如何購買新鮮健康的蔬菜

　　蔬菜是我們每日餐桌上必不可少的食物，那么怎樣才能買到新鮮健康的蔬菜呢，下面小編為大家帶來了購買新鮮健康蔬菜的技巧，歡迎大家閱讀。

　　如何購買新鮮健康的蔬菜

　　正確時間購買。

　　以前隔壁一個阿姨是做蔬菜生意的，每天早上4點就要起床拿貨。可見早晨的蔬菜時最新鮮的。所以如果有必要的話盡量在早晨把蔬菜買好，避免下午下班都是別人挑剩的菜了。

　　選擇商家購買。

　　一般批發的商家菜色看著新鮮，色彩也鮮艷，可你知道他，沒有使用藥水來達到美觀的效果嗎?所以在菜市場我們可以盡量去農民伯伯那去買，雖然不能一定保證沒有使用過多藥水，但畢竟這種幾率大大降低了，對吧?

　　跟著老太太走。

　　老太太一天事情不多，無外乎就是跳跳舞，打打麻將，做做飯，所以他們有大把的時間去購買更好的菜，再者別人一大把年紀了， 吃過的鹽比我們吃過的米多，他們可謂是經驗十足了。所以跟著他們買，沒錯。

　　不要去超市。

　　你也知道一個正規不錯的超市他的保險措施是非常不錯的，所以你并不知道這新鮮的蔬菜已經賣過幾天了。所以，盡量去菜市場購買，而不是貪圖超市環境優美。

　　不要選擇好看的，要選擇食用的。

　　以前才開始工作的時候，喜歡買紅艷艷的西紅柿，可是每次買回來要么內瓤是青的，要么過紅了。媽媽告訴我這是打了催紅素的。后面就一般選擇橘紅色，摸著還比較硬的.西紅柿了，回來稍微一放就可以吃了。

　　反復察看。

　　尤其是在購買綠葉蔬菜的時候，我們可以看葉子上面有沒有蟲洞，有沒有土渣等，像這樣的一般比較健康。而一些葉子肥大，無蟲洞，干干凈凈的蔬菜可以在生長過程中打過過多藥水，成熟后還用藥水清洗。

　　少吃反季蔬菜。

　　如今在菜市場你可以吃到反季的蔬菜，然后為了供應大家的需求，總是會對反季蔬菜進行大量處理，也就是激素藥水處理，使得遠遠超標安全要求。所以盡量吃應季蔬菜。

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