四步教你挑選好菠蘿

　　導語：菠蘿真是水果蔬菜界的“跨界之王”!低脂肪又助消化~可單吃也可炒菜!如此美味的食物還不快吃起來~四步教你挑選好菠蘿。

　　四步教你挑選好菠蘿

　　1、看果實外觀形態

　　優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色;生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。

　　2、看果肉組織

　　切開后，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品;劣質菠蘿果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

　　3、看果實的硬度

　　用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的.是生菠蘿;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。

　　4、用鼻嗅

　　通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁;濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛;無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，吃起來沒味道。

【四步教你挑選好菠蘿】相關文章：

教你怎么挑鹿茸09-01

教你如何挑選好豬肉08-01

教你如何挑選好的假睫毛08-11

四步教你怎么挑選玫瑰花茶08-23

如何挑選菠蘿挑選菠蘿的方法03-10

山竹怎么挑？07-19

紫薯怎么挑02-21

菠蘿燒排骨的做法04-12

菠蘿蒸飯的做法簡單12-22

菠蘿飯美食做法11-03