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如何挑選古樹(shù)茶
導(dǎo)語(yǔ)：現(xiàn)在市面上有各種各樣的古樹(shù)茶，但真正古樹(shù)茶的產(chǎn)量在普洱茶中卻只占很小的一部分。那么，怎樣才能買到貨真價(jià)實(shí)的優(yōu)質(zhì)古樹(shù)茶就成了一個(gè)難題。今天，我們就一起來(lái)看看挑選古樹(shù)茶應(yīng)該注意哪些問(wèn)題。
首先，我們自己需要對(duì)古樹(shù)茶有一定的了解，比如什么是古樹(shù)茶?什么是臺(tái)地茶?怎樣區(qū)別這兩者之間的關(guān)系等等。但這并不是一朝一夕就可以達(dá)到的，需要我們慢慢的積累，在喝茶品飲過(guò)程中，不斷的學(xué)習(xí)，才能在選購(gòu)普洱茶的時(shí)候有一個(gè)自己的判斷。
如何挑選古樹(shù)茶：新茶?老茶?
都說(shuō)普洱茶越陳越香，但如今市面上賣的卻往往都是新茶。這是為什么呢?
一方面，是由于大部分人目前都處在一個(gè)比較短視的階段，都希望能快速變現(xiàn)，這樣茶商也就沒(méi)有大量的存貨，才能促進(jìn)更快的流通。另一方面是社會(huì)信用不夠，新茶還能從原料把關(guān)，n年前的茶誰(shuí)知道原料是怎么回事兒?
因此，選購(gòu)一款具有存儲(chǔ)價(jià)值的新茶就顯得非常的重要。那我們主要應(yīng)該關(guān)注新茶的哪些方面呢?
1、香氣
有的人說(shuō)，不能要香的，因?yàn)橄銡庖粌赡昃蜕⒘恕Ｆ鋵?shí)這個(gè)問(wèn)題是存儲(chǔ)的問(wèn)題，現(xiàn)在更多人了解密封存儲(chǔ)的重要性，在密封或者近似密封條件下，香氣只是優(yōu)點(diǎn)不是缺點(diǎn)。
2、口感
有的人說(shuō)，苦澀重的好，這是早年濕度較高倉(cāng)儲(chǔ)得出的.經(jīng)驗(yàn)，在存儲(chǔ)理念發(fā)展的今日，已不再適用。有的苦澀重的茶越存越淡，有的一開(kāi)始味淡的茶反而會(huì)轉(zhuǎn)厚重。這便是普洱茶奇妙的地方。但無(wú)論如何，一款好茶即使在新茶階段，口感也是飽滿的，帶給人的必定也是愉悅的感受。
如何挑選古樹(shù)茶：需要避免的誤區(qū)
在買茶的過(guò)程中，我們需要注意一些地方，以免走入誤區(qū)，整理出來(lái)，供大家參考。歡迎大家留言補(bǔ)充、吐槽。
第一個(gè)是聽(tīng)故事
故事可以隨意編造，這個(gè)是不能作為依據(jù)的。比如動(dòng)輒千年古樹(shù)，代代相傳什么的。實(shí)際上一般栽培型古樹(shù)樹(shù)齡五百年以上的都很少很少，而那些珍貴的野生古樹(shù)林也大多限制采摘，哪有那么多千年古樹(shù)?再有什么名人故事就更加不靠譜了，這和茶本身的品質(zhì)并沒(méi)有多大關(guān)系。
第二個(gè)是看照片
誰(shuí)去茶山都能拍個(gè)照，這個(gè)只能做個(gè)參考而已，并不一定能說(shuō)明問(wèn)題。還有一個(gè)就是掛牌，不過(guò)，掛牌和收茶是兩回事兒，有掛牌并且收茶的，也有非常多只掛牌不收茶的，當(dāng)然也有只收茶不掛牌的。
還有一種情況是，人也去茶山了，也是在當(dāng)?shù)厥盏牟瑁莻�(gè)人品鑒水平有限，缺乏品種環(huán)境等知識(shí)，也有可能買到假貨或者收的茶品質(zhì)較差。
第三個(gè)是看名氣與價(jià)格
名氣大不能說(shuō)全無(wú)道理，但很多名氣大的`茶在茶山就被各種渠道分流了，流入零售市場(chǎng)可能性不大。價(jià)格高低是人定的，也說(shuō)明不了什么。
當(dāng)然最好的方式是有同一款茶的老茶做比較。請(qǐng)注意，不是同一個(gè)山頭，因?yàn)樯筋^范圍太大，可能有較大差異，同一款茶指的是同一塊茶地，或者同一家的茶。
有人說(shuō)找茶其實(shí)就是六個(gè)字，找山、找樹(shù)、找人。對(duì)于一般茶友來(lái)說(shuō)，前兩個(gè)可能不一定有條件參與，那最關(guān)鍵的就是找人了。
要是前面這些你都一知半解也沒(méi)關(guān)系。還是那句話，人靠譜，茶就靠譜，反之亦然!
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