海蜇皮的鑒別方法

　　很多人在購買海蜇皮的時候，都不知道該如何去鑒別，那么該怎么辦呢，下面小編為大家介紹一下關于海蜇皮的鑒別方法，歡迎大家閱讀。

　　(1)色澤鑒別

　　良質海蜇皮———呈白色、乳白色或淡黃色，表面濕潤而有光澤，無明顯的紅點。次質海蜇皮———呈灰白色或茶褐色，表面光澤度差。

　　劣質海蜇皮———表面呈現暗灰色或發黑。

　　(2)脆性鑒別

　　良質海蜇皮———松脆而有韌性，口嚼時發出響聲。

　　次質海蜇皮———松脆程度差，無韌性。

　　劣質海蜇皮———質地松酥，易撕開，無脆性和韌性。

　　(3)厚度鑒別

　　良質海蜇皮———整張厚薄均勻。

　　次質海蜇皮———厚薄不均勻。

　　劣質海蜇皮———片張厚薄不勻。

　　(4)形狀鑒別

　　良質海蜇皮———自然圓形，中間無破洞，邊緣不破裂。

　　次質海蜇皮———形狀不完整，有破碎現象。

　　劣質海蜇皮———形狀不完整，易破裂。

　　海蜇皮的鑒別方法

　　海蜇皮是海蜇的制成品。清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。用于高血壓、婦人勞損、帶下、小兒風熱、氣管炎、哮喘、胃潰瘍等。

　　海蜇皮鑒別

　　1、形狀：質量好的海蜇皮自然圓形，中間無破洞，邊緣不破裂。差點的形狀不完整，有破碎現象。

　　2、色澤：質量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黃色，表面濕潤而有光澤，無明顯的紅點。劣質海蜇皮呈灰白色或茶褐色，表面光澤度差，呈現暗灰色或發黑。

　　3、脆性：好的海蜇皮松脆而有韌性，口嚼時發出響聲。劣質海蜇皮則松脆程度差，無韌性。

　　4、厚度：好的海蜇皮整張厚薄均勻。劣質的厚薄不均勻。

　　海蜇皮適宜人群

　　1、適宜中老年急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠之人食用；適宜高血壓病，頭昏腦脹，煩熱口渴，以及大便秘結者服食；適宜單純性甲狀腺腫患者食用；適宜醉酒后煩渴者食用

　　2、脾胃虛寒者慎食。

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