選購湯圓要注意什么

　　元宵佳節將至，按照中國的傳統習俗，大家都會在正月十五這一天吃湯圓，寓意合家團團圓圓，湯圓也就成為了節日餐桌上必不可少的一道餐點。在選購湯圓的時候，一定要注意以下幾點：

　　一、選擇在正規的店家購買。選購湯圓時應到正規的超市、店家購買，以保證湯圓的進貨渠道正規以及完整的物流冷鏈。

　　二、選擇正規生產廠家產品。選購湯圓時要看清包裝上的廠家信息及QS標志，選擇有品牌的廠家，正規廠家生產湯圓的質量相對來說會更有保障，食品也更安全。

　　三、看清產品的保質期。在購買湯圓等食品時，消費者一定要看清產品外包裝上的生產日期。不要購買無生產日期、無保質期的食品，也不要購買日期等信息模糊的產品。

　　四、不要從網站上購買來路不明的湯圓。有些消市民喜歡在網絡上購買手工湯圓，認為那樣的湯圓更加健康、安全。但是，網絡上銷售的手工湯圓往往不是正規廠家生產的，生產中的各個環節難以監控，質量很難得到保障。此外，通過快遞郵寄的湯圓，更難以保證全程冷凍保存，食品安全存在了一定的隱患。

　　未吃完的 “大禮包”如何處理?

　　春節期間家宴上，很多市民會選擇購買方便省事的“半成品大禮包”進行簡單加工，用來招待親朋好友。節日快要過去了，還沒吃完的半成品該如何處理呢?

　　市場上銷售的半成品菜肴，保存要求一般都比較高，通常需要冷凍或冷藏保存，消費者在購買后應嚴格按照保存方法貯存，以免食品在保質期內變質。半成品的保質期通常較短，消費者在加工前要記得看清保質期，不要食用過期的食品。另外，在烹調食物之前，可先進行簡單感官鑒定，如發現色澤、味道明顯有異常情況，請不要食用。

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