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電飯鍋選購技巧 電飯鍋應該如何保養

時間:2022-04-25 02:09:23 家電 我要投稿
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電飯鍋選購技巧 電飯鍋應該如何保養

  導語:挑選一款合適的電飯鍋是每家享受甜美正餐的前提,而學會電飯煲的保養則可以大大延長我們電飯鍋的壽命,今天小編就電飯鍋選購技巧,電飯鍋應該如何保養這話題跟大家一起探討,希望能夠給大家帶來幫助!


  電飯鍋選購技巧

  電飯鍋選購技巧一:

  有研究表明,米飯的營養價值跟蒸煮時的溫度和壓力有關系。一般的電飯煲在常壓下蒸煮,溫度在100度時水就會沸騰,米湯四溢,飯粒也由于上下翻滾導致外表易破損,營養流失嚴重。有的電飯煲產品為防止米湯溢鍋,采用“大口徑蒸汽孔”,使沸騰更劇烈,米飯營養隨著蒸汽更大量被流失。而市場上新出現的一種采用了“聰明火”技術的電飯煲,提升了蒸煮時的壓力,將烹飪的溫度也提升到100度以上。進而更通過精確的溫度過程控制,也就是火候控制,使米飯合理的沸騰不撲鍋。這樣做好的米飯飯粒表面光滑、晶瑩、光澤好,幾乎達到營養保留的最佳效果。總之,高溫微壓且精確控制烹飪火候,使米飯更營養更香甜

  電飯鍋選購技巧二:

  內膽是電飯煲直接接觸米飯的部分,因此不同材料和結構的'內膽對米飯營養價值的影響各不一樣。一般的電飯煲內膽只是簡單的復合層,雖然價格低但品質差。而目前一些知名的品牌已采用四層結構內膽,能更好的烹飪米飯并保持營養。美的、松下、蘇泊爾、三洋、伊萊克斯等都有內膽上的革新,以蘇泊爾電飯煲為例,它的內膽由內而外分別是不粘涂層、硬質氧化層、鋁合金層、硬質氧化層。其中不粘涂層能確保做飯飯不焦,營養不浪費,雙硬質氧化層則有利于長期安全使用

  電飯鍋選購技巧三:

  電飯煲的底盤對米飯烹飪的營養價值也有很大影響。傳統的電飯煲使用平面底盤加熱,做飯時常是外圍已熟而中心夾生,甚至外層燒焦造成營養浪費。而一些電飯煲的環形球面底盤全面解決了問題。環形球面底盤的加熱模式令水在加熱時形成有序的對流,米粒不容易破損,因此能充分保留米飯的營養價值。


  電飯鍋應該如何保養

  電飯鍋應該如何保養一:

  電飯鍋在使用后應清洗內鍋,刷洗干凈后用抹布擦干表面以及內在的水分再放入鍋內。吃完飯后,鍋內會沾有一些飯粒,大家可以先用水泡軟,然后飯粒就會掉在水中了。這樣避免了,大力的刮飯鍋上面的米粒了

  電飯鍋應該如何保養二:

  鍋底的.保養也是非常重要的,要避免鍋底的碰撞從而使它變形,發熱盤與內鍋之間的空閑地方也要保持干凈,要時刻檢查,避免米粒掉入從而影響電飯鍋工作,甚至損壞發熱盤。電飯鍋的干燥是很重要的,可以保證做飯的質量和電飯鍋的壽命

  我們每天都在吃著米飯,一款好的電飯煲能夠讓我們在廚房得心應手,對于今天小編給大家介紹的電飯鍋選購技巧,電飯鍋應該如何保養的知識,大家學會了嗎

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