：奇奇一天里吃了哪些食品，這些食品有哪些特點?

　　然后發生了什么事?

　　媽媽帶奇奇去了哪里?你覺得醫生會說什么?奇奇會說什么?

　　(2)幼兒觀察并逐幅圖講述。

　　(3)教師引導幼兒完整講述：

　　奇奇一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著奇奇去醫院看醫生，醫生說：“生冷食品會刺激腸胃，引起急性腸胃炎。”奇奇說：“我以后再也不吃那么多冷飲了。”

　　3、活動討論：夏天怎樣消暑?

　　(1)師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會生病呢?還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會讓我們生病呢?

　　(2)請幼兒分組討論。

　　4、活動總結：夏天吃生冷食品要適量，在家聽大人的話，按照大人的規定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會兒再吃。如果覺得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開水，代替食用生冷食品

　　幼兒園大班《營養》教案 18

　　活動目標

　　1、觀察營養寶塔，初步了解合理的飲食結構。

　　2、通過談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

　　3、樂意向同伴介紹自己的營養餐。

　　4、知道人體需要各種不同的營養。

　　5、初步了解健康的小常識。

　　活動過程

　　一、游戲導入：

　　1、教師與幼兒互動談話，導入游戲。

　　師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐?你們最喜歡吃什么?……現在，老師這里有許多好吃的東西，都畫在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。

　　2、幼兒自由上臺拿小紙片。

　　3、教師引導幼兒說說自己都拿了哪些食物。

　　4、教師小結，提出疑惑。

　　小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應該多吃?哪些東西又應該少吃呢?

　　二、營養大學堂。

　　1、觀察營養寶塔。

　　(出示掛圖)引導幼兒看營養結構圖。

　　2、互動交流：

　　--老師：誰能告訴大家我們每天吃的最多的.應該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等)

　　--老師：的確，這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么，吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)

　　--老師：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、雞蛋、魚、肉……)

　　--老師：吃得最少的又應該是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規律。也就是"早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少"。

　　三、我的營養食譜。

　　1、設計一張營養食譜，向同伴介紹。

　　2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利于健康。經討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。

　　幼兒園大班《營養》教案 19

　　設計意圖：

　　現在的家庭生活條件好了，很多家長反映孩子在家很挑食，遇見自己喜歡吃的東西，不管有沒有營養，使勁吃；可是遇到自己不喜歡吃的東西，不管家長怎樣勸說，決不會張嘴。這次活動主要是讓幼兒知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了對身體無益，并了解營養寶塔的結構，知道要合理攝入各種食物。

　　活動目標：

　　1、引導幼兒認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性；

　　2、幫助幼兒了解淺顯的營養學的知識，知道人體生長發育需要從各種食物中吸取不同的營養。認識到偏食會造成不良的后果。

　　3、培養幼兒養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。

　　活動準備：

　　附有故事圖片的PPT一份。

　　各種食物的貼紙和快餐盤，以及若干笑臉貼紙活動過程：

　　①老師出示圖A.

　　三只小熊圖片教師操作圖片講述故事——森林里有三只小熊教師提問：

　　這三只小熊一樣嗎？什么地方不一樣？

　　（顏色、胖瘦不一樣。）教師提問：

　　為什么一個胖、一個瘦、一個不胖也不瘦？

　　（啟發幼兒說出專吃葷菜，不吃素菜，容易發胖；只吃素菜，不吃葷菜長得瘦；不挑食，樣樣吃最好。）教師操作圖片講述故事——是不是這樣呢？我們請三只小熊來告訴大家“我是小白熊。我愛吃肉、愛吃雞，還有甜牛奶，就是不喜歡吃素菜，才這么胖。”

　　“我是小黃熊。我不吃肉、不吃雞，只吃一點點菜，媽媽老說我挑食。”

　　“我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，葷菜素菜樣樣吃，身體健康人人愛。”

　　教師提問：

　　小白熊為什么會那么胖？

　　（因為它不吃蔬菜，只吃肉。）教師提問：

　　小黃熊為什么會那么瘦？

　　（因為它只吃蔬菜，不吃肉。）教師提問：

　　你覺得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？為什么？

　　（小棕熊更漂亮，因為它不挑食，不偏食，葷菜素菜樣樣吃，身體不胖不瘦。）

　　②老師出示圖B.

　　小白熊和小黃熊的計劃

　　③教師操作圖片講述故事——不健康，他們都在想：“怎樣才能像棕熊那樣漂亮呢？”于是他們決定去請教小棕熊

　　④老師出示圖C：

　　小棕熊的營養寶塔小棕熊拿出媽媽送給他的營養寶塔，對小白熊和小黃熊說每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡量少吃。讓我們一起來看看吧。

　　教師提問：

　　我們每天吃的最多的是什么？（谷類食物）這些食物包括什么？（米飯、饅頭、面包等）教師：這些是粗糧做的食物，吃了就會有力氣。

　　教師提問：

　　排在第二的.是什么？（蔬菜和水果）教師：多吃水果能長高，多吃蔬菜對身體好。

　　教師提問：

　　接下來又是什么？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）教師：這些食物可以讓我們變的更聰明更結實。

　　教師提問：

　　吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸飲料等）教師：吃到最少的應該是糖和油炸食品，這些食物多吃會讓人肥胖，而且吃教師小結：

　　糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；雞肉魚是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

　　④游戲：制定健康的食譜看了營養寶塔，我們知道了哪些應該多吃，應該有一個合理的膳食搭配，那現在小朋友們來為他們制定一份健康的食譜，好嗎？

　　盒子里有許多食物貼紙，你想讓兩只小熊吃什么，就在食譜上貼什么。

　　老師提出具體的要求：

　　（1）每人選擇5種食物。

　　（2）要求按照營養寶塔合理搭配。

　　幼兒園大班《營養》教案 20

　　活動設計背景

　　在日常的午餐中我發現大多數的孩子不愛吃蔬菜，有的甚至一點蔬菜都不吃。雖然蔬菜隨處可見，種類繁多，是小朋友經常接觸到的一種食物，可是它的營養以及對人身體的好處卻不是很了解。因此有必要引導幼兒對蔬菜有正確的認識，加深對蔬菜的喜愛，并養成健康向上，不挑食的飲食好習慣。鼓勵幼兒多吃蔬菜有益健康。針對這些問題，特設計本活動。

　　活動目標

　　1、認識常見蔬菜的名稱及外形特征，簡單了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

　　2、嘗試給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實類)，發展幼兒的分類能力。

　　3、蔬菜好吃有營養，教育幼兒不要挑食。

　　4、知道人體需要各種不同的營養。

　　5、初步了解健康的小常識。

　　教學重點、難點

　　重點：讓幼兒了解蔬菜的營養價值，不愛吃蔬菜、挑食對身體不好。

　　難點：有些蔬菜不能直觀的給幼兒展示。

　　活動準備

　　1、一些常見的蔬菜實物，卡片畫，自制一些蔬菜頭飾

　　2、幼兒提前在家里或者和家長一起去市場了解一些蔬菜的知識。

　　活動過程

　　1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發幼兒的'興趣。

　　老師：“這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來是什么疏菜了，小朋友能自己說出來自己頭上戴的是什么蔬菜嗎?”(幼兒自己說蔬菜的名字)

　　老師：“哇!小朋友真聰明，認識這么多的蔬菜呢，有的老師還不認識呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢?”(幼兒回答)

　　老師：“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個部分是可以吃的嗎?”然后用準備好是蔬菜實物逐一說明，引導幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的.。

　　2、通過做游戲，讓幼兒學會蔬菜的簡單分類。

　　給每個小朋友發一個蔬菜實物或者蔬菜卡片，然后讓幼兒根據蔬菜的食用部分去找朋友。(在活動的過程給與及時的糾正，加深幼兒的印象。)

　　利用輕松、活潑的游戲，讓小朋友在活動過程中不僅能正確地對蔬菜進行分類，并能自由地、夸張地表現可愛的蔬菜寶寶形象。

　　3、通過角色表演，讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。

　　扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作，邊做自我介紹。

　　白菜寶寶：我是白菜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒暢。

　　菠菜寶寶：你們認識我嗎?我叫菠菜寶寶，你想變得強壯有力氣嗎?小朋友吃了我以后，就會身體棒棒，少生病，記住了，大力水手吃菠菜。

　　西紅柿寶寶：我是西紅柿寶寶，你看我長得多漂亮，渾身紅通通，小朋友吃了我以后，也會變得漂亮、帥氣。

　　只要幼兒明白多吃蔬菜對身體的好處，他們的偏食習慣是能夠慢慢地糾正過來的。

　　活動延伸

　　幼兒回家后，可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁，進一步了解蔬菜的營養，讓幼兒對蔬菜持續不斷的對蔬菜產生興趣。

　　活動反思：

　　由于硬件設施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及營養價值

　　有一部分幼兒不愛吃蔬菜可能是味覺系統還沒發育完全，對某些蔬菜的氣味適應不了，我們應多和家長溝通，爭取把蔬菜做的更美味一些，讓小朋友早日愛上蔬菜。

　　幼兒園大班《營養》教案 21

　　活動目標：

　　1、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。

　　2、使幼兒知道幾種常見蔬菜的名稱，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營養價值。

　　3、培養幼兒參與勞動的意識。

　　4、知道人體需要各種不同的營養。

　　5、初步了解健康的小常識。

　　活動準備：

　　1、胡蘿卜、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。

　　2、切好的生的黃瓜、胡蘿卜等(上面帶有牙簽)。

　　3、小籃子若干，分類籃子四個。

　　4、事先請家長帶幼兒參觀菜市場，豐富相關知識。

　　活動過程：

　　一、組織幼兒開展《選蔬菜》的游戲，討論、了解蔬菜的名稱、顏色、吃法等。

　　師：小朋友們，今天你們都是廚房小幫手，老師為你們準備了好多好多的蔬菜，現在讓我們一起去看看都有些什么蔬菜?互相討論一下這些蔬菜的名稱、顏色、吃法和味道。同時，把自己喜歡吃的蔬菜選出放入小籃子中，選好后回到座位坐好。

　　師：剛才你選的是什么蔬菜?誰先來告訴大家，它的樣子和吃法?

　　幼：我選的是胡蘿卜，它是桔紅色的，長長的，它可以煮著吃，可以炒著吃。還可以涼拌吃。

　　師：你說的很好，涼拌的時候需要先用熱水燙一下，那么胡蘿卜可以生吃嗎?

　　師：老師準備了一些生的胡蘿卜，誰想嘗一嘗?(老師把生的胡蘿卜分給愿意品嘗的幼兒)

　　師：誰能告訴大家，生的胡蘿卜吃起來感覺怎么樣?好吃嗎?

　　幼：好吃，而且還有點甜。

　　另一幼：吃起來有點脆。

　　師：噢，生的胡蘿卜吃起來有點甜，有點脆，胡蘿卜也可以生吃。胡蘿卜有什么營養呢?引導幼兒說出胡蘿卜營養很豐富，它含有大量的胡蘿卜素和維生素A，對我們的牙齒和骨骼的發育很有好處。接下來誰想把你喜歡吃的蔬菜介紹給大家?

　　幼：我喜歡吃土豆。它的樣子圓圓的，上面有一些坑兒。

　　師：平時你吃過的土豆是怎樣做的?

　　幼：我吃的土豆是削了皮切成絲，炒土豆絲吃，還可以切成塊做湯吃。

　　師：那土豆可以生吃嗎?

　　幼：不能。

　　師：土豆不可以生吃，必須做熟了吃。有沒有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃?為什么?

　　幼：不能吃。吃了對我們的身體有害。

　　師：是呀，生了芽的土豆不能吃，對身體非常有害。土豆還有一個學名，哪個小朋友知道?大家一起說它的學名叫――馬鈴薯。

　　師：還有誰想把你選的蔬菜介紹一下呀?

　　幼：我喜歡吃蕓豆，它的樣子細細長長的，有點綠，有點白，它可以炒著吃。

　　師：它能生吃嗎?

　　幼：不能。

　　師：蕓豆為什么不能生吃?

　　幼：蕓豆如果做不熟，會有毒，吃了它我們會中毒的。

　　師：噢，你知道的真多。小朋友回家記得告訴爸爸媽媽，蕓豆一定做熟了吃，要不，會中毒的。

　　(當幼兒說到黃瓜時，請喜歡吃的幼兒品嘗，并說出感覺。)除了這些蔬菜，你還知道哪些蔬菜?它們什么樣子?怎么吃呢?請你跟身邊的好朋友講一講。

　　二、了解蔬菜有不同的食用部分

　　師：小朋友們了解了各種蔬菜的名稱以及吃法，那你們知道它們的食用部分嗎?有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖、有的要吃它的果實、有的要吃花等。師：現在老師這兒準備了4個小菜籃，分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜，現在請小朋友們按這四種食用部分給蔬菜分類，把你選的菜分類放好。

　　1.師：我們一起來檢查一下，放的對不對?這個籃子的標簽是莖、葉，我們看看這些蔬菜是不是吃它的莖、葉呢?(教師依次拿取籃子中的蔬菜，師幼一起評價)

　　幼：芹菜是吃莖。

　　幼：芹菜也可以吃葉子的，我媽媽就給我做過豆腐湯，里面加了芹菜葉，綠綠的.，可好看了，也很好吃。

　　幼：我吃過用芹菜葉熬的稀飯。

　　師：你們真聰明，芹菜是吃莖，平時我們吃的時侯一般都是把葉摘掉，只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃，芹菜葉還有降血壓的作用呢。

　　另幼：老師，我知道香菜也是吃莖和葉。

　　師：你說得很對，這是什么?土豆是吃它的那一部分嗎?

　　幼：吃根。

　　另幼：不對，應該是吃果實。

　　幼：我們吃的是它的塊莖，我爸爸從“十萬個為什么”上面講給我聽的。

　　師：噢，“十萬個為什么”上面有這么多的知識，下次再遇到不懂的問題，我們也可以到那里尋找答案的。籃子里還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的蔬菜。你們還知道哪些蔬菜也是吃莖、葉的?幼兒又說出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃莖葉的蔬菜，這時有幼兒說藕也是吃莖的，教師給予肯定。

　　2、這個籃子里的蔬菜是吃果實的，我們來看看，有哪些?

　　幼：西紅柿、黃瓜、蕓豆、茄子、西葫蘆……

　　師：小朋友放的很正確。吃果實的蔬菜還有哪些?幼兒說有南瓜、絲瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。

　　3、我們一起來看看這個籃子(吃根)里放進了哪些蔬菜?它們都是吃根的嗎?

　　幼：有蘿卜、胡蘿卜、山藥、紅薯

　　4、這兒還有一個籃子的蔬菜是吃花的，有哪些?

　　幼：黃花菜、菜花、西蘭花……

　　三、分組摘菜，學習簡單的摘菜方法

　　師：現在你們要發揮廚房小幫手的作用了，我們要把菜摘干凈，把吃的部分留下放到自己的籃子里，把沒用的放在旁邊的小紙簍里，我們比一比看誰摘得好。

　　鼓勵幼兒平時多吃蔬菜

　　師：今天我們知道了各種蔬菜的名稱和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質，對小朋友身體的成長是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會更棒，更健康。

　　師：現在我們把摘好的菜，送到廚房洗干凈，請叔叔、阿姨幫我們做成營養美味的菜肴吧!

　　活動反思：

　　本次活動教師打破了傳統的“老師教，幼兒學”的教學模式，教師的角色從“我教幼兒”到“我導幼兒”，引導幼兒在探索中主動學習，充分發揮了幼兒的自主性，培養了幼兒積極參與的意識。從一開始讓幼兒自己選菜到最后的摘菜，各個環節密切聯系，層層遞進，整個過程幼兒在玩中學，議中學、想中學、做中學。在幼兒積極、好奇、樂于思考的學習過程中，實現了教學目標。延伸活動“到廚房做菜”，又使幼兒產生了新的興趣，又將生成新的活動內容。

　　幼兒園大班《營養》教案 22

　　活動目標：

　　1、了解故事內容及其意義。

　　2、知道吃飯時要細嚼慢咽。

　　3、培養良好的用餐習慣。

　　4、知道人體需要各種不同的營養。

　　5、解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　活動準備：

　　1、幼兒用的餐具或玩具餐具。

　　2、教師自備小熊、小兔、小猴或其他小動物布偶。

　　活動過程：

　　《午餐時間》故事內容;

　　午餐時間到了，小熊一心只想玩，加上今天的飯里有他最討厭的紅蘿卜，所以，當其他小動物都專心高興地吃午餐時，小熊卻一會兒用湯匙玩飯菜，一會兒拿著玩具跑來跑去。

　　過了一會，小熊的`好朋友小狗、小兔吃飽飯，收拾好餐具準備出去散步了。小熊看到了很著急，一直嚷著：“不要留下我一個人，等等我!”但是，小兔提醒他說：“

　　老師說要把飯菜都吃完，才可以離開。”小熊連忙對小狗、小兔說：“等等我一下，我馬上就吃完了。”小熊匆忙地把飯菜扒進嘴里，嚼都沒嚼就吞進肚子。然后把餐具一丟，就跟著小猴、小兔出去了。

　　美國多久，小熊就抱著肚子蹲在地上，大聲叫著：“我的肚子好痛哦!我的肚子好痛哦!”大家都害怕了，不知道小熊到底發生了什么事，只能趕快扶起他去找老師求救了。

　　(一)、教師先和幼兒一起回憶、描述今日中午的用餐情形(上午則回憶前一日中午的用餐情形)，以引導幼兒進入“午餐時間”的學習情境。

　　(二)、教師配合餐具，以布偶講演幼兒用書上的故事。

　　(三)、教師提問并討論：

　　1、動物幼兒園午餐時間發生了什么事情?(此問題是引導幼兒回想故事情節中特別的`部分——如小熊沒有好好吃飯……)

　　2、你認為小熊為什么會肚子痛呢?

　　3、吃飯的時候應該要怎么樣才不會像小熊一樣肚子痛呢?

　　(四)、教師總結：教師引導幼兒從故事和日常生活實例的共同討論中歸納用餐時的好習慣，并由教師總結與提醒。

　　1、定時定量。

　　2、細嚼慢咽。

　　3、不挑食、不偏食。

　　4、要專心用餐，不邊吃邊玩。

　　幼兒園大班《營養》教案 23

　　設計意圖：

　　現在的獨生子女偏食、挑食現象非常嚴重，讓幼兒明白合理的膳食對自己身體的好處，知道嚴重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營養結構。因此我設計了這節活動，通過讓幼兒嘗試營養配餐初步了解如何科學地食物搭配更有利于健康成長。

　　活動目標：

　　1、知道人們需要吃各種食物，才能營養全面，有利健康。

　　2、初步學會合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。

　　3、激發幼兒尊重并珍惜他人勞動成果的情感，養成不挑食、不浪費的習慣。

　　4、學會在日常生活中保持樂觀的情緒，逐漸養成樂觀開朗的性格。

　　5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。

　　活動重點：

　　了解用餐的合理搭配。

　　教學難點：

　　知道尊重并珍惜他人勞動，養成不挑食、不浪費的習慣。

　　活動準備：

　　營養結構圖、簡單食譜、各種食物圖片、課件

　　教學過程：

　　一、開始部分：

　　教師以營養師的身份出來，介紹餐廳，引起幼兒興趣。

　　“丹丹餐廳今天開張了，我是餐廳的營養師想從小朋友當中挑選幾位當小助手，愿意嗎?只有通過了層層考驗，才能成為合格的小小營養師喲，你們敢接受挑戰嗎?”

　　二、基本部分：

　　1.第一關：“瘋狂大采購”

　　作為一位營養師首先要認識和了解各種食物，會采購新鮮健康的食物材料，逐一認識“營養大家庭”中的各類成員，分類介紹各種食物：谷類，蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。

　　2..第一關：食物金字塔

　　營養師還要會合理搭配一日三餐的飯菜。有一個食物金字塔會給大家幫助。

　　(1)教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀察。

　　每個人應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃越往上面的東西越應該少吃。

　　(2)最底層是些什么?

　　(3)從下往上數第二層是什么?

　　(4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?

　　(5)吃的'最少的應該是什么?

　　小結：看了營養寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長。

　　3.第三關：食物搭配秘訣

　　一個營養師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營養，更健康，更科學，對于食物搭配我還有自己的.一套秘訣喲：

　　主餐配菜要搭配，有葷有素更美味;

　　蔬菜水果不能少，營養全面才健康。

　　4.第四關“科學搭配營養好”

　　(1)請小朋友們一起到操作室自由選擇食物菜品搭配一頓午餐營養食譜，注意牢記剛才的搭配秘訣，(2)反復強調秘訣，老師隨機提出合理建議。

　　(3)幼兒搭配完畢請“用餐”老師幫大家點評一下。

　　5.第五關“黃金招牌菜”

　　每位營養師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠近聞名，本店還有當地有名的特色菜，一起瞧瞧這些色香味俱全的美餐吧!

　　白河肉糕金滿堂

　　雜糧豐收五谷香

　　涼皮扣肉菜豆腐

　　臘肉竹筍紅薯粉

　　河蝦小魚魚腥草

　　酸菜魔芋香椿好

　　八大件、三點水

　　陜南特色我最美

　　恭喜以上小朋友順利通過考驗，面向全體給幼兒頒發營養證.

　　哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營養師們。

　　6.營養醫師告訴我們不僅要了解科學的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營養才能均衡，身體長得更快，更結實，更健康。

　　7.看!幼兒園也為小朋友們精心準備了一周的菜譜，你們喜歡嗎?

　　三、課后延伸。

　　1、知道了白河的特色，我們大中國每個城市都有自己的具有代表性美食以及其他國家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。

　　如：北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋

　　韓國泡菜、美國漢堡、法國蛋糕、意大利比薩、日本三文魚

　　2、請大家來排隊取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。

　　幼兒園大班《營養》教案 24

　　教學目標：

　　1、了解營養寶塔的結構及其每一層的食物組成。

　　2、學習合理搭配一日三餐的飲食，逐步養成平衡膳食的習慣。

　　活動準備：

　　營養寶塔圖

　　活動過程：

　　一、教師出示營養寶塔圖給幼兒觀察，引出活動內容。

　　1、教師：你們看到了什么好吃的？你們最喜歡吃里面的什么？

　　2、幼兒看圖自由講述，可以與同伴討論。

　　教師小結：（小結小朋友說的）看到剛剛這幅圖片，有的孩子說道喜歡吃肉、有的喜歡吃蔬菜等等。

　　二、引導幼兒了解營養寶塔圖。

　　1、教師：在這幅圖中，哪一層最大？什么東西占得最多？拿一層最小？什么東西占得少？

　　教師小結：這是一張營養寶塔圖，我們需要什么樣的營養，需要多少，在這一座寶塔中顯示得最清楚。占的地方越大，在我們的營養中就越重要，占的地方越小，在我們的營養中就要少吃一些。

　　2、幼兒進行觀察和同伴進行討論，了解什么東西對我們的營養最重要。

　　3、教師請個別幼兒進行簡單的講述。

　　（1）教師：我們看看這營養寶塔圖片，最大一層都有什么？（也就是第一層）你們知道吃的'最多的應該是什么？

　　教師小結：米飯、饅頭、面包和面條還有玉米、土豆和番薯，這些粗糧。

　　（2）教師：第二層的是什么？（水果蔬菜類）

　　教師：第三層又有哪些食物呢？我們逐一來看看！

　　教師小結：在營養寶塔中，第一層谷類占了很大地方，告訴我們每天都要吃米飯、饅頭面包和面條還有玉米、土豆和番薯等粗糧，第二層是蔬菜和水果，也占了比較大的位置，說明蔬菜和水果也是我們必須的營養品。第三層是魚肉類，說明魚肉食品也為我們的身體提供了重要的成分，但是我們要適量攝入，不能吃得太多，第四層是水和牛奶，告訴我們每天都要喝適量的水及牛奶，第五層是燒菜用的油鹽等調味品，他們所占的空間最小，所以小朋友不要吃太過油膩的食品也不要吃太咸的食品。

　　三、引導幼兒了解一日三餐的營養搭配。

　　1、我們每天都要吃早、中、晚三餐，那么我們應該怎么分配三餐呢？每一餐我們應該吃多少呢？

　　2、讓幼兒討論講述。

　　教師小結：每天早上是我們吸收營養最多的時候，所以我們要吃好，營養要豐富，這樣才能保證我們一天的精力。早上我們可以吃些豆漿、雞蛋、牛奶等高蛋白的事物，還要搭配一些稀飯、面包、饅頭等，中午要吃飽，而且吃的事物要合理又有營養，晚上我們就要少吃，因為吃得太多不消化，容易造成營養過剩，引起肥胖，太胖了做起事情來特別的不方便，每天我們也要適量地吃些水果，補充營養。

　　幼兒園大班《營養》教案 25

　　活動設計背景

　　本活動源于幼兒周圍的觀察，我發現有幼兒來向我反映中午就餐時，有一些幼兒把不吃的蔬菜偷偷倒掉。針對這一現象，我設計這一活動，重在讓幼兒了解蔬菜的營養價值，知道蔬菜對人體的健康作用，從而養成不挑食，不偏食的良好飲食習慣。

　　活動目標

　　1、通過活動，讓幼兒了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有利于身體健康，做到不挑食，不偏食的良好飲食習慣。

　　2、知道人體需要各種不同的營養。

　　3、了解蔬菜對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　4、初步了解健康的小常識。

　　5、初步了解預防疾病的方法。

　　教學重點

　　通過學習，讓幼兒了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有利于身體健康。

　　活動準備

　　各種蔬菜：菠菜，芹菜，西紅柿，南瓜，紅辣椒，胡蘿卜，白蘿卜等等。

　　蔬菜面具數個

　　杯子

　　活動過程（活動過程的表述不必詳細到將教師、學生的所有對話、活動逐字記錄，但是應該把活動的主要環節很清楚地再現，即開始環節、基本環節、結束環節、延伸環節。注：重點表述基本環節）

　　一、老師由變魔術引入。

　　1、“小朋友看過魔術表演嗎？現在想看嗎？”

　　老師用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿給幼兒看，然后把事先準備好的西紅柿和菠菜悄悄放入杯中，請幼兒配合念魔法語“菠蘿菠蘿蜜”把西紅柿和菠菜變出來。

　　2、老師：“這是我最喜歡吃的蔬菜，西紅柿含有維生素，對皮膚好（可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕）。菠菜可以保護我們的.眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮。”

　　引導幼兒參加討論：“你最喜歡吃什么蔬菜？”（幼兒念魔法語“菠蘿菠蘿蜜”把放在書包里的蔬菜變出來）

　　二、不用顏色的蔬菜養護我們身體里的不同器官：

　　1、綠顏色的蔬菜對肝臟好，可以減肥。

　　引導幼兒舉出綠顏色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜。

　　2、紅顏色的蔬菜對心臟好，增強抵抗力，預防感冒，最近有許多小朋友感冒了，請你找一找能預防感冒的紅色蔬菜。

　　引導幼兒舉出紅顏色的蔬菜，例如：西紅柿，紅辣椒。

　　3、黃顏色的蔬菜對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老。

　　引導幼兒舉出黃顏色的蔬菜，例如：南瓜，韭黃。

　　4、白顏色的蔬菜對肺好，告訴要抽煙的爸爸，爺爺要多吃。

　　引導幼兒舉出白顏色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕。

　　三、請幼兒仔細觀察并討論這些蔬菜的顏色，形狀（培養幼兒認真觀察的良好習慣）

　　四、小結：

　　這些蔬菜的顏色，形狀，營養成分一樣嗎？（不一樣）但是他們有一個共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的營養，小朋友現在正是長身體的時候，需要多種營養，所以不挑食，不偏食的還在才會更健康。

　　五、游戲“蹲一蹲”

　　請3為幼兒扮演3種書擦，并站成一排。

　　玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西紅柿，茄子，南瓜。第一是西紅柿說：西紅柿蹲，西紅柿蹲，西紅柿蹲完了茄子蹲；茄子聽到后立即接上說：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接著說，說錯了，就換了人接著游戲。等到幼兒完熟練了再增加蔬菜的品種接著完。

　　教學反思

　　本活動打破了傳統意義上的老師教給幼兒知識，而是讓幼兒在探究中學習，充分發揮了幼兒的自主性，培養了幼兒積極參與的意識。這一活動貼近幼兒生活，幼兒有經驗，所以有話可談，愿意交流。讓幼兒在玩中學，想中學，議中學，在幼兒積極思考的過程中，實現了教學目標。在接下來幾周的就餐觀察中，也發現不少幼兒改正了挑食，偏食的不良習慣。

　　幼兒園大班《營養》教案 26

　　活動目標

　　1.了解營養寶塔的結構及其每層食物的組成。

　　2.學習合理搭配飲食，可以嘗試為自己設計營養食譜。

　　3.培養幼兒不偏食、挑食的好習慣。

　　4.初步了解食物的小常識。

　　5.樂于探索、交流與分享。

　　活動重點難點

　　重點：了解營養寶塔的及其每層食物的組成。

　　難點：學習合理搭配飲食，可以嘗試為自己設計營養食譜。

　　活動準備

　　1.《營養寶塔》多媒體課件

　　2.畫紙，畫筆

　　3.帶有金字塔的畫紙，各種食物貼紙

　　活動過程

　　一、開始部分

　　(一)設置情境，引起幼兒興趣。

　　教師;老師昨天碰到了小兔子，它說他有一個難題想讓小朋友們幫它解決，你們想幫它嗎?(想)小兔子呀想開一家營養餐廳，但是它不知道餐廳里應該做些什么食物，小朋友們幫它想一想營養餐廳可以放些什么食物?

　　幼兒;薯片，可樂，炸雞……

　　教師;剛才小朋友們說了很多食物，這些都是你們最喜歡吃的。但是小兔子想開的是營養餐廳，你們說的這些食物是富含營養的嗎?

　　幼兒思考……

　　教師;小兔子說要送給小朋友們一座寶塔，小朋友們可以根據這座寶塔來幫助小兔子設計食譜，我們一起來看一下這座寶塔吧!

　　二、基本部分

　　(一)了解營養寶塔圖

　　1.教師播放課件，讓幼兒觀察營養寶塔結構圖。

　　教師;營養寶塔一共有幾層?

　　幼兒;五層。

　　教師;對，營養寶塔一共有五層，小朋友們看一下哪一層最大，哪一層最小。

　　幼兒;第一層最大，第五層最小。

　　教師;對，在營養寶塔中，第一層是谷類和薯類，比如米飯，饅頭，玉米，小米等，它占的面積最大，說明我們每天要多吃米飯，饅頭，玉米等粗糧;第二層是蔬菜水果類，比如我們常吃的蘋果，草莓，西紅柿，土豆等，只比第一層小一點，說明蔬菜水果中含有很多營養，我們也要多吃;第三層是魚，蛋，肉，也占了較大的空間，說明魚肉類食品為我們身體提供了很重要的營養成分，但是我們要適量的吃，不能吃的太多;第四層的是水和牛奶，說明我們每天都要喝適量的水和牛奶;第五層是燒菜用的油和調味品，它們占的空間是最小的，所以小朋友們不要吃太多的油炸食品。

　　(二)知識經驗遷移

　　1.教師提問幼兒常吃的食物。

　　2.讓幼兒把喜歡吃的.食物對應的放進營養寶塔中。

　　(三)游戲：拼搭營養寶塔

　　1.教師講解游戲規則。

　　教師：我們看完了小兔子帶給我們的營養寶塔，現在我們一起來拼搭自己的營養寶塔吧!

　　2.幼兒自己動手將各種食物貼紙貼到金字塔上。

　　3.教師與幼兒共同驗證。

　　(四)自己設計營養食譜。

　　1.教師：小朋友們都認識了營養寶塔，那我們來試試為小兔子的營養餐廳設計食譜吧，看看哪個小朋友設計的食譜又好吃又有營養。

　　2.教師發放圖紙和畫筆。

　　3.幼兒設計完營養食譜后與同伴交流。

　　三、結束部分

　　教師：小兔子收到了小朋友們設計的營養食譜，它說這些食譜看起來又有營養又好吃，一定會有很多人來我的餐廳吃飯的。現在小兔子的難題解決了，我們的手工區也準備好了，小朋友們可以去手工區把你設計的食譜做成真的食物，小朋友們快去試試吧!

　　幼兒園大班《營養》教案 27

　　設計意圖：

　　我發現現在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點也不吃，不懂得什么食物吃了有營養什么沒營養，所以我抓住這一現象上一節大班健康活動營養設計師。目的是讓幼兒初步了解營養與人成長的關系，讓幼兒理解合理、科學的.搭配。這次活動我分了三大環節去完成的。

　　活動目標：

　　1、初步了解營養與人成長的關系，讓幼兒理解合理科學的搭配。

　　2、嘗試為自己設計一份營養中餐，對食物的搭配感興趣。

　　3、知道人體需要各種不同的營養。

　　4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　活動準備：

　　各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。

　　活動過程：

　　一、我最喜歡吃的食物

　　1、導入主題：（大家好！歡迎進入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧！）

　　2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。

　　二、營養寶塔

　　1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？

　　2、你平時有像這樣吃過嗎？

　　引導幼兒根據自己的生活經驗大膽表達。

　　3、你覺得哪些食物可以多吃點，哪些食物應該少吃？為什么？

　　引導幼兒討論。

　　4、我們來聽聽食物王國的營養博士是怎么說的。

　　（我們吃的食物就像一座營養寶塔……）

　　5、師幼共同談論對營養寶塔的認識。

　　三、我是營養設計師

　　1、如果讓你來做營養設計師，為自己設計一份中餐，你覺得怎么選擇食物才更有營養，更健康？

　　2、提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營養中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導幼兒討論設計得是否合理，是否利于健康，給設計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

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