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電燉鍋的使用技巧

時間:2022-04-12 17:58:44 家電 我要投稿

電燉鍋的使用技巧

  電燉鍋就是一種電鍋,但功耗比電飯煲等電鍋要小很多,功率一般在300W以下。那么電燉鍋的使用技巧有哪些呢?快來看看吧。

  電燉鍋的使用技巧

  1、保溫時間:

  大多數(shù)電燉鍋都有保溫功能的設(shè)定,但是,在使用電燉鍋保溫功能時,最好將連續(xù)保溫時間控制在24小時以內(nèi),以免電燉鍋長時間工作造成損壞,另外也可以避免食物長時間保溫造成過于熟爛、影響味道的現(xiàn)象。

  2、燉煮技巧:

  a、在選擇快燉或慢燉功能之前,一定要先了解食材的性質(zhì),并選用適合的檔位來燉煮食材。一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能。

  b、牛、羊等紅肉類食材最好使用慢燉功能來燉煮,這樣才能保證食材具有比較松軟的口感,讓加工出來的食品營養(yǎng)更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來食用。

  c、豬骨、牛骨等煲湯類食材一定要使用慢燉功能進行加工,因為此類食材如果沒有足夠的燉煮時間來加熱的話,很難讓食材中的營養(yǎng)發(fā)揮出來。

  d、任何食物都可以為了得到好口感而適當(dāng)延長燉煮時間,但是要注意鍋內(nèi)的水位必須保持在內(nèi)鍋容積的50%以上,這是避免干燒的重要條件。

  3、預(yù)約技巧:

  電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動時間、烹飪時間,實現(xiàn)完全自動工作,十分方便,許多品牌都已經(jīng)具備預(yù)約功能,如小熊電器品牌的電燉鍋的預(yù)約時長達到了9.5小時。

  挑選技巧

  產(chǎn)品外觀

  選購電燉鍋的第二個步驟:檢查產(chǎn)品外觀。這個環(huán)節(jié)中我們需要注意的是產(chǎn)品包裝的完好性、產(chǎn)品配件的全面性以及產(chǎn)品主機(包括內(nèi)鍋)有無磕碰、摔裂、劃傷等問題。另外,還需要重點看一下產(chǎn)品的電路部分是否完好無破損。

  產(chǎn)品功能

  首先,電燉鍋的容積雖然可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來選擇,但建議大家盡量選購容積較大的產(chǎn)品。對于全自動電燉鍋而言,最實用的功能有兩個:燜燉與保溫。其中,燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇,以適合燜燉不同類型食材的需要。

  有預(yù)約功能的數(shù)碼電燉鍋更適合上班族

  電燉鍋的價錢從100元~1000元不等,銷售員表示,價錢的差別在于不同的控制板,機械控制板的電燉鍋不會自動關(guān)火,也沒有預(yù)約功能,需要時時留意時間;數(shù)碼型的控制板,只要設(shè)定一種燉湯模式,只需要把材料放下去,其他熱力的調(diào)控都由電燉鍋搞掂,燉好后會自動轉(zhuǎn)成保溫。另外,還有的數(shù)碼電燉鍋具有預(yù)約功能,比如說,有的上班族想下班后喝湯,可在出門前把材料放進去,設(shè)定預(yù)約功能,電燉鍋會根據(jù)設(shè)定時間自動開啟,下班后靚湯已做好。

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