怎么挑選梨子

　　導語：梨子的功效與作用是什么?如何挑選梨子?梨子的營養價值，每100克梨子的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。

　　一、梨子的功效與作用

　　1、梨子的營養價值，每100克梨子的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。

　　2、吃梨子時舌頭有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成，可有效刺激腸管，消除便秘。

　　3、梨子中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的'健康元素。

　　4、未成熟的或半熟的梨子，具有防輻射的作用，梨子的成熟需要大量的日照，能有效吸收太陽光中的射線。

　　5、梨子性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、胃降逆等功效。

　　6、吃較多梨子的人遠比不吃或少吃梨子的人感冒機率低。所以，有科學家和醫師把梨子稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃梨子可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣灰塵和煙塵的影響。

　　二、如何挑選梨子

　　1、挑選梨子首先要觀察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。

　　2、看梨臍，就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子。

　　3、選擇形狀端正規則，果肉細膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質量也有所保證。

　　4、盡量不要選擇形狀不規則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺，還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。

　　5、表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，并且看上去沒有綠色的'部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。

　　三、吃梨子的好處

　　1、梨子汁多具有潤肺的功能，生食或者加少許冰糖一起燉煮對于患有氣管炎，感冒咳嗽都有很好的效果;

　　2、梨子含有維生素，消化不良、厭食、貧血、缺乏維生素A類所引起的疾病，多食梨子都有一定的'功效;

　　3、梨子具有生津、潤燥、化痰等功效，對于患有噎膈、口渴失音、熱病傷津煩渴、消渴癥等類的癥狀多食用梨子效果很好的;

　　4、梨子可以幫助人體儲存鈣質、軟化血管，中老年、長期便秘的人應多吃梨;

　　5、梨子皮也是一個好東西，它具有清心、潤肺、降火、補陰功效。

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