如何挑選和保存櫻桃

　　導(dǎo)語：櫻桃又名“車?yán)遄?rdquo;，其色澤鮮艷、美麗如瑪瑙，口感甜中帶微酸、果肉滋味純美，是夏季最惹人憐愛的水果。今天小編將教大家如何挑選和保存櫻桃，一起來學(xué)習(xí)下吧!

　　如何挑選櫻桃?

　　①、看櫻桃的顏色。櫻桃外觀顏色如果是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜。暗紅色的最甜，鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。

　　②、看櫻桃的大小形狀。雖然市面上的櫻桃有大有小，這應(yīng)該是品種問題。但個(gè)人還是認(rèn)為大櫻桃的個(gè)頭大好點(diǎn)。另外整個(gè)櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的櫻桃會(huì)越甜。

　　③、看櫻桃的硬度。用手輕輕捏一下櫻桃，如果是有彈性的、很厚實(shí)的，那說明這櫻桃很甜、水分也比較充足。反之，如果櫻桃很軟的，那說明是太熟了。

　　④、看櫻桃的表皮。挑選櫻桃的`時(shí)候，最好是選外表皮稍稍硬的好，因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去，不會(huì)留下蟲卵。另外表皮發(fā)亮的櫻桃最健康，新鮮、好吃。

　　⑤、看櫻桃有無褶皺。吃櫻桃最重要的是新鮮，如果櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實(shí)脫水，可能變質(zhì)或缺失水分，這樣的不要挑選到哦。

　　⑥、看櫻桃底部果梗。挑櫻桃要看其底部的果梗，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了，應(yīng)該要挑選綠色的。

　　如何保存櫻桃?

　　就新鮮櫻桃而言，一般約可保持3到7天，甚至10天，但建議不宜過長存放。櫻桃非常怕熱，所以一定要保存好。建議把櫻桃放在零下1℃~3℃的冰箱里存放。

　　櫻桃不僅好吃、好看，而且營養(yǎng)非常豐富，有抗貧血、美容、調(diào)中益脾等功效，大家可以適量多吃點(diǎn)哦。而至于如何挑選和保存櫻桃，大家都學(xué)會(huì)了嗎?

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