紫砂壺好壞辨別之道

　　導(dǎo)語(yǔ)：紫砂壺本身就是一個(gè)泡茶用具，由于明清時(shí)期文人雅士的介入，才使它有了可賞可玩的藝術(shù)意義。如今的藝術(shù)人高舉文明的大旗，調(diào)動(dòng)所有可以調(diào)動(dòng)的藝術(shù)元素給紫砂壺披上"文明"的外衣。紫砂壺的文明在于其手藝的捏造之美，造型，線條，比例等等，好的紫砂壺就是一件具有文化含蘊(yùn)的藝術(shù)品，然而并不是每一件紫砂都是藝術(shù)品。當(dāng)然，關(guān)于新手而言，談?wù)撍囆g(shù)等級(jí)的紫砂壺還言之過(guò)早，學(xué)會(huì)判別一把壺的好壞是基礎(chǔ)，只有掌握最基本的知識(shí)，才能對(duì)紫砂壺有全面的了解。小編在此總結(jié)出紫砂壺好壞的七個(gè)判別標(biāo)準(zhǔn)。

　　紫砂壺好壞辨別之道

　　1、眼緣

　　不同人對(duì)美的事物有不同的看法與感覺，畢竟紫砂壺算是是在日常生活當(dāng)中所使用的東西，所以最主要的是契合自身的眼緣和審美觀，在選擇紫砂壺的時(shí)分，應(yīng)當(dāng)根據(jù)依自身偏好去選擇紫砂壺的造型與外觀，只需自個(gè)看得舒服，看得順眼滿足即可，沒必要隨大眾潮流的審美標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、質(zhì)感

　　泡茶用的壺，為紫砂壺最佳，由于紫砂用具有吸水性且不透光的特性，造型較瓷器古樸典雅，如在其表面的題款也相對(duì)有韻格。紫砂壺的質(zhì)地，主要是看胎骨及色澤，胎骨堅(jiān)、色澤潤(rùn)為佳，在程度上愈挨近這種質(zhì)地愈好，擅長(zhǎng)胎骨堅(jiān)硬性的驗(yàn)別，可將壺置于手掌上，輕撥壺蓋，聽其壺聲，以鏗鏘輕揚(yáng)為佳;音響遲鈍，勁道缺乏，導(dǎo)熱效果稍遜;但若音高尖銳，則逼熱過(guò)甚，泡茶時(shí)又須特別留意各項(xiàng)要素的調(diào)整，總之壺音以聽來(lái)悅耳為佳，不過(guò)檢驗(yàn)時(shí)壺須潔凈。

　　3、壺味

　　在選購(gòu)新壺時(shí)，應(yīng)當(dāng)要聞聞壺中的味道，一把新的紫砂壺或許會(huì)略帶瓦味和泥土的味道，這種情況是沒有多大問題的.，可是假如帶有的火燒味亦或是別的雜味，如油味或人工著色味，那就萬(wàn)萬(wàn)不能挑選了。

　　4、精細(xì)

　　壺的精細(xì)度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度愈高愈好，否則茗香散漫。測(cè)定辦法是灌水入壺二分之一至三分之一，正面手壓氣孔再傾壺倒水，涓滴不出則表明有間不容發(fā)的精細(xì)度，或手壓流口再反倒壺身，若壺蓋不落也表明精細(xì)度高。

　　5、出水

　　壺的出水作用跟“流”的設(shè)計(jì)最有關(guān)系。傾壺倒水，能使壺里滴水不存為佳。至于出水態(tài)勢(shì)，是剛直還是柔和曲美，這是隨個(gè)人偏好而定。但不管剛或柔，出水無(wú)勁不順則為缺陷。有時(shí)再看出水束的(集束段)長(zhǎng)短亦可對(duì)比，長(zhǎng)者為佳。

　　6、隨手

　　一把壺提起來(lái)是不是隨手，除了與壺把設(shè)計(jì)的彎度及粗細(xì)有關(guān)之外，壺把的著力點(diǎn)是不是坐落(或接近于)壺身受水時(shí)的重心也是應(yīng)當(dāng)注意的，測(cè)定辦法是灌水入壺約四分之三，然后水平提起再漸漸傾壺倒水，若覺順手則佳，反之若須用力緊握，若持壺不穩(wěn)則不佳。

　　7、與茶的合作

　　壺的特性如若能與茶的特性相配合則更佳，通常是壺音頻率較高，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶，由于香由熱蘊(yùn)。反之壺音稍低者較宜配泡重味道的茶，如烏龍、鐵觀音，由于逼熱過(guò)烈味反而騅以醇滑，也較難控制。

　　以上所做對(duì)比皆屬隱微之辨，并非相當(dāng)具體可察，僅供參考。

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