紫薯的挑選以及紫薯的功效與作用

　　很多人在日常都比較喜歡吃紅薯，但是跟它相比紫薯的功效就更強大了，下面大家就來了解下紫薯究竟有什么好處吧。因此小編今天就給大家介紹下吃紫薯的好處以及紫薯的功效與作用。

　　一、吃紫薯有什么效果

　　1、延緩衰老

　　在紫薯中所含有的花青素成分能夠有效的去除人體中的自由基，除此之外，它所含有的維生素B能有效的滋養(yǎng)肌膚，因此紫薯能延緩衰老的功效可見一斑。

　　2、緩解便秘

　　紫薯中纖維素的含量是特別高的，因此吃它能夠增加糞便的體積，促進腸道蠕動，從而把腸道中滯留的糞便以及有毒物質排出體外，緩解便秘的出現(xiàn)。

　　3、增強免疫力

　　鋅元素在紫薯中的含量是比較多的，它能夠有效的調節(jié)組織代謝，促進蛋白質的合成與代謝，從而有效的增強免疫力。

　　4、護肝

　　四氯化碳是一種會損肝的物質，而紫薯中所含有的花色苷恰恰能夠抑制這種物質，從而保養(yǎng)肝臟。

　　5、護心

　　花色苷能夠預防心腦血管疾病，因此吃紫薯能夠有效的抑制血小板以及低密度脂蛋白的氧化，從而有效的呵護心臟健康。

　　6、滋補身體

　　紫薯的營養(yǎng)價值極高，在它當中不僅含有紅薯所具有的營養(yǎng)成分外，還含有花青素以及硒元素，因此吃它對于滋補身體來說，效果顯著。

　　二、怎么挑選紫薯

　　1、看一看

　　優(yōu)質紫薯的外表是光滑的，無黑斑、發(fā)芽等情況出現(xiàn)，并且外形呈紡錘狀。

　　2、聞一聞

　　紫薯聞起來沒有異味，有一股清香味即可。

　　三、怎么儲存

　　紫薯放在通風干燥處，最好不要與土豆放一起，不然會讓土豆快速發(fā)芽。

　　以上這些就是小編給大家介紹的關于紫薯的相關信息，相信大家在看完之后應該會有所了解，那么在以后的生活中不妨吃點它。

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