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電炒鍋和電磁爐哪個好

時間:2022-10-08 10:20:30 家電 我要投稿
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電炒鍋和電磁爐哪個好

  自從電炒鍋誕生之后,和電磁爐相比的話題就沒有停止過,以下是小編整理的電炒鍋和電磁爐哪個好,希望對大家有所幫助。

  一、加熱原理

  兩者加熱原理不同,電磁爐是線圈通電產生渦流加熱,電炒鍋就是和普通電爐子一樣的原理。相比下電磁爐加熱效率高,溫度控制范圍大。但由于使用電子元件,不宜過熱。煎,炒,烹,炸,都會加速電磁爐的損壞。電炒鍋雖然效率低,可是不存在這些問題。、

  二、省電問題

  炒鍋一般的額定功率是1500W,電磁爐常見的是1800W。電器的耗電量是與電器的功率和使用時間決定的,電磁爐就費電。

  三、輻射問題

  電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收,部分磁場從鍋具周圍向外泄漏,就形成電磁輻射。電炒鍋不存在以上問題。

  四、故障率問題

  電磁爐基本是靠間歇工作來實現的,即瞬間加熱功率都是滿功率,這就使其加熱比較粗糙。只能使用鐵質或不銹鋼器具,其他的金屬就不能用。雖然可以使用一個導熱盤,但導熱不好的話很容易引起機器的溫度保護,故障率偏高。

  五、炒菜的便捷性

  電磁爐的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應產生振蕩來加熱的,所以炊具要求是平底,要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時就給人帶來了不便,要使用平底鍋,翻炒時不像傳統炒勺那么如意,像顛勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒時那種火包鍋的烹飪效果也不可能產生,這些對烹調的口味會有一些影響。

  電炒鍋使用安全注意事項:

  1、必須使用接地的墻式插座,插頭要注意插緊。切勿用萬用插座與其它電器同時使用。

  2、內鍋、外殼、電熱盤在使用狀態中或使用停機后一段時間內會很熱,請勿用手摸。

  3、一定要使用本產品的專用鍋具,不能將其它鍋具放在本產品電熱盤上烹調。

  4、如果器具的電源線損壞,為避免危險,必須由制造廠或其維修部或類似的專職人員來更換。

  5、電炒鍋不要放在不平穩、潮濕或靠近其他火源、熱源的地方,否則會受到損壞或發生故障。

  6、請不要將內鍋放在煤氣爐或其它熱源上使用,以免造成變形,影響使用效果。

  7、當內鍋不放在鍋體里時,嚴禁往里面倒水及其它物質。

  8、如發現故障,請不要自行裝拆,應及時送指定維修點維修。

  9、請不要直接在電熱盤上烹調,以免造成故障和觸電危險。

  10、產品不能讓兒童單獨操作使用,要放在嬰幼兒不能觸及的地方,以避免觸電、燙傷等危險事故發生。

  電炒鍋的選購

  一選頂板材料 據介紹,電磁爐頂板的質地相當重要,磁力線穿透電磁爐頂板是否充分,直接體現在電磁爐對鍋具的加熱效果上。如黑晶、微晶陶瓷板、防滑陶瓷板等都是現時較為好的頂板材料。而電磁爐的控制面板最好選擇平面設計,并采用絕緣防水材料,則較為安全耐用。

  二選功率 選擇合適的功率也相當重要,因為電磁爐功率過大,則耗電大,造成浪費;而功率過小,則不能滿足使用者的要求。

  三選功能 功能包括常用功能和保護功能,常用功能比較人性化,按鍵設計合理,操作輕松簡便,通常帶備熬粥、煲湯、炒菜、火鍋、煎炸、時間控制等各種細節功能。而保護功能則至關重要,優質的電磁爐應具備自動檢測功能,比如在異常情況下,電磁爐是否能發出警報或自動切斷電源。

  四選外觀和聲音 電磁爐的爐面應平整光滑,如果爐面有凸、凹或某一側有傾斜,都是質量問題;另外,電磁爐工作時應該只聽到風扇電機輕微轉動聲,不應有異常噪聲或震動聲。

  五選品牌和售后服務 電磁爐雖不是什么名貴產品,但也是耐用產品,選擇技術力量雄厚、信譽度高的品牌,消費者才能獲得較大保障。

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