中學衛生管理制度【優選15篇】
在社會一步步向前發展的今天,制度對人們來說越來越重要,制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。到底應如何擬定制度呢?以下是小編收集整理的中學衛生管理制度,僅供參考,歡迎大家閱讀。
中學衛生管理制度1
一、星期天學生4點到校后:
全面打掃清潔區與教室的衛生。
(一)清潔區:
1.地面用大掃子全面掃。
2.有花壇的班級要把瓷磚擦干凈,花壇里的冬青上蜘蛛網用掃子清理干凈。
(二)教室:
1.窗臺、門窗、墻壁用抹布擦。
2.清理走廊、樓梯的、轉臺頂部的蜘蛛網。
3.地面無口香糖殘渣、談痰跡等污漬。
4.垃圾桶、扒土機等清洗干凈,工具箱內無雜物。
(三)廁所:
1.上星期打掃廁所的班級繼續打掃廁所:
2.要求地面無雜物,特別是小便池與蹲臺上要清洗干凈。
3.廁所公共區域要清理干凈。
4.打掃完畢后拖把要擺放整齊。
二、周一至周五的打掃:
1.一天早、中、晚三遍打掃。
2.早上6:00——6:30之間教室、清潔區有選擇有重點的打掃:地面無紙、塑料瓶等雜物,盡量不用大掃子大面積的掃,時間不夠。
3.打掃廁所的班級:早上不用拖把拖地,但要求廁所地面無雜物,特別是小便池與蹲臺上要清洗干凈。垃圾池周圍和廁所公共區域要清理干凈。
4.早自習結束(7:05)后或第1節下課(8:35)后,各班衛生監督員到責任區檢查,特別是打掃廁所的'班級。
5.中午、晚上可以用大掃子掃,各班只允許使用自己班級的打掃子,不得使用其它班級的大掃子,用完后自行擺放好,擺放雜亂的班級通報給班主任,扣除班級2—5分。廁所打掃:
(1)要求用拖把拖,特別是要把蹲臺上拖干凈。
(2)要求地面無雜物,特別是小便池與蹲臺上要清洗干凈。
(3)垃圾池周圍和廁所公共區域要清理干凈。
(4)打掃完畢后拖把要擺放整齊。
三、教室內部的衛生:
星期二課間必查,其它時間抽查:檢查內容:1.地面有無紙、口香糖、痰跡等。2.門窗、玻璃、窗臺等.3.墻壁有無污漬。4.課桌是否整齊。5.打掃工具的擺放。6.講臺、工具箱臺上的衛生。7.其它。
四、課間的保潔:
1.每個課間,特別是早自習結束(7:05)后或第1節下課(8:35)后。
2.大課間(9:30—10:00)。
3.午休靜校結束(2:10)后。務必要求衛生監督員全面檢查責任區和廁所、垃圾池及公共區域的衛生。
五、衛生監督:
希望各班學生積極舉報校園內亂拋亂扔、買零食進校園以及在校園內吃零食等不良現象。特別是各班衛生監督員要帶好紅袖章做好監督。
六、其它
同學們在打掃衛生的時候注意安全,班主任做好指導。
中學衛生管理制度2
1、學校食堂的工作人員要定期檢查身體,生病時,要準時報告,并酌情離崗修養;從業人員工作時必需穿干凈潔凈的工作服,戴口罩、發帽,堅持每日清洗、消毒一次,要仔細做好個人衛生,要勤剪指甲、勤理發、勤洗澡;嚴禁在操作間內洗衣、物。
2、食堂不得食用豆角;每頓飯菜留樣三天備查;剩飯菜原則上不準出售。
3、食堂的.內外環境要定期清掃,保持室內外環境干凈、潔凈、無雜物、室內地面清潔、無油垢、無異味,垃圾桶蓋蓋準時清運。
4、各種食品用具要生熟分開,設有明顯標記。對食堂內的各種工具、容器、機械定位存放。用畢準時洗刷潔凈,達到物見本色,各種防塵布干凈、有正反標記,并定期消毒。
5、防蠅、防塵、防鼠設施齊全,室內無蠅、無鼠跡、無蟑螂。
6、菜墩、砧板用畢洗刷潔凈,立式存放,要求各面干凈,物見本色,并定期消毒。
7、定期對食品庫房、冰柜內存放的食品進行清理,準時處理發霉變質、污穢不潔、超過保質期的食品。
8、要嚴把食品原料的來源關,進貨需要索證;不選購、不加工腐敗、變質、霉變、蟲蛀、攙雜使假、標識不全及過期食品;從正規渠道選購食品,相對固定進貨商店;必需選購、使用符合國家衛生標準的食品添加劑。
9、庫房食品存放分類上架,隔墻離地,防鼠防潮,不混放;冷藏食品放置方法正確、衛生;嚴禁存放有毒物品和雜物。
中學衛生管理制度3
衛生工作,重在防微杜漸,特別是在傳染病流行的當今社會,學校的衛生工作顯得更為重要。為了確保我校教育教學工作的.順利進行,特制定以下愛國衛生制度。
一、隊伍建設
1、學校成立以校長為組長的愛國衛生工作領導小組,負責全校衛生工作的監督和檢查。
2、學校成立以總務主任為組長的食品衛生檢查小組,負責定期檢查學校食堂和小賣部的衛生工作(每月一次),并做好檢查記錄。
二、制度保證
1、學校建立了晨檢制度,由班主任負責每天對本班學生進行晨檢,由考勤人員每天對教師實行晨檢,并作好記錄,發現有疑似流行性的傳染病等癥狀,及時匯報學校。
2、學校要與食堂、小賣部簽定衛生安全目標責任書。食堂要建立食品試嘗制和食品留樣制。
3、學校要經常向學生宣傳食品衛生相關知識,食品衛生檢查小組要定期檢查學校伙食團、小賣部的食品衛生。若出現衛生不合格現象或出賣三無產品、過期變質產品,必須責令其立即整改,并根據有關制度作出處罰。
4、學校要結合季節的特點,作好各種傳染性疾病的宣傳、預防工作,若出現了病癥,要及時上報,并作好應措施。
三、責任追究
若發生學生食物中毒或發現傳染性疾病,全校師生應按照應急預案各就各位,服從指揮,教職工若在事故后推委責任,逃避和反對學校安排造成混亂者,學校將向上級主管部門匯報,按照相關制度要求,追究相關責任人的經濟責任,甚至法律責任。
中學衛生管理制度4
為創造一個清潔、優美的學習、生活環境,培養學生的勞動衛生習慣,特制定本制度。
一、基本要求
1、教室每日三掃查(早晨、課間操時間由衛生小組檢查一次,下午放學前由生活委員自查,始終保持教室的清潔、整齊。)
2、課桌前排,前緣離黑板的垂直距離不應少于2米——2.5米,以保證前排最邊上的學生有30度的視角。最后排課桌前緣離黑板不應大于6米,以保證最后排學生能看清黑板上寫的字。課桌擺放整齊,桌面無亂添刮畫。
3、教師在黑板上寫的板書應使最后一排學生看清楚,數碼和拼音字母的最低高度是4厘米。
4、黑板能及時擦干凈,粉筆槽內無過厚的積灰。
5、每周一、周四下午第六節課后,徹底清掃一次。做到:地面無灰塵、腳印、積水、廢紙等;門窗無灰塵;墻壁無各種印跡:燈具無灰塵;桌椅干凈、整齊;黑板無粉沫等 ,無衛生死角。
6、室內的衛生工具擺放整齊,不得放在教室窗外。
7、教室門前走廊保持清沽,不將雜物棄于走廊。不向教室窗口扔丟廢紙,包裝紙等一切雜物。清潔地面只準用拖把拖擦,不得用水沖。
8、各班衛生實行分組承包,責任到人的制度,教室須有值日表。
9、文明責任區由各班衛生委員輪流值日,負責文明責任區的`衛生保持等各種情況,并負責通知值日生重新打掃。
10、衛生委員具體負責并且安排本班的衛生工作,保證一天三次檢查,以保持教室、文明責任區的整潔。
二、檢查措施
1、衛生檢查由“五星評比”學生具體負責。
2、抽查分定期檢查和臨時檢查兩種方式。
3、每天上課前;中午1:10分,放學由負責檢查老師進行檢查。
4、衛生標準為100分為滿分,
5、每次檢查都按衛生標準打分,作為班級評優的重要依據,凡達不到衛生標準的班級,責令值日生重新打掃,凡有兩次以上不打掃者,取消該班評比資格。
6、每次檢查結果由定期檢查和臨時抽查的成績綜合評定,并及時公布。
中學衛生管理制度5
一、衛生制度健全,有專職或兼職食品衛生管理人員,要建立衛生檔案。
二、要定期檢查加工場所環境衛生、飲具、容器的衛生。
三、經常檢查操作人員是否有不衛生習慣,如留長發、留指甲、不換衣服、不勤洗手等。
四、要檢查經營的食品是否衛生,有無衛生許可證,是否有“三無”產品。加工的原料是否從正規渠道進入。
五、要建立檔案,把存在的'問題記載下來,及時解決,要防患于未然,對經常出現的問題要有預見性。最大限度消除隱患。
六、食堂操作人員必須持有效健康證上崗。
七、工作人員不得留長甲、涂指甲油、手上帶飾物,如有傷口,必須傷好后才能上班。
八、工作人員上班時要穿戴工作衣、帽,且頭發要罩在帽內,并保持清潔!
九、工作人員要搞好自身衛生,勤洗澡、勤換衣、勤洗手。工作時間不許抽煙,不可在加工場所吐痰、亂放雜物、垃圾。
十、從業人員必須加強學習,熟悉各項衛生制度及操作規范。有高度責任心,全心全意為人民服務。
中學衛生管理制度6
一、物品擺放整潔
1、床上用品:被子、枕巾、床單統一,被子疊得方正有棱角,統一放在門的對面,被口朝門方向,枕頭擺在床的'另一頭,床單抹平無皺紋。床上不得擺放其它物品。
2、床下每人鞋子不得超過三雙,統一放在床下正中距床邊5厘米處,鞋頭統一向外。
3、毛巾大小一致,折疊后統一放在鉛絲上,牙缸和牙刷集中且按同一方向擺放。臉盆和腳盆統一擺在臉盆架的上部和下部,香皂、洗衣粉集中擺在最底層。
4、零散物品統一擺在壁櫥中,掃帚、拖把放在門后。
二、宿舍環境清潔
1、地面先掃后拖,保證地面無紙屑等雜物,保持地面光潔;門窗、臺面、床架清潔無灰塵;毛巾、腳 布洗凈擠干,臉盆、腳盆、牙缸內外無污垢。
2、墻面白凈,無蜘蛛網、無灰塵、無球印、鞋印和其它污染物。
3、衣服鞋襪勤洗勤刷,保證干凈無臭味。
三、文化布置簡潔
宿舍文化布置以簡潔、樸素、典雅為總原則,條幅以橫為主,畫面以小為主,色彩以淡為主,量對適度為宜,忌瑣碎繁雜。男生宿舍不宜布置花、彩帶等飾品。男女生宿舍都不要掛名星畫和名人畫像。可設計少量手工精品加以點綴,突出宿舍布置的整體感。
總之,各宿舍要根據具體情況適時適度地布置好自己的空間,凈化和美化宿舍環境為自己塑造一個溫馨而寧靜的休息場所。
中學衛生管理制度7
衛生檢查進行定時檢查和不定時抽查相結合。
1、每天上學必須整理儀容儀表裝束,穿戴整潔。
2、要養成不隨手亂丟東西的好習慣。將廢棄物、紙屑、果皮等放進廢紙簍或垃圾車,杜絕從樓上往樓下扔東西的不道德行為,嚴禁隨地吐泡泡糖。隨手亂扔雜物、隨地吐泡泡糖的`,都扣10分,舉報的班級獎勵5分。各班衛生區保持時時干凈。(10分)
3、發現地面有雜物,主動撿起來。要有隨手撿拾地面上廢棄物的意識和習慣,共同維護學校環境的整潔。發現以上行為予以獎勵1-5分,在所在班級扣分中折合。
4、值日生要盡職盡責,衛生區和教室衛生要定時清掃(拖)干凈。室內外衛生每天早午清掃兩次,保持一天干凈。衛生清理的垃圾倒入后門附近大垃圾箱內,隨手撿起的垃圾可倒入垃圾車內。周五課外活動全校大掃除,放學前檢查,高標準,嚴要求,教室地面、走廊徹底拖一次,拖不干凈的地方用洗衣粉擦凈。負責垃圾筒或車的班級及時倒凈垃圾車雜物,上午或下午上課前保持垃圾筒或垃圾車干凈。遇到下雪天氣,及時清掃積雪。(1-5分)
室內衛生:教室地面和陽臺無雜務和污物,每天至少拖一遍;衛生工具、學習用品擺放整齊有序;講桌、講臺干凈無灰塵;教室的墻壁沒有手印、腳印,門、窗、窗臺保持干凈,玻璃明凈;燈管、風扇、電視機、飲水機等沒有灰塵和蛛網。(每項1-3分)
走廊衛生:走廊地面保持干凈,無紙屑和污物,早上、中午用濕拖把拖一遍;走廊墻壁沒有物跡,窗臺干凈、無污物、無灰塵;樓梯墻裙、臺階、斜面、立面保持干凈,擦不干凈的用洗衣粉擦干凈。教室走廊天窗保持干凈。(每項1--2分)
室外衛生:衛生區每天早、午各打掃一次,理石地面沒有沙土和污物,石縫和花壇沒有雜草和污物。(每項1-2分)
5.每天堅持晨檢制度,教室內經常開窗通風,保持空氣清新、流暢。(每項1-2分)
6、不隨地涂痰,不準在教學樓吃東西,尤其是泡泡糖。(每項1-2分)
7、不在墻壁上及桌椅上亂貼、亂寫、亂畫。不在墻面上亂踏腳印。(1-2分)
8.衛生區內的花壇保持沒有雜物、干草等,南北甬道東的花壇內保持沒有干雜草。操場甬道縫隙中沒有雜物。
9、多媒體、階梯教室衛生標準:(每項1-5分)
1)每天早、午安排值日生打掃各一遍,保持地面、桌椅等干凈,地面無污跡。
2)周五安排10人以上,進行徹底打掃除,地面拖一遍,桌、凳用抹布抹一遍。
3)學校舉行活動前后清理干凈。
中學衛生管理制度8
實驗室是開展實驗教學和教學科研的場所。為了營造良好的實驗環境和維護實驗教學和教學科研工作的正常秩序,保障人身和學校財產的安全,特制定本制度。
一、實驗室的'安全應以預防為主。學校每學期應對實驗室安全技術管理工作執行情況進行一次檢查。各實驗室應根據各自特點,制定出具體要求和措施,嚴格貫徹執行。每逢重大節假日要進行安全檢查,發現問題及時糾正。
二、對新調配到實驗室的工作人員和初次參加實驗的學生,要進行安全教育,使他們了解實驗室安全防火設施情況和規章制度。外來人員到實驗室參觀應報經學校批準。
三、實驗過程中必須嚴格按規程運作。器材使用及維修情況必須記錄存檔。
四、實驗室存放貴重物品和危險品要有嚴密的保管措施,防止丟失或污染。保管和領出使用要有兩個專人共同負責,避免發生事故。“實驗三廢”的排放要符合環保要求。
五、保證實驗樓的消防通道和人行通道暢通,不許在走廊過道和樓梯間設立鐵閘、物品架、實驗臺或堆放儀器設備及雜物等。
六、進行易燃、易爆、劇毒、有害細菌的實驗,及使用,必須有安全防護措施,實驗室工作人員必須在場監護。學生做實驗時要打開消防通道。
七、實驗室電氣設施的安裝、維修和拆除,必須經主管部門批準后由專業人員負責施工。嚴禁亂拉、亂接電源電線。未經實驗室工作人員許可,不得動用實驗設施和物品。
八、要經常檢查實驗室的電源、水源、火源是否安全,發現隱患及時整改。根據實驗室的特點,設置相應的消防器材,定期檢查更換,保證器材隨時可用。
九、下班時要關窗鎖門,關閉電源、火源。烘箱和電爐等大功率耗電設備一般不通宵開機。節假日使用實驗室須報經有關領導批準。
十、保持實驗室內安靜,不得在實驗大樓內大聲喧嘩、追逐打鬧。除實驗需要外,不準在實驗室內使用明火和蒸煮食品。
十一、發生事故,應立即組織搶救處理,必須按規定上報。
十二、實驗工作人員,應做好各實驗用房的文明建設和清潔衛生工作,實驗儀器設備應布局合理、擺放整齊,保持良好的實驗環境。
中學衛生管理制度9
為了進一步完善學生食堂文化建設,充分發揮食堂文化教育功能,對學生食堂布置,食堂四壁懸掛
“珍惜糧食就是熱愛生命。”
“飲食是文化,請從窗口文明做起。”
“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”
“飲水要思源,吃飯當節儉。粒粒盤中餐,皆是辛苦換。”
“自覺排隊,文明就餐”“自覺排隊,禮讓待人”
讓學生就餐時時刻想到“珍惜糧食,,文明就餐”
“自覺排隊、禮讓待人”。
中學衛生管理制度10
一、餐具、炊具和盛放直接入口食品的`容器必需洗凈、消毒,并按標簽劃線位置存放到干凈的保潔柜內。
二、餐炊具消毒按標準程序進行,消毒到位安全,每天檢查消毒設施是否運轉正常。
三、餐具清洗消毒應一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔程序進行。
四、保持保潔柜及消毒設施干凈。
五、抹布準時清洗、消毒,防止二次污染。
六、工作結束后工用具、臺面清洗整理潔凈,并將各類物品按標識位置存放。
七、操作完成后,責任人員應對物品歸位、衛生狀況進行檢查并記錄。
八、每天下班前5分鐘進行五常檢查,做到物品歸類,衛生干凈。
九、每周對工作場所進行全面的大清掃,包括地面、墻壁、天花板、臺面、貨架等每一個角落。
中學衛生管理制度11
為了創造一個潔凈、良好的學習、工作環境,培養大家的公共衛生意識,進一步提高全體師生的良好素質,展示健康文明的'風采,特擬定衛生管理辦法。
一、總體要求:
1、自身要求:堅持做到不亂丟廢棄物、不亂吐痰、不隨處擤鼻涕。
2、互相監督:堅持做到對不良現象進行批評及指正,舉報不衛生、不文明行為。
3、有效完成任務:
每周一放學后進行全校衛生大掃除,教室、走廊、樓道要用拖把拖洗,衛生區進行全面清掃,班主任親臨指導,督促到位。
每天早讀前及下午放學后對衛生區及教室進行清潔及保潔。
二、教室衛生標準
1、地面:無痰跡、污跡、紙屑、瓜果皮、不放書籍和其它物品。——40分
2、桌椅:桌子擺放整齊,板凳最好架在桌上,排列整齊。——10分
3、講臺:臺面只準擺放教具且擺放整齊,不準放與教學無關的東西。——5分
4、黑板:黑板擦干凈,無塵印。——5分
5、窗戶、窗臺:有擦洗痕跡,無灰塵。——10分
6、墻壁:無亂涂亂畫亂刻,無腳印、手印、球印、等污跡。——10分
7、前后門:無污跡,腳印和其他灰塵。——5分
8、衛生工具:擺放整齊、干燥、整潔。教室里紙簍,應及時清倒,不能滿溢出來。——5分
9、走廊、護欄:走廊要有灑水痕跡,護欄上要有擦拭痕跡。——10分
三、衛生區衛生標準
1、地面:無果殼、紙屑、煙蒂等,無衛生死角,無明顯的白色垃圾;
2、樓梯:墻壁無污跡、腳印;通道無紙屑、果殼、煙蒂等,樓梯扶手干凈;一層樓道適當灑水;
3、花壇:瓷磚要有擦拭痕跡,無明顯的白色垃圾。
衛生評比制度
1、將依據全校各個班級衛生委員一周打分記錄,每周統計一次成績,評衛生優秀班級,并與每周一升旗儀式時頒發衛生流動紅旗。
2、班級中有一下現象者,扣除當天班級衛生總分若干:
(1)亂扔、亂倒雜物、垃圾,尤其是在樓上亂撒紙屑。——扣60—80分
(2)亂涂亂畫。——扣40—60分
(3)不按時打掃衛生。——扣40—60分
說明:衛生檢查采用100分制,請每天安排的四位打分衛生委員,能一起集中,公平、公正的打分。如果當天值日衛生委員缺席,可有值日衛生委員班級班長代為打分。無故缺席打分,所在班級記0分處理。
中學衛生管理制度12
一、切配人員須對切配原料進行質量檢查,過期、變質、腐爛等不符合衛生要求的`原料不得加工。
二、工用具做到刀不銹,砧板不霉,加工臺面、抹布潔凈,按標識功能使用,并存放于標識位置。
三、切配好原料按水產類、肉類和蔬菜類容器功能存放,擺放整齊
四、冰箱由專人管理、定期化霜,按物品標示的位置存放。
五、切配人員穿戴干凈工作衣帽上崗,如有發熱、創傷性損傷等有礙食品衛生的準時休息。
六、切配操作產生的廢棄物須準時清理,存放于帶蓋封閉垃圾桶。
七、每天下班前5分鐘進行五常檢查,做到物品歸類,衛生干凈。
八、每周對工作場所進行全面的大清掃,包括地面、墻壁、天花板、臺面、貨架等每一個角落。
中學衛生管理制度13
(一)校園清潔衛生制度
1.人人養成保持教室和校園環境整潔的良好習慣,做到課桌椅排列整齊,門窗講臺清潔明亮,地面和課桌內無果殼紙屑,嚴禁在桌面、墻壁、黑板上亂刻亂涂。物品要保持清潔,存放整齊。認真做好值日衛生工作,各班堅持每日一小掃,每周一大掃,保持包干區清潔,要經得起隨時抽查。
2.保持餐廳、實驗室、電教音美專用教室、閱覽室、車棚、走廊、體操房、廁所等公共場所的.清潔衛生;禁止亂扔果殼紙屑,不準將吃剩飯菜及其他污物倒入水斗、小便槽,男生不準在大便槽上站立小便。
3.愛護花草樹木,不準踐踏花壇、草坪,嚴禁攀折花枝、采摘果實,不準將紙屑雜物拋入花壇、樹叢、草坪。
(二)教室衛生要求
1.堅持每天一小掃、每周一大掃。
2.室內做到“六面光”(即四周、天花板、地面)無蛛網、積塵,墻面不張貼與教育無關的標語,地面整潔,無污垢、痰跡、廢紙等,無衛生死角。
3.室內衛生工具擺放整齊,不得掛放在教室窗外。
4.黑板要及時擦凈、粉糟內無積灰。
5.玻璃明亮無污跡,門窗框無積塵,里外門面清潔無貼紙。
6.教室門前走廊保持清潔,不得將雜物丟在走廊。
7.不準向教室窗口扔丟廢紙、包裝袋等一切雜物,不得向窗外潑水。
8.清洗地面只準用拖把擦洗,除一樓教室外,不得用水沖。
(三)包干區衛生要求:
1.堅持每天一小掃、每周一大掃。
2.地面整潔無雜物,平整無坑洼,區內無雜草。
3.綠化帶根部無雜草、臟物、廢紙、包裝袋等。
4.花壇內無雜物、雜草,注意花木的保護。
5.保持好包干區衛生,發現有廢棄物能立即組織打掃。
6.日常抽查與每周一次大檢查相結合,每月進行評比。
(四)個人衛生要求:
1.勤洗澡;勤理發,男生不留長發,女生不燙發;勤剪指甲;勤換衣服,不穿奇裝異服,穿著整潔、大方、端莊,不穿著背心、拖鞋進入教室、辦公室等公共場所。
2.不戴金銀首飾或各種幸運物。
3.養成飯前洗手的好習慣,不吃不衛生食物,防止病從口入。嚴禁在教學區內吃零食。
4.不隨地吐痰,不隨手亂丟果殼紙屑。
5.不亂涂亂刻,不攀折綠化花木。
6.養成便后及時沖洗的好習慣
7.注意用眼衛生,認真做眼保健操,自覺保持好視力。
8.堅持早、晚刷牙,保持口腔衛生,預防牙病。
9.有病應及時檢查治療,防止病情加重;發現流行性疾病應及時報告,以防疾病蔓延。
10.積極參加體育鍛煉,增強體質,抵御疾病的侵入。
中學衛生管理制度14
經搬中學食堂為了在衛生安全工作中,做到規范化、制度化,為了食堂今后的`發展,現制定以下衛生安全制度。
一、所有采購、驗收、存儲及操作必須按食品衛生法的要求去做,并索取索證資料。嚴禁私自或超出衛生安全要求行事。
二、嚴禁不合格食品售賣,層層負責,誰不按食品衛生要求售賣,誰出事誰負責。
三、食堂衛生區劃分到人,誰負責誰清掃,做到每日要清掃,周末大清掃。
四、食堂食品加工機器,誰用誰看管,誰操作,誰保養,嚴格按加工機器說明操作,嚴禁其它人使用,否則后果自負。
五、食堂安全工作,做到天天檢查,責任到人,在工作中樹立安全第一的思想。
六、嚴禁工作人員與教職工及學生發生爭吵或打罵現象,一經發現,嚴肅處理,情節嚴重,當即開除。
七、食堂實行封閉管理,有專人看管大門及門窗。在工作期間嚴禁任何生人、熟人進操作間,誰讓進誰負責。
八、嚴禁任何工作人員在工作期間吵嘴打架,否則將嚴肅處理。
九、定期召開衛生安全工作會議,做到警鐘長鳴。
中學衛生管理制度15
⑴食堂必須切實搞好安全保衛工作,避免不必要的損失。
⑵食堂以管理人員、承包人為主要責任人,必須做好防鼠、防蠅、防盜、防潮濕、防食物中毒的“五防”工作。
①防鼠:食堂配餐間、操作間,倉庫等存放食物的地方必須有密閉的'鐵門、鐵窗戶,以老鼠進不去為標準。
②防蠅:食堂配餐間、操作間,倉庫要有防蠅設施,一經發現應立即噴藥或消殺。
③防盜:食堂的一切物品必須堆放保管好,保管員應經常清點物品,食堂、倉庫要有鐵門,窗戶要有防護網。
④防潮濕:對食堂主副食品、炊、用具、機械設備等,保管員應清理分類堆放整齊,應分別上架、隔墻、離地、加蓋。
⑤防食物中毒:青菜要浸泡、開水燙,肉類、油類要有合格證,禁止出售變質、變味、腐爛和不衛生的食品,炊具、用具、快餐用品要嚴格消毒。
⑶做好預防工作,防止疾病傳播和細菌交叉感染,炊事員必須搞好清潔衛生,常剪指甲和飯前洗手。
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