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愉快的自助餐大班教案
作為一名默默奉獻的教育工作者，常常要寫一份優秀的教案，教案有利于教學水平的提高，有助于教研活動的開展。如何把教案做到重點突出呢？下面是小編為大家整理的愉快的自助餐大班教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
活動目標
1、了解自助餐中菜肴的擺放規律及用餐常規(如：歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜)。
2、養成良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理)，愛惜廚師、農民的勞動成果。
3、體驗自助餐的休閑自在。
活動準備
1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐，請服務員介紹有關知識。
2、準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。
3、輕音樂磁帶、食物圖片。
活動過程
活動一：看看講講
一、通過回憶，引起幼兒的興趣。
上次，老師帶你們一起參觀了XX大酒店的自助餐，你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由交流)
今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。
二、欣賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營養搭配知識。
1、欣賞食物
�、儆變簠⒂^、欣賞，自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。
�、谔釂枺耗憧吹搅耸裁�?是什么顏色的?有何營養?聞上去是什么味道?
2、食物分類
導語：這些食物如何擺放才能有規律一點，以便讓人選擇。
�、儆變鹤杂缮塘糠诸惖姆椒�;
�、诩w交流：哪些食物應放在一起，為什么?
(歸類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)
3、營養搭配知識
導語：這么多好吃的東西，該怎么吃?
�、俳柚鷪D片進行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。
②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。
提問：用餐時，應先吃什么，后吃什么?為什么?
幼兒小組討論，集體交流。
�、蹅�別示范，師生評議(配圖片)。
提問：你想吃些什么?
(個別幼兒擺圖片并介紹)
集體評評：他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現象進行糾正)
�、苋w幼兒操作，兩人一組，相互糾錯。
三、激發幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。
提問：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養出來的?
那我們吃飯時應注意些什么?(節約糧食，不剩飯菜，不掉米粒等)
四、討論自助餐的使用常規和進餐要求
1、學習自助餐的使用常規。
提問：在用自助餐時要注意些什么?
�、偃硕嗖粨頂D，互相謙讓。
②輕拿輕放用具。
③食物夾子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。
④取少量，用完后再添加。
�、莶回澇阅骋环N食物，多吃了會不消化，影響身體健康。
⑥所選食物盡量做到面廣。
2、給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上“★”，做完后交流，并說說為什么。
活動二：享用自助餐
一、就餐前準備工作
幼兒洗手，拿碗盆取飯菜。提醒幼兒互相謙讓，不霸道，不搶物品，餐具、食物不掉地。
二、幼兒就餐(輕音樂相伴)。
1、教師注意營造愉快的進餐氛圍，保證幼兒良好的情緒。
2、提醒幼兒：細嚼慢咽、吃完自己所選的食物、選擇食物的面要廣。
3、每組將骨頭等廢物放入一個盆內、不亂扔，養成好習慣。
三、整理用具、飯后漱洗。
1、收拾桌面，將骨頭、魚刺等廢物倒入垃圾箱。
2、將碗、筷輕輕放入盆內。
3、漱口、擦嘴。
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