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KTV規(guī)章制度

時間：2024-05-17 10:40:51 規(guī)章制度我要投稿

KTV規(guī)章制度

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，制度使用的情況越來越多，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編為大家收集的KTV規(guī)章制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

KTV規(guī)章制度

KTV規(guī)章制度1

　　1、上下班不在規(guī)定時間內(nèi)打卡，上下班不走規(guī)定的員工通道者扣罰10元；

　　2、上下班或上司及有關(guān)部門召集時間無故遲到、早退、缺席者扣罰10元；

　　3、工號、制服不整潔、皮鞋不光亮、佩帶手飾每項(xiàng)扣罰10元；

　　4、男員工留奇異長發(fā)，女員工留長指甲或涂深色指甲油者扣罰10元；

　　5、準(zhǔn)備工作不充分者扣罰10元；

　　6、在營業(yè)廳內(nèi)隨地吐痰、丟雜物者扣罰10元；

　　7、站姿、行走不符合規(guī)范，在營業(yè)場地搭肩拉手或橫排行走或同客人搶道者扣罰10元；

　　8、在營業(yè)場地哼歌曲、吹口哨、高聲喧嘩、談笑、奔跑、聚眾閑談、唱歌、會客、嚼口香糖者扣罰10元；

　　9、不清楚老客姓名及服務(wù)中不以客人貴姓尊稱客人者扣罰10元；

　　10、不熟悉包廂房號者扣罰10元；

　　11、將客人帶錯房間者扣罰20元，同時承擔(dān)由過失造成的.一切損失；

　　12、進(jìn)入房間未敲門者扣罰20元；

　　13、不注意房卡的填寫規(guī)范及私自涂改房卡扣罰20元；

　　14、工作中不使用禮貌用語者一次扣罰10元，二次扣罰30元；

　　15、工作散漫，粗心大意者一次扣罰10元，二次扣罰30元；

　　16、對客人評頭論足，指手劃腳者一次扣罰20元；

　　17、員工不得擅換班次扣罰20元；

　　18、飯?zhí)靡酝獾牡胤竭M(jìn)食，或吃宵夜超過時間，不按班次提前吃夜宵者扣罰10元；在房內(nèi)吃罰30元。

　　19、未交工作報告，工作報告內(nèi)容不詳盡者扣罰10元；

　　20、下班時未作交接工作，私自下班者按早退處理并扣罰10元；

　　21、未準(zhǔn)時到指定地點(diǎn)站位，客到前私自休息和擅自離崗、串崗扣罰20元；

　　22、進(jìn)公司未將手機(jī)開震動，扣罰20元；

　　23、見到客人不主動打招呼，對客人視而不理，表情冷漠扣罰20元；

　　24、對上司不禮貌，見到上司未稱呼其職稱，不服從上司的工作安排扣罰50元，并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　25、工作前飲酒，帶有醉態(tài)上班扣罰50元，情節(jié)嚴(yán)重做停崗處理嚴(yán)重者解雇處理；

　　26、上班時間飲水不得食用冰粒及檸檬及公司杯具扣罰20元；

　　27、工作平淡、碌碌無為、無競爭求勝意識、不聽勸解和不思進(jìn)取者扣罰50元，并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　28、工作不主動、不協(xié)調(diào)、相互推卸責(zé)任和指責(zé)、造成工作混亂、管理困難或失效，辦事不速者

　　30、壓制合理化建議，損害員工積極性，阻礙上下級溝通的行為扣罰100元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　31、對下屬不良行為不及時批評指正或縱容放任，好壞不分，獎罰不明扣罰100元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　32、托他人或代他人打卡者扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　33、不求進(jìn)取、不參加公司或部門組織的培訓(xùn)、紀(jì)律散漫、考核成績不合格扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　34、對違章情況不及時和不如實(shí)上報徇私包庇扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　35、員工不得帶現(xiàn)金上崗扣罰50元，情節(jié)嚴(yán)重解雇處理；

　　36、員工更衣柜不能存放公司物品違者扣罰50元，嚴(yán)重者解雇處理；

　　37、嚴(yán)禁在工作現(xiàn)場吸煙扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　38、在公司內(nèi)吵架三次和斗毆一次者，無論誰對誰錯，或在公司內(nèi)恐嚇、威脅危害賓客及同事將立即開除；

　　39、請病假需要持有區(qū)級醫(yī)院以上的病歷卡，請假條及醫(yī)療費(fèi)用單三證齊備方可生效；事假需提前一天申請以書面行式抵交到部門經(jīng)理，兩天以上需交到總辦批準(zhǔn)；曠工一天扣三天，兩天扣六天，連續(xù)曠工達(dá)三天或一個月內(nèi)累計曠工2次者將立即開除；

　　40、有意破壞公物或客人物品者將立即開除，同時承擔(dān)由過失造成的一切損失將立即開除；

　　41、制造謠言，惡意中傷公司或員工者，扣罰100元并簽警告書，嚴(yán)重者將立即開除；

　　42、行為不端、作風(fēng)不軌、喪失人格、店格和國格，將犯罪分子帶進(jìn)營業(yè)場所作案者將立即開除；

　　43、偷營業(yè)場所客人及同事財物者將立即開除；

KTV規(guī)章制度2

　　一、消防安全職責(zé)

　　貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障KTV消防安全符合規(guī)定，掌握KTV的消防安全情況。

　　確定逐級消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實(shí)施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。

　　組織防火檢查，督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。

　　為KTV的消防安全提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障，組織實(shí)施對本單位消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通。

　　二、防火安全檢查

　　實(shí)行防火安全責(zé)任制、確定崗位的消防安全責(zé)任人。

　　針對KTV的'線路特點(diǎn)進(jìn)行防火知識教育。

　　組織防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患。

　　按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗(yàn)、維修，確保消防器材完好、有效歌廳消防安全規(guī)章制度歌廳消防安全規(guī)章制度。

　　保障疏散通道，安全出口暢通，并設(shè)置國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。

　　三、消防安全操作規(guī)程

　　電工必須對KTV的電氣線路和電氣設(shè)備的種類及性能，對電氣設(shè)備性能充分了解，禁止冒險作業(yè)。

　　電工每日應(yīng)定期檢查電線、電控制臺等設(shè)備情況，檢查中發(fā)現(xiàn)問題，必須及時處理。

　　除臨時施工用電或臨時采取的措施外，不允許架臨時電線，不允許亂掛燈、儀表工具等，應(yīng)用安全的開關(guān)和插座，原電氣線路不得擅自更改。

　　按規(guī)定對電氣設(shè)備定期檢修保養(yǎng)，不用的電氣設(shè)備線路要徹底拆除。

　　使用電動工具時，有防觸電保護(hù)。

　　四、義務(wù)消防隊組織管理制度

　　1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項(xiàng)技術(shù)考核應(yīng)達(dá)到規(guī)定的指標(biāo)。

　　2、要結(jié)合對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查，有計劃地對每個義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn)，使每個人都具有實(shí)際操作技能。

　　3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實(shí)際不斷完善預(yù)案。

　　4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。

　　5、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高防火滅火自救能力。

　　五、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

　　1、制定符合本單位實(shí)際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

　　3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會部署，明確分工。

　　4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進(jìn)行一次演練。

　　5、演練結(jié)束后應(yīng)召開講評會，認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及

　　時修改和完善預(yù)案

　　六、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案

　　酒店內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，立即組成火場指揮處，下設(shè)四個組:通訊聯(lián)絡(luò)組、滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組。

KTV規(guī)章制度3

　　第一條包廂防火制度:

　　外場服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。

　　對房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負(fù)荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關(guān)部門檢修，并報安全主管。

　　服務(wù)員要堅守崗位，提高警惕注意樓層和包廂有無起火因素，要做到五勤

　　（勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說），尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。

　　第二條KTV所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護(hù)現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

　　第三條KTV消防設(shè)施、設(shè)備、器材必須實(shí)行統(tǒng)一管理，由

　　消防安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制定辦法，組織實(shí)施。

　　第四條消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準(zhǔn)隨意搬動或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準(zhǔn)堆放任何物品，確保通道的暢通。

　　第五條各區(qū)域?qū)︔爡^(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備、器材要愛護(hù)，保持清潔，除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準(zhǔn)擅自動用。

　　第六條消防設(shè)施的操作使用方法除消防安全負(fù)責(zé)人掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時能迅速正確操作使用。

　　第七條消防設(shè)施、設(shè)備、器材的.維護(hù)檢測規(guī)定:

　　消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護(hù)檢測由消防安全主管具體負(fù)責(zé)。

　　第八條消防宣傳與培訓(xùn)

　　每月組織一次集中教育，培訓(xùn)消防安全有關(guān)知識。

　　各崗位新員工，上崗前要按工種進(jìn)行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。

　　第九條消防領(lǐng)導(dǎo)小組是火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組。火災(zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護(hù)、安全警戒等內(nèi)容。

　　第十一條火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組立即投入救火指揮工作，主要職責(zé)是:

　　根據(jù)火勢情況組織人員疏散。

　　掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)。

　　消防隊到達(dá)后，及時向火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。

　　第十二條疏散和救護(hù):

　　1、疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進(jìn)行，就必須明確分工，把責(zé)任落實(shí)到樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊隊員。

　　包廂服務(wù)員和義務(wù)消防隊員在帶領(lǐng)客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。

　　在包廂內(nèi)等人員較多區(qū)域，管理人員應(yīng)分工負(fù)責(zé)，按照不同出口，盡快將客人疏散到安全區(qū)域。

　　疏散中，前臺管理人員應(yīng)攜帶好電腦提供的當(dāng)天每間包廂客人情況，認(rèn)真清點(diǎn)客人人數(shù)并看護(hù)安慰好客人。

　　員工集結(jié)后要清點(diǎn)人數(shù)，財務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點(diǎn)。

　　KTV的每一名員工，必須掌握科學(xué)的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間;要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面;要護(hù)送行動不便人員疏散。

　　第十三條在消防隊未到現(xiàn)場前，火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關(guān)工作:

　　1、根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃?xì)庠础?/p>

　　2、派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。

　　疏散、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實(shí)施滅火。

　　組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。

　　及時匯報火情。

　　第十四條應(yīng)急預(yù)案每半年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實(shí)施、配合默契的消防程式。演練工作由消防安全管理人制定計劃，報KTV消防

　　安全責(zé)任人批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

KTV規(guī)章制度4

　　第一節(jié)考勤制度

　　1、遲到

　　超過點(diǎn)名時間或點(diǎn)名沒到或到了制服不整齊者，5分鐘及以內(nèi)到均視為遲到（遲到每次扣1點(diǎn)）

　　1）5分鐘以上至10分鐘內(nèi)未到，每次扣2點(diǎn)；

　　2）10分鐘以上至15分鐘內(nèi)未到，每次扣3點(diǎn)；

　　3）15分鐘以上至20分鐘內(nèi)未到，每次扣4點(diǎn)；

　　4）30鐘以上按曠工一天論處（當(dāng)天不用上班）[特殊情況除外]

　　2、早退

　　未到下班時間而下班，下班時未經(jīng)部門主管或店長批準(zhǔn)，在臨近下班時擅自離崗均視為早退。

　　當(dāng)月內(nèi)早退一次，扣除5點(diǎn)；

　　當(dāng)月內(nèi)早退二次，扣除10點(diǎn)；

　　當(dāng)月內(nèi)累計或連續(xù)早退三次，立即開除（扣除當(dāng)月工資及上月獎金）

　　3、病假

　　員工申請病假必須當(dāng)面向部門主管或店長申請，特殊情況允許本人電話請假，事后需補(bǔ)交、出示縣級以上醫(yī)院看病、診斷有關(guān)證明。

　　1）病假一天扣除當(dāng)月底薪一天的工資。

　　2）病假無縣級以上醫(yī)院證明的按事假論處。

　　4、事假

　　1）事假需提前兩天向部門主管或店長遞交書面申請，經(jīng)同意后方可行假，事假三天及以內(nèi)由店長審批；事假三天以上的由總經(jīng)理審批；事假十五天及以上的由總經(jīng)理會議審批。

　　2）事假一天扣除當(dāng)月底薪兩天的工資；

　　3）婚假、喪假各為7天。

　　4）同崗位調(diào)休需提前三天向部門主管以上同意方可調(diào)休。

　　5、曠工

　　未經(jīng)部門主管或店長批準(zhǔn)，擅自缺勤，不按事、病假之規(guī)定辦手續(xù)，均視為曠工；員工未經(jīng)部門主管或店長批準(zhǔn)擅自調(diào)班、調(diào)休者，當(dāng)日上班無效，雙方按曠工一天處罰。（特別情況須經(jīng)店長批準(zhǔn)）

　　曠工一天扣除當(dāng)月底薪三天的工資；

　　曠工二天扣除當(dāng)月薪金的40%；

　　當(dāng)月累計曠工三天，扣除當(dāng)月薪金的50%，并作開除辦理（扣除當(dāng)月工資及上月獎金）。

　　6、停職

　　指在工作中重復(fù)出現(xiàn)業(yè)務(wù)方面的問題，工作態(tài)度不端正并對公司聲譽(yù)、形象造成負(fù)面影響的一切行為，現(xiàn)象。

　　1）停職一天扣除三天工資；

　　2）當(dāng)月停職七天及以上者，當(dāng)月無任何工資及獎金，只發(fā)放基本生活費(fèi)；停止時間結(jié)束后須呈遞生源景觀職申請方可入職，并有十天的工作考察期，如還是不符合公司要求、標(biāo)準(zhǔn)，將在原停職天數(shù)的`基礎(chǔ)上追加停職天數(shù)處罰，嚴(yán)重者按公司相關(guān)制度處理。

　　7、辭（退）職

　　1）員工須于提前15天遞交辭（退）職申請，經(jīng)批準(zhǔn)同意且辦理完相關(guān)手續(xù)后方可離職，否則視為自動離職處理；

　　2）正式員工當(dāng)月辭（退）職只發(fā)放實(shí)際出勤天數(shù)的工資，不發(fā)放獎金及提成。

　　3）自動辭職員工是自己自動放棄公司給予的一切權(quán)益報酬，公司不給予任何補(bǔ)償。

　　4）員工無論在試用期或正式期因工作不稱職或犯有嚴(yán)重過失，公司有權(quán)辭退并解除用人單位勞動合同，公司不給予任何補(bǔ)償。

　　8、開除

　　指在工作中犯有違法、違規(guī)、違紀(jì)的嚴(yán)重過失行為，涉及經(jīng)濟(jì)、財產(chǎn)并嚴(yán)重影響公司聲譽(yù)、形象的一切行為、現(xiàn)象。被開除人員扣發(fā)當(dāng)月工資、當(dāng)月獎金及押金，并解除用人單位勞動合同，公司不給予任何補(bǔ)償，并視情節(jié)嚴(yán)重程度，追究當(dāng)事人相關(guān)法律責(zé)任。

　　9、自動離職

　　指未按公司正常手續(xù)辦理離職人員，自動離職是員工自己放棄公司給予的一切權(quán)益報酬，公司不給予任何補(bǔ)償，不發(fā)放當(dāng)月工資和獎金，自動離職人員事后公司不負(fù)任何相關(guān)責(zé)任，保留追究當(dāng)事人相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。

KTV規(guī)章制度5

　　KTV服務(wù)員的一舉一動體現(xiàn)著一家ktv的服務(wù)品質(zhì)，代表著KTV的企業(yè)形象。KTV服務(wù)員從進(jìn)入工作區(qū)的那一刻開始就必須要注意自己的一言一行。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下ktv管理制度中服務(wù)員必須要遵守的規(guī)章制度。

　　一、每一位KTV服務(wù)員都必須要堅守崗位，不準(zhǔn)到無關(guān)區(qū)域亂竄、閑談、忠于職守，保證賓客安全，勤巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，解決不了的'立即向上級主管報告。

　　二、KTV收銀員填寫單據(jù)時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。

　　三、KTV服務(wù)員要講標(biāo)準(zhǔn)普通話，對客人熱情、禮貌、周到、責(zé)任心強(qiáng)、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。

　　四、負(fù)責(zé)檢查各部設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向上級報請維修項(xiàng)目。

　　五、KTV服務(wù)員必須要熟練掌握服務(wù)技能、清潔標(biāo)準(zhǔn)，保持部門各部位設(shè)備潔凈、物品整齊、空氣清新、環(huán)境優(yōu)雅。

　　六、客人等待服務(wù)時間限定為60秒，不得超過規(guī)定時間，不得冷遇客人。

　　七、KTV服務(wù)員要提醒客人保管好自己的物品，不要擅自減少部門所規(guī)定的服務(wù)流程并根據(jù)客人的要求合理安排。

　　八、拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，之后由主任交付總臺大堂副理保管并做好記錄以備存查，如客人認(rèn)領(lǐng)，須通過大堂副理，請客人詳細(xì)描述物品特征(如手機(jī)、BP機(jī)請其講出機(jī)號撥打驗(yàn)證)出示有效證件并登錄備案，方可返還，如長時間無人領(lǐng)取，上交公司另行處理。

　　九、客人到達(dá)時，應(yīng)馬上有禮貌地打招呼，并根據(jù)客人的要求合理安排。

KTV規(guī)章制度6

　　一，KTV超市商品上架

　　于超市建成到硬件設(shè)施到位后，實(shí)行商品上架/下架，分類，陳列，標(biāo)價等一系列工序，其簡單又繁瑣，超市商品需實(shí)行每日盤點(diǎn)交接工作，日報表，銷售明細(xì)，月銷售統(tǒng)計，其工序；商品請領(lǐng)上架------分類------陳列-------標(biāo)簽，標(biāo)價-------商品盤點(diǎn)-------月銷售統(tǒng)計、評估。

　　1、商品請領(lǐng)上架；

　　超市商品的請領(lǐng)工作、須在原銷售商品的種類進(jìn)行分類請領(lǐng)、填寫請領(lǐng)單據(jù)實(shí)行商品請領(lǐng)、其再是商品分類整理、上架。

　　2、分類、陳列、整理商品；

　　商品請領(lǐng)到位后實(shí)行分類、整理上架；上架前需要分類（酒水、軟飲、小食等）、并將商品有序的陳列在冷柜或貨架上、稱為商品上架、所有上架的商品的種類、數(shù)量、須按實(shí)際情況陳列、不宜數(shù)量多、只須種類多樣提供顧客選擇、上架完畢后須整理商品、其再是商品的標(biāo)簽、標(biāo)價；

　　3、商品標(biāo)簽標(biāo)價；

　　商品上架、陳列整理完畢后、須標(biāo)簽、標(biāo)價、所有的商品實(shí)行一物一標(biāo)簽一價格的原則、所有商品須明碼實(shí)價，讓顧客一目了然；

　　4、商品盤點(diǎn)；

　　所有商品上架、陳列、標(biāo)簽標(biāo)價后須實(shí)行盤點(diǎn)工序、盤點(diǎn)要求實(shí)物盤點(diǎn)、數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確無誤、盤點(diǎn)工序可分為；實(shí)物盤點(diǎn)和分類盤點(diǎn)兩部分；

　　實(shí)物盤點(diǎn)；依據(jù)超市上架商品的實(shí)際數(shù)量進(jìn)行實(shí)物清點(diǎn)其數(shù)量并記錄清楚；

　　分類盤點(diǎn)；由于商品種類過多、盤點(diǎn)時需要進(jìn)行分類的實(shí)物盤點(diǎn)并記錄清楚、要求清晰、準(zhǔn)確、真實(shí)、另盤點(diǎn)還分為每日交接盤點(diǎn)和每月盤點(diǎn)、盤點(diǎn)的目的在于統(tǒng)計商品銷售的狀況、利潤分析、成本評估等；

　　二、KTV超市的管理；

　　超市的管理工作大致可分為兩大部分；

　　1、設(shè)備的管理；

　　2、商品管理；

　　一、設(shè)備管理；

　　冰箱、冷柜、在營運(yùn)當(dāng)中電源勿關(guān)閉、應(yīng)維持ON（開）的位置、冷度需維持在+5度、否則容易結(jié)霜或無冷蕆效果、冷柜、冰箱需定期執(zhí)行除霜總清工作、停電時、須先將電源關(guān)閉、冷柜、冰箱門勿再開啟、以保持冷度、于復(fù)電后再重新開啟電源、并檢查是否正常工作；

　　二、商品管理；

　　1、物品的清點(diǎn)檢視；

　　超市人員上線時即應(yīng)著手物品之交接工作、并清點(diǎn)記錄清楚；

　　一、清點(diǎn)檢視；

　　酒類；依照交接本（盤點(diǎn)表）上的庫存數(shù)量清點(diǎn)酒類及罐裝飲料、查看是否有異常；

　　二、物品請領(lǐng)；

　　超市人員請領(lǐng)物品時、應(yīng)依《安全庫存量》評估是否有請領(lǐng)的需要、以免累積過多造成成本浪費(fèi)；

　　1、《安全庫存量》；各項(xiàng)物品的每日消耗量、于常態(tài)評估下制定出物品庫存量的上、下限、在此上、下限范圍內(nèi)即為《安全庫存量》

　　2、物品請領(lǐng)程序；

　　清點(diǎn)剩余量------依《安全庫存量》評估請領(lǐng)數(shù)量-------填寫請領(lǐng)單------將領(lǐng)貨單交給相關(guān)干部人員-------物料人員補(bǔ)貨、進(jìn)貨-------超市人員核對清點(diǎn)總數(shù)量；

　　三、請領(lǐng)注意事項(xiàng)；

　　1、請領(lǐng)酒類或罐裝飲料時、應(yīng)先確定庫存剩余數(shù)量后、對比《安全庫存量》的差值、其差

　　值即為應(yīng)請領(lǐng)的數(shù)量。

　　2、部分罐裝飲料、《如；雪碧、可樂等》、之請領(lǐng)是以“箱”為單位、列如；當(dāng)清點(diǎn)后得實(shí)

　　際庫存量與安全庫存量之差為“20瓶”、則填寫請領(lǐng)單時、則填入“1箱”、

　　注意；一箱為24瓶、若差值為28瓶、則請領(lǐng)2箱、以此類推。

　　3、將物品依定位擺放整齊、為確保物品（含酒類）的品質(zhì)、擺放時應(yīng)以“先進(jìn)先出法”來

　　處理。

　　注意；“先進(jìn)先出法”------當(dāng)請領(lǐng)的'物品到達(dá)超市時；

　　A、將原來的庫存物品先移出；

　　B、再把新品（剛進(jìn)貨）放入并置于后方；

　　C、將移出的庫存物品放置于新品前方；

　　D、使用時、即能先取用置于前方的庫存物品；

　　4、針對不同銷售量的酒類產(chǎn)品、超市人員可依現(xiàn)有的空間調(diào)整擺放的位置、如銷售量比較

　　大的啤酒、可以占用冰柜內(nèi)較多的空間來擺放、其余常點(diǎn)用是也可擺放在較容易拿取的位置；

　　5、請領(lǐng)物品時、需查明庫存量是否足夠再請領(lǐng)、切勿隨意請領(lǐng)、否則容易堆積過多物品于

　　超市內(nèi)；

　　6、若發(fā)現(xiàn)因制造上（有瑕疵、破損）及運(yùn)送不當(dāng)?shù)葼顩r造成損壞的酒類或罐裝飲料、需將

　　狀況反映給樓面干部處理；

　　7、請領(lǐng)的物品送達(dá)后、須查核數(shù)量及種類是否正確；

　　8、營運(yùn)過程中、若有某項(xiàng)物品使用量或售賣特別高時、可反映給樓面干部進(jìn)行酒水補(bǔ)給動

　　作；

　　四、酒類管控；

　　因超市空間大小不同、且考慮到酒類管控的便利性、故將洋酒及國產(chǎn)酒類之產(chǎn)品分別存放于超市倉庫內(nèi)、由專人管控、超市人員需留意下列事項(xiàng)；

　　1、見單出酒；

　　任何酒類產(chǎn)品務(wù)必請外場人員開立單據(jù)（電腦點(diǎn)單）交給超市人員、核對無誤后方可出品、絕對不可因營運(yùn)忙碌而先出酒后補(bǔ)單（容易造成數(shù)量上的錯誤及弊端的發(fā)生）、執(zhí)行流程如下；

　　超市人員收取（電腦單）酒水單、紅、黃兩聯(lián)--------確認(rèn)品名和數(shù)量-------依單上的品名、數(shù)量出品（需附上黃聯(lián)）------紅聯(lián)留存、以便清點(diǎn)。

　　2、嚴(yán)禁私下借酒；

　　無論是何人來消費(fèi)、未經(jīng)正常開單程序不得私下借酒或提供酒水給他人；

　　3、應(yīng)退未退之酒類；

　　當(dāng)外場同仁清包時、發(fā)現(xiàn)離場客人遺留之應(yīng)退未退（含顧客自帶）的酒類、應(yīng)將之收出、收存超市登記、或充公、嚴(yán)禁私下帶走；

　　4、銷售統(tǒng)計；

　　每月統(tǒng)計銷售商品種類的狀況、分出“銷售前三名和銷售后三名”、統(tǒng)計數(shù)據(jù)可作為下一步請領(lǐng)物品的依據(jù)；另外需定時、不定時檢查商品的使用有效日期、避免商品過期出售；

KTV規(guī)章制度7

　　1、上下班必須按規(guī)定員工通道進(jìn)出，不遲到、早退，下班后不得無故在營業(yè)場所逗留。

　　2、上班前適當(dāng)修飾，按照規(guī)定著裝，保持莊重整潔的形象。

　　3、對工作要有責(zé)任心、投入感，能為客人提供妥善、周到、主動、熱情的效勞。

　　4、效勞客人要使用標(biāo)準(zhǔn)的`禮貌用語，杜絕不良體語，不可以用有色眼光對待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細(xì)心、耐心的答復(fù)客人、上司的提問。

　　5、團(tuán)結(jié)同事，互助互愛，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神，不在背后議論他人是與非，隨時配合其他工作者。

　　6、保持親切誠懇、時時微笑的態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快，不準(zhǔn)帶私人情緒上班。

　　7、服從管理，對上司安排的工作應(yīng)盡快完成，不可以頂撞上司，要做到先服從后投訴。

　　8、賓客投訴時要細(xì)心聆聽并加以記錄，早職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施，事后向上級部門反映，超出職權(quán)范圍時，向上級部門申報。

　　9、要保護(hù)公物，節(jié)約并控制本錢，損害公物者按原價賠償，情節(jié)嚴(yán)重者追究其責(zé)任。

　　10、嚴(yán)禁偷取客人或同事財務(wù)，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時上交，并不得向客人強(qiáng)索小費(fèi)。

　　11、在公司范圍內(nèi)不得與客人或同事發(fā)生摩擦，甚至打架或斗毆，更不得恐嚇客人或同事。

　　12、要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有抱歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的效勞。

KTV規(guī)章制度8

　　一.職務(wù)：

　　大堂經(jīng)理

　　前廳接待

　　收銀

　　服務(wù)員

　　庫管

　　二.工作內(nèi)容：

　　大堂經(jīng)理：

　　一、上下班負(fù)責(zé)開班前班后會。

　　1、上崗前監(jiān)督組長檢查所有人員儀容儀表是否附合公司規(guī)定;

　　2、向員工宣達(dá)公司相關(guān)事宜及內(nèi)容;

　　3、及時把當(dāng)天發(fā)生的問題解決處理并向員工宣達(dá);

　　4、下班后把上班次所存在的問題及解決辦法向員工宣達(dá)，及本班次的注意事項(xiàng)。

　　5、總結(jié)當(dāng)天的工作情況、營運(yùn)狀況、人員情況、收取組長日志總結(jié)評估。

　　二、服從領(lǐng)導(dǎo)安排的工作及在工作中的注意事項(xiàng)。

　　1、領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)意圖，完成上級指派的工作任務(wù);

　　2、向下級傳達(dá)工作要點(diǎn)，并切實(shí)落實(shí)到每位服務(wù)人員;

　　3、要及時注意并調(diào)查工作中的一些事項(xiàng)，并向上級提出合理化建議。

　　三、詢視詢查營運(yùn)現(xiàn)場并及時調(diào)整、解決問題。

　　1、主管要對樓面人員的情況了解;

　　2、聽取組長匯報各包廂人員情況及時掌握區(qū)域人員工作情況及組長工作情況;

　　3、根據(jù)營運(yùn)現(xiàn)場實(shí)際情況及時對人員起先調(diào)查調(diào)配;

　　4、要及時解決處理營運(yùn)現(xiàn)場當(dāng)中發(fā)生的問題。

　　四、填寫主管交接表，檢查組長交接表。

　　1、到崗前要先查看上一班次主管填寫的交接表，根據(jù)實(shí)際內(nèi)容出據(jù)相應(yīng)的.處理辦法;

　　2、下班后要認(rèn)真填寫交接表，把當(dāng)天的工作情況及營運(yùn)當(dāng)中出現(xiàn)的問題及組長的工作作匯總，填寫交接建議;

　　3、檢查所有表格并簽字，同時把相應(yīng)出現(xiàn)的問題要當(dāng)日解決。

　　五、教育工作。

　　1、針對組長在工作當(dāng)中出現(xiàn)的問題要及時糾正并解決，此項(xiàng)工作在下線后進(jìn)行會議總結(jié)當(dāng)日工作并作記錄;

　　2、對員工定期進(jìn)行幫教宣導(dǎo)工作;

　　3、要了解下屬及員工的工作態(tài)度和情況。

　　前廳接待：

　　1.服從前臺接待主管的領(lǐng)導(dǎo)，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向客人提供一流的接待服務(wù)

　　2.負(fù)責(zé)訪客、來賓的登記、接待、引見，對無關(guān)人員應(yīng)阻擋在外或協(xié)助保安處理

　　3.熟練掌握公司概況，能夠回答客人提出的一般性問題，提供常規(guī)的非保密信息

　　4.負(fù)責(zé)電話、郵件、信函的收轉(zhuǎn)發(fā)工作，做好工作信息的記錄、整理、建檔

　　5.負(fù)責(zé)公司文件、通知的分發(fā)，做好分發(fā)記錄并保存

　　6.配合接待主管完成部分文件的打印、復(fù)印、文字工作

　　7.負(fù)責(zé)管理前臺辦公用品及辦公設(shè)備的清潔保養(yǎng)

　　8.維護(hù)前臺區(qū)域內(nèi)的整潔，進(jìn)行該區(qū)域內(nèi)的報刊雜志、盆景植物的日常維護(hù)和保養(yǎng)

　　9.執(zhí)行公司考勤制度，負(fù)責(zé)員工的考勤記錄匯總、外出登記，監(jiān)督員工刷卡

　　10.負(fù)責(zé)員工出差預(yù)訂機(jī)票、火車票、客房等，差旅人員行程及聯(lián)絡(luò)登記

　　11.對工作中出現(xiàn)的各種問題及時匯報，提出工作改進(jìn)意見

　　12.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他或臨時工作

　　收銀：

　　1.負(fù)責(zé)包房的開房關(guān)房及清臺。

　　2.負(fù)責(zé)包房的出品及退單，及時交于庫房讓庫管發(fā)貨及收貨。

　　3.隨時將包房空房信息告知經(jīng)理，方便安排新上客人。

　　4.隨時將包房消費(fèi)信息告知負(fù)責(zé)的服務(wù)員，便于其告知客人和推銷酒水。 5.負(fù)責(zé)客人買單及簽單。

　　6.每日工作日結(jié)及相關(guān)工作報表。

　　7.將每日營業(yè)款及報表信息交予相關(guān)負(fù)責(zé)人，

　　服務(wù)員：

　　班前準(zhǔn)備：

　　根據(jù)公司要求統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，并整理個人儀容儀表須達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn);提前20分鐘到達(dá)指定地點(diǎn)參加班前例會，了解公司是否有新的指示及公告，并予以嚴(yán)格執(zhí)行，同時了解當(dāng)天自己所在區(qū)域和分配之任務(wù)!

　　一、接管崗位前：

　　1、檢查儀容儀表：確保頭發(fā)干凈整齊，制服清潔平整，工牌佩帶在右胸位置。

　　2、檢查工作用具：打火機(jī)、開瓶器、筆、托盤、干凈的抹布。

　　3、檢查六合一擺放：兩張店卡、三張客戶意見卡、兩包紙巾，一次性話筒套。搖鈴，酒水杯，骰盅，話筒線，煙缸，垃圾桶的擺設(shè)。

　　4、微笑：是否有由衷的笑，露8顆牙。

　　二、工作中：

　　作好迎客準(zhǔn)備：

　　按通知房間待客，將房間效果燈打開，并開啟包房內(nèi)的投影，電腦，檢查麥克風(fēng)及包房內(nèi)各種物品是否齊全迎接客人到來。

　　(一)、首次進(jìn)房：

　　1、迎客：

　　主動禮貌問候客人：歡迎光臨。

　　2、介紹音響點(diǎn)歌使用方法：

　　待客人進(jìn)房后，反身關(guān)閉房門后：

　　1)介紹音響系統(tǒng)：請問點(diǎn)歌方法您熟悉嗎?

　　2)如客人不清楚(使用半蹲式服務(wù)姿態(tài))指示顯示器介紹，本公司為雷石觸摸點(diǎn)歌系統(tǒng)，按屏幕上方相應(yīng)的提示鍵，選擇您喜歡的點(diǎn)歌方式就可以了，請問您清楚了嗎?如果客人仍不清楚應(yīng)進(jìn)一步解釋。如客人清楚，省略介紹音響及電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)使用方法。

　　3、為客人拿麥克風(fēng)：

　　將房間內(nèi)的麥克風(fēng)套上一次性麥克風(fēng)套后，將麥克風(fēng)拿給客人。

　　4、介紹超市：

　　語言標(biāo)準(zhǔn)：歡迎您到超市選購酒水和食品。

　　5、詢問客人是否是會員：

　　請問您是否是會員?若客人不是會員,鼓勵客人辦理會員卡.享受消費(fèi)優(yōu)惠.

　　6、介紹服務(wù)鈴：

　　面向客人倒退至服務(wù)鈴一側(cè)，指示介紹服務(wù)鈴位置。有事請您按服務(wù)鈴，我將隨時為您服務(wù)。

　　7、通知客人開始為其計時：

　　現(xiàn)在開始為您記時，您好現(xiàn)在可以點(diǎn)歌了，祝您消費(fèi)愉快(倒身退出房間，切記不可背向客人)

　　8、通知總臺開始計時：

　　第一時間通知總臺該包房計時(總臺，××房計時)。

　　(二)、二次進(jìn)房：

　　1、請客人簽計時單：

　　待接到包房計時單后，敲門兩聲進(jìn)房間;在房門靠向客人側(cè)禮貌詢問客人：您好，請問哪位確認(rèn)一下計時單。得客人應(yīng)答后，半蹲姿態(tài)遞上包房計時單，提示客人注意包房內(nèi)設(shè)施物品是否完好，并請客人簽字確認(rèn)：請您確認(rèn)房間內(nèi)的物品一切完好。

　　2、提醒客人保管好計時單：

　　將其中一份計時單放入六合一中，提示客人：這聯(lián)為您留在這里，以便您結(jié)帳時做為參考。面向客人倒身退出房間。

　　(三)、區(qū)域巡視：

　　1、中場巡視：

　　服務(wù)員走動巡視包房的客人情況和動態(tài)，巡視姿態(tài)禮貌、文雅：切忌不可探頭探腦，應(yīng)以借為客人關(guān)閉房門為理由觀察房內(nèi)動態(tài)。如發(fā)現(xiàn)包房內(nèi)有餐具水具、超市筐和空酒瓶要及時收撤。(餐具：對不起，打擾了，請問您還需要用嗎?為您撤一下，謝謝。/超市筐：對不起，打擾了，為您收一下超市筐可以嗎?謝謝/對不起，打擾了，為您撤一下酒瓶可以嗎?謝謝/通用語言：對不起，打擾了，為您收拾一下可以嗎?謝謝)如發(fā)現(xiàn)異常情況時(黃、賭、毒)，馬上通知管理人員，迅速處理。

　　2、路遇客人，客人問詢：

　　當(dāng)與客人相遇時，側(cè)立一側(cè)向客人問好致意(您好)如遇客人詢問衛(wèi)生間或超市等其他事項(xiàng)，禮貌為客人指引及解答。采用傳遞式服務(wù)將客人引領(lǐng)至目的地并及

　　時配合臨近區(qū)域內(nèi)的服務(wù)工作。如客人對價位進(jìn)行問詢時回答嚴(yán)密準(zhǔn)確。(您的房間是×房，現(xiàn)時段至×?xí)r前是×元/小時，×?xí)r后是×元/小時)

　　3、按服務(wù)鈴：

　　當(dāng)接到服務(wù)鈴指示命令通知后，迅速趕至需要服務(wù)的房間，敲門兩聲(聲音大小適度)進(jìn)房站在房門靠向客人側(cè)，禮貌詢問客人有什么需求，(語言標(biāo)準(zhǔn)：您好，請問您有什么需要嗎?)待問明后，迅速、優(yōu)質(zhì)的解決客人所需。

　　4、時段提示：

　　當(dāng)時段變更前十分鐘進(jìn)房提醒客人時段變化，(對不起，打擾了，您的包房×?xí)r段后的消費(fèi)價位是××元/小時，祝您消費(fèi)愉快!)

　　5、點(diǎn)水吧或出品部出品：

　　客人需要在包房內(nèi)點(diǎn)水吧出品時，下酒水單并將酒水單副聯(lián)迅速交給水吧工作人員制作果品、飲品.水吧出品與房費(fèi)共同結(jié)算.

　　6、需要調(diào)試音響：

　　我馬上通知音響師為您調(diào)試音響，并在第一時間通知音響師。

　　7、買單：

　　如客人結(jié)帳，禮貌詢問客人是否有會員卡：請問哪位有會員卡，如客人有：請您帶好會員卡，隨我到總臺買單。(語言：總臺，××房會員，總臺買單)/如客人沒有：馬上為您結(jié)算帳單。第一時間通知總臺為客人結(jié)帳。(總臺，××房買單)

　　8、轉(zhuǎn)房語言：

　　靈活運(yùn)用

　　9、為客人提超市購買物品：

　　您好，我來為您提，請問您的房間號是多少?

　　10、其它需要：

　　在不違反公司規(guī)定和力所能及的前提下，問明客人需要后，迅速、優(yōu)質(zhì)的解決客人所需

KTV規(guī)章制度9

　　一、培訓(xùn)期間，統(tǒng)一語言為普通話；

　　二、培訓(xùn)期間對任何同人互相尊重，禮貌用語要常用；

　　三、培訓(xùn)期間，所有同仁隨時保持服裝儀容整潔，男生不留胡須、長發(fā)、戴戒指；女生不準(zhǔn)化濃妝，頭發(fā)扎成馬尾，不準(zhǔn)涂指甲油，不準(zhǔn)戴戒指，培訓(xùn)期間統(tǒng)一公司培訓(xùn)服，黑色襪子，運(yùn)動鞋；

　　四、培訓(xùn)期間，應(yīng)保持安靜秩序，不得大聲喧嘩，嬉戲，追逐打鬧，影響其他人員工作和休息；

　　五、培訓(xùn)期間，不準(zhǔn)攜帶貴重物品遺失自負(fù)；

　　六、培訓(xùn)期間，不得散自離開培訓(xùn)地點(diǎn)，如有問題，請及時報備教官；

　　七、培訓(xùn)期間，如需請假，需于培訓(xùn)前通知培訓(xùn)教官，如未按規(guī)定，一律以曠工核算；

　　八、培訓(xùn)期間，不得抽煙，如未按規(guī)定，即做退訓(xùn)處理；

　　九、培訓(xùn)期間，違反國家法律、法規(guī)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即退訓(xùn)；

　　十、培訓(xùn)期間，如發(fā)生互相斗毆、爭吵、怒罵及言語挑逗之行為者，皆以退訓(xùn)處理；

　　十一、培訓(xùn)期間，不得談男女朋友，如有發(fā)現(xiàn)，做退訓(xùn)處理；

　　十二、在培訓(xùn)中，因?qū)W習(xí)不佳，經(jīng)教育與輔導(dǎo)未能有效改正者，即做退訓(xùn)處理；

　　十三、培訓(xùn)期間培訓(xùn)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守培訓(xùn)部門時間規(guī)定，如有違反，以情節(jié)之輕重進(jìn)行懲處；

　　十四、培訓(xùn)期間，學(xué)員應(yīng)嚴(yán)格遵守教官培訓(xùn)指正及培訓(xùn)要求，如有違反，發(fā)生事情，皆有個人負(fù)責(zé)，并嚴(yán)懲；

　　十五、培訓(xùn)結(jié)束后，不得在公司無故逗留、閑逛，不得無故進(jìn)入其他部門或工作區(qū)域，禁止在公司（培訓(xùn)中心）一百米內(nèi)抽煙；

　　十六、上、下班須走指定的員工通道；

　　十七、使用公司資產(chǎn)時須開源節(jié)流，不得浪費(fèi)；

　　十八、這公司制式服裝不得做出影響公司形象之行為，如有違反并查證屬實(shí)，退訓(xùn)處理；

　　十九、培訓(xùn)期間，尊重上級，遇見上級應(yīng)主動打招呼問好；

　　二十、同人之間，應(yīng)有愛、謙讓、互相關(guān)心；

　　二十一、 “您好、謝謝、對不起、麻煩”等禮貌用詞常掛嘴邊，待人需和氣；

　　二十二、隨時注意個人走姿、站姿、坐姿，不得雙手抱胸，不背手，不站三七步，不翹二郎腿。

　　二十三、隨時保持培訓(xùn)現(xiàn)場的.安靜；

　　二十四、隨時維護(hù)培訓(xùn)現(xiàn)場的衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔垃圾；

KTV規(guī)章制度10

　　一、日常管理制度

　　1、作息時間：

　　（1）白班13：0022：00，晚班XXX0002：00，若有客人則待客人離店后下班。

　　（2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。

　　2、儀XX表：

　　（1）上班時間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

　　（2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

　　（3）工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲，不得吃零食。

　　3、人事管理：人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。

　　二、營業(yè)操作規(guī)范

　　1、開臺：點(diǎn)歌系統(tǒng)開臺后，應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開臺，保證點(diǎn)歌與美食家兩個系統(tǒng)中開臺時間和數(shù)量上的一致性。

　　2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品，同時在美食家系統(tǒng)中錄單操作，并在營業(yè)過程中不定時核對單據(jù)，做到賬實(shí)相符。

　　3、結(jié)算：

　　第一步：關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)（根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟）。

　　第二步：清退酒水做好退單，核對賬實(shí)是否相符。

　　第三步：在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。

　　第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。

　　第五步：美食家收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財務(wù)。

　　三、優(yōu)惠贈送和免單、簽單

　　1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認(rèn)。

　　2、果盤贈送由經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執(zhí)行。

　　3、經(jīng)理有房費(fèi)50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費(fèi)總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。

　　4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限，需股東本人簽字或電話通告事后補(bǔ)簽方可執(zhí)行。

　　四、其它規(guī)定

　　1、客人離開后即應(yīng)對房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到

　　第二天。

　　2、任何人包括員工和客人均不得在包房睡覺過夜，如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意。

　　3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標(biāo)簽。

　　4、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

　　5、非賠償酒店損失的罰款款項(xiàng)

　　首先用于樓層全員的意外和福利基金，

　　其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動。

　　6、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。

　　五、禁止行為與處罰

　　1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對暫無文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場開據(jù)處罰單。

　　2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作，罰款550元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。

　　3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款1元分鐘，經(jīng)理2元分鐘罰款。

　　4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對收銀員罰款20元次，經(jīng)理2倍罰款。

　　5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標(biāo)簽的商品（按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的`商品除外），處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。

　　6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責(zé)任賠償。

　　7、點(diǎn)歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開臺數(shù)量差異，點(diǎn)歌系統(tǒng)中開臺時間達(dá)10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元次。

　　8、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購額時，視為贈送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由經(jīng)理補(bǔ)足。

　　9、在酒店夾賣私貨，以外購貨物補(bǔ)充盤存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴(yán)重影響酒店正常經(jīng)營管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任。

　　六、處罰豁免：總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。

　　七、本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施，實(shí)施過程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。_________________大酒店________年____月____日

KTV規(guī)章制度11

　　一、時間

　　1.上班時間

　　根據(jù)各分店實(shí)際營業(yè)時間而定，但員工每天工作時間不得超過10個小時。

　　2.考勤時間

　　按自然月(每月的1號到月末最后一天)為考勤時間；次月的5-10號發(fā)上月的工資。

　　二、打卡機(jī)

　　1.每個人都應(yīng)愛護(hù)打卡機(jī)，愛護(hù)公司財物。

　　2.非專業(yè)人員嚴(yán)禁私自拆卸、維修。

　　3.打卡時間應(yīng)根據(jù)排班表的`時間打卡。

　　三、考勤制度

　　1.考勤是公司發(fā)放工資的依據(jù)。

　　2.嚴(yán)格按上、下班時間打卡。工作期間不得脫崗、串崗。

　　3.上班打卡時間應(yīng)換好工作服后再打卡。(提前5分鐘到崗) 5.下班打卡時間應(yīng)打卡后再換工作服。

　　6.如遇特殊情況應(yīng)有店長簽字。他人簽字無效。

　　7.考勤人員必須據(jù)實(shí)記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報。

　　四、考勤審核制度

　　1.由部門主管詳細(xì)統(tǒng)計匯總考勤表并簽字。

　　2.考勤報表中應(yīng)包括：部門名稱、員工姓名、應(yīng)出勤日、實(shí)際出勤日、加班時數(shù)、請假天數(shù)、遲到、早退、曠工。

　　五、獎罰制度

　　1.員工不得遲到、早退。每遲到、早退30分鐘以內(nèi)的一次罰款10元；遲到、早退在30分鐘(含)以外4小時以內(nèi)的罰款50---100元；超過4小時者以曠工處理；

　　曠工1天扣本人3倍日工資。曠工3天以上(含)除名，當(dāng)月工資獎金全部扣除。

　　2.員工月累計遲到，早退3次(含)扣除當(dāng)月20%的工資；5次以上除名。

　　3.員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、曠工者，計嘉獎一次。

KTV規(guī)章制度12

　　量販?zhǔn)絢tv就是大量經(jīng)營的ktv，具體點(diǎn)就是包廂類型多，數(shù)量大，價格便宜。管理制度的不同源于客戶群體的不同。這樣的類型多為品牌經(jīng)營，實(shí)力雄厚，注重企業(yè)文化建設(shè)，講求的是一個團(tuán)隊，有健全的管理制度。

　　量販?zhǔn)絢tv的經(jīng)營之道主要是要有先進(jìn)的點(diǎn)歌系統(tǒng)，目前很流行的'一個vod點(diǎn)歌系統(tǒng)，可以作為考慮對象，但是在選擇時還是要注意一些要素，首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng)，確保運(yùn)營中不會死機(jī)；特別是對歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求時尚的人，歌曲更新的進(jìn)度，也就是吸引顧客的資本。

　　其次，音響的設(shè)計，唱出來的歌曲沒有那種蕩氣回腸的效果，還不如回家唱k。所以音響的設(shè)計也是吸引顧客的必要條件。

　　以上的這些都是作為一個量販?zhǔn)絢tv本身必備的硬件。下面就是經(jīng)營好量販?zhǔn)絢tv的軟件：

　　1ktv是人服務(wù)人的行業(yè)，好的管理可以降低成本，增加收益。倘若顧客光顧的時候，服務(wù)人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會打消顧客的熱情，或者是間接的影響顧客的心情，這樣就不能吸引更多顧客也會失去"回頭客"。所以要以人性為出發(fā)點(diǎn)，讓客人有賓至如歸的感覺。

　　2減少服務(wù)人數(shù)，降低成本。

　　3提高效率采用店長制一元化管理，分層負(fù)責(zé)，人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。

　　4凝聚員工向心力：員工在第一線，最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務(wù)顧客。可以適當(dāng)?shù)牟捎锚剳椭贫取?/p>

　　除開以上，還有就是對于整個ktv的行銷策劃，沒有行銷就沒有市場

　　（1）成立企劃部：目前懂ktv的企劃人才太少，最好自己培養(yǎng)；店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動，不可間斷，永遠(yuǎn)有活動。

　　（2）建立cis系統(tǒng)：缺少企業(yè)識別系統(tǒng)，就沒有文化，無法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感，培養(yǎng)出忠誠度高的客人。

　　（3）搭橋供貨商：與酒水供貨商長期緊密合作，多做促銷活動，帶動銷售，更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。

KTV規(guī)章制度13

　　一、日常管理制度

　　1、作息時間：

　　白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人則待客人離店后下班。

　　按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。

　　2、儀容儀表：

　　上班時間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

　　女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

　　工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲，不得吃零食。

　　3、人事管理：

　　人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。

　　二、營業(yè)操作規(guī)范

　　2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品，同時在美食家系統(tǒng)中錄單操作，并在營業(yè)過程中不定時核對單據(jù)，做到賬實(shí)相符。

　　3、結(jié)算：

　　第一步：關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)。

　　第二步：清退酒水做好退單，核對賬實(shí)是否相符。

　　第三步：在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。

　　第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。

　　第五步：美食家收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財務(wù)。

　　三、優(yōu)惠贈送和免單、簽單

　　1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由KTV經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理共同簽字確認(rèn)。

　　2、果盤贈送由KTV經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購額，一個房間果盤贈送不得超過

　　2份，特殊情況向上級申請后執(zhí)行。

　　3、KTV經(jīng)理有房費(fèi)50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費(fèi)總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。

　　4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限，需股東本人簽字或電話通告事后補(bǔ)簽方可執(zhí)行。

　　四、其它規(guī)定

　　1、客人離開后即應(yīng)對房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

2、任何人包括員工和客人均不得在KTV包房睡覺過夜，如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意。

　　3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標(biāo)簽。

　　4、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

　　5、非賠償酒店損失的罰款款項(xiàng)首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動。

　　五、禁止行為與處罰

　　2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。

　　3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款1元/分鐘，經(jīng)理2元/分鐘罰款。

　　4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對收銀員罰款20元/次，經(jīng)理2倍罰款。

　　5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標(biāo)簽的`商品，處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。

　　6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責(zé)任賠償。

　　7、點(diǎn)歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開臺數(shù)量差異，點(diǎn)歌系統(tǒng)中開臺時間達(dá)10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。

　　8、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購額時，視為贈送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由KTV經(jīng)理補(bǔ)足。

　　六、處罰豁免：

　　總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，KTV經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。

　　七、本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施，實(shí)施過程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

KTV規(guī)章制度14

　　一、規(guī)章制度

　　1、遵守公司制度，處事公正并且嚴(yán)格遵守國家法律。

　　2、監(jiān)督組員每天上下班時間，做到不遲到不早退，每天上班必須跟組員開會及點(diǎn)名。

　　3、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行服務(wù)員的規(guī)章制度。

　　4、監(jiān)管DJ在房間內(nèi)的服務(wù)，包括點(diǎn)歌、點(diǎn)飲品及食品，及柜臺上的衛(wèi)生是否清潔等。

　　5、監(jiān)管DJ在房間的行為，不允許公主與客人摟抱。

　　6、教導(dǎo)培訓(xùn)新入職的組員，直至能完全熟悉電腦操作及房價、酒水牌上的價格。

　　7、監(jiān)督組員不準(zhǔn)強(qiáng)行要客人給小費(fèi)，做到客人愿意給予多少便收多少，不給小費(fèi)也須面帶笑容。

　　8、經(jīng)理要做到多定房，要做到比組員早上班，遲下班，以身作則，超出公司所訂的要求。

　　9、 ktv經(jīng)理需遵守公司規(guī)章制度，不能為個人利益而損害國家或公司形象，確保文化市場的.精神文明。

　　二、獎罰制度

　　1、上班時間為19：00至公司規(guī)定的下班時間，不得遲到早退，上下班必須到收銀臺簽名，不可代簽，如有發(fā)現(xiàn)罰款100元。

　　2、不準(zhǔn)在未經(jīng)客人邀請情況下而進(jìn)入不屬于個人組別的包房，如有發(fā)現(xiàn)，一經(jīng)查明，罰款500元。

　　3、如有客人邀請去不屬于個人組別的包房，只可在該包房內(nèi)逗留5分鐘作打招呼用途，超出5分鐘要自覺離開，不可借故或以客人邀請作理由，發(fā)名片。送酒一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。

　　4、在任何情況下，不得在不屬于個人組別的包房收取任何小費(fèi)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。

　　5、每星期可申請一天休息，如該天不休息者將視為自動放棄，不可改動。若該天不是休假而沒有上班者罰款200元。

　　三、定房任務(wù)規(guī)定

　　1、所有定房必須透過公司訂座電話或客人未到前15分鐘定下的為之定房，否則按點(diǎn)房算。

　　2、訂房折扣低于8折則不計入流水業(yè)績。

　　3、每月定房流水任務(wù)為5萬元可獲3000元工資，少于5萬元者按比例倒扣15%。完成任務(wù)者，業(yè)績提成5萬至15萬提成10%，在15萬以上提成12%。

　　4、需交押金1000元（包括對講機(jī)、工衣柜、工牌），上班未滿二個月而離職者，押金退50%，上班滿二個月后離職者，押金退20%，以上未退還押金作為物品損耗費(fèi)。

　　5、 KTV部經(jīng)理及DJ部需共同管理、執(zhí)行組員及DJ規(guī)章制度，如發(fā)現(xiàn)有不合理之事，應(yīng)立即通知副總經(jīng)理配合解決。每組KTV經(jīng)理必須遵守公司規(guī)章制度，不能為個人利益而違反公司制度，損害公司利益。

KTV規(guī)章制度15

　　沒有嚴(yán)格的ktv規(guī)章制度是很難讓KTV很好的運(yùn)轉(zhuǎn)下去的。每一場所從開業(yè)到每天的運(yùn)轉(zhuǎn)都需要按照相關(guān)KTV規(guī)章制度有序的進(jìn)行著，在這一規(guī)章制度中員工管理方面的相關(guān)制度也是一項(xiàng)重要的內(nèi)容，今天要和大家簡單的'了解的是關(guān)于KTV員工必須遵守如下規(guī)定內(nèi)容：

　　第一條：每一名KTV員工每天都必須要按時上下班，每天做到不遲到，不早退，當(dāng)有病、事時候需要按KTV規(guī)章制度中的規(guī)定提前請假

　　第二條：不僅要保管好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相關(guān)物品

　　在這里KTV規(guī)章制度中明確要求當(dāng)KTV員工辭職時必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)禁任何人將工服等物品帶離本店

　　第三條：每天上班的時候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊

　　不按固定著裝的給予10元以上罰款，扣除其當(dāng)月的獎金。

　　第四條：KTV中每一位員工必須嚴(yán)守本店保密制度，不得向外界提供有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息；如有咨詢，由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)接待，嚴(yán)禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開除和罰款。

　　第五條KTV中每一名員工必須呀按規(guī)定時間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得外出就餐，或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，更不可以私帶朋友到KTV內(nèi)部食堂就餐，一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)厲的處罰

　　第六條：KTV每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打（接）私人電話

　　當(dāng)如有特殊情況，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，到指定地點(diǎn)打電話，以免影響自己或者他人工作。

　　第七條：當(dāng)員工休假或下班后嚴(yán)禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留

　　第八條：無論是什么原因員工都不得在包房內(nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除

　　第九條：工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗

　　第十條：不得使用污言穢語，不允許在營業(yè)區(qū)嬉笑打鬧，不得在營業(yè)區(qū)域吸煙、飲酒，不得與客人發(fā)生爭吵，不得收取客人小費(fèi)和物品。

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