如何選購鐵觀音茶

　　導語：在鐵觀音茶葉熱賣的季節當中，您買到的鐵觀音茶葉是否是正宗的呢?在這琳瑯滿目的鐵觀音市場當中您是否又買的較次的鐵觀音茶葉呢?一般這些問題都是發生在新手身上，剛入門茶友在購買鐵觀音茶葉時候我們應該要怎么挑選呢?

　　如何選購鐵觀音茶

　　1、看外觀說明不了問題。

　　就像看一個化了精致妝容的女人，你無法判斷她是否天生麗質，更無從得知她是否溫柔善良。茶是用來喝的，外觀只占總分的十分之一，何況造假的手段可以添加進去色素香精等，那個亂呀，叫你分分鐘找不著北。

　　2、看茶湯很重要。

　　主要觀察茶湯是否清澈透亮，記住這個關鍵詞，清澈透亮跟黃的'還是綠的沒有關系。沒有異雜、懸浮物，它就會透亮，那種看著模模糊糊的，直接pass，至于顏色，金黃或橙黃、淺黃都可，它跟產茶季節和制作工藝都有直接關系，但是胃寒的不要選那種湯看上去綠綠的，傷胃。

　　3、香氣。

　　首先不要青草味太重的。以前喝鐵觀音的前輩都知道，茶湯最好是有悠悠淡淡的蘭花香，持久不沖人。有海腥味的、香氣沉悶的，一般都是非鐵觀音的假冒茶。

　　4、開湯后連續沖泡幾次。

　　考驗一款茶，連續沖泡很重要，品飲者要認真仔細去體會每一泡的差異，茶性穩定為好。連續品飲，一方面可以知道該茶能泡幾泡，是否達到了基本標準，另一方面，如果茶湯香氣和滋味在三四泡之內變化很大，基本可以斷定為添加了香精。

　　還有幾個方法可以判斷茶葉是否還添加有其他添加劑。

　　一、用手揉搓茶葉，看手上是否粘了不易掉的顏色或物質;

　　二、看干茶的香是否濃烈撲鼻、品茶湯的香是否浮于水上;

　　三、用低于80度的水沖泡，看香氣是否迅速飄出;

　　四、開湯后看蓋碗壁上是否粘有沫狀有色物。

　　以上答案若為是，就說明茶葉是有添加劑的，堅決不要選。

　　5、喝鐵觀音也看個人口味，但要遵循正味茶的原則。

　　以上四點要一起使用，不要盲目選擇。最后提醒，付款前耐心講價。不好意思的可以約朋友幫忙，但是我得站在茶商那邊說一句，不要幾個人喝飽飽了裝沒事人拍屁股走了，那樣茶商也很傷心，經濟這么蕭條，他們也得考慮成本哈哈。

　　好了，祝君選鐵順利!

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