菠蘿燒排骨的做法

　　導語：夏天高溫天氣持續，食欲下降，酸酸甜甜的滋味容易勾起食欲。我們一起來看看菠蘿燒排骨的做法吧!

　　用料主料

　　排骨500克，菠蘿1個，紅椒1個。

　　輔料

　　白砂糖50克，白醋20克，食鹽5克，料酒20克，亨氏番茄醬35克，蒜3瓣，小蔥2棵，姜1塊，植物油適量，水適量。

　　菠蘿燒排骨的做法

　　1.把白砂糖、醋、料酒、鹽和番茄醬拌勻成糖醋汁。

　　水后沖洗干凈，瀝干水待用，菠蘿切塊，用鹽水浸泡15分鐘。

　　3.炒鍋里燒熱油，下排骨香煎，排骨兩面煎至金黃后下姜末和蒜蓉，炒出香味。

　　4.放入調勻的糖醋汁，翻炒讓排骨沾滿糖醋汁，加入200毫升清水，蓋上蓋子用中小火燜排骨。

　　5.待湯汁濃稠，剩下少量時加入蔥段和紅椒圈，炒勻，接著下菠蘿塊，炒勻即可上桌。

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