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如何選購蝦皮

時間:2022-06-03 20:52:52 購物 我要投稿
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如何選購蝦皮

  蝦皮不僅營養價值高,而且也很好吃,那么我們該如何選購蝦皮呢,下面小編教大家選購蝦皮的方法,歡迎大家閱讀。

  如何選購蝦皮

  1、辨別好蝦皮的顏色

  新鮮的蝦皮,它的顏色是天然的、透明的,有一點琥珀色;變質的蝦,通體是紅顏色的,不能要。或者發白的.蝦皮也是不好的。

  2、摸一摸蝦皮

  蝦皮越干爽的越好,不能太潮,太潮會增加蝦皮的斤兩,還會讓蝦皮難以保存。在摸蝦皮時不要讓售貨員看到,否則會不愿意的。

  3、嘗一嘗蝦皮

  一般蝦皮可以試吃的,嘗嘗蝦皮咸度怎樣,很咸的不要,那樣的蝦皮放鹽過多,吃多了對人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦皮比較好。

  4、辨別蝦皮的等級

  現在蝦皮一般分為三級,一級蝦皮體長2厘米以上,片大整齊,頭尾不全者不得超過10%;二級蝦皮蝦體長2厘米以下,總體看蝦皮不太整齊(頭尾不全者不得超過25%);三經蝦皮,總體上看蝦片長短不齊(頭尾不全者在25%以上)。

  5、根據價格選擇

  蝦皮的價格高低不一,在選購時要看好,所謂一分錢一分貨,不能光圖便宜的,便宜的蝦皮含鹽量往往比較大。

  6、抓一把蝦皮握一握

  把蝦皮抓一把握在手里,張開手后如果蝦皮沒有支離破碎的,說明蝦皮比較新鮮,質量好;反之蝦頭蝦尾都散開了的不新鮮了。

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