電燉鍋燉煮的技巧

　　電燉鍋給我們生活帶來了不少便利，但是你知道電燉鍋燉煮有什么技巧嗎?下面是小編為大家整理的電燉鍋燉煮的技巧，歡迎參考！

　　1、電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那么可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然后開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。

　　2、如果你急著吃，那么就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然后倒入電燉鍋，開高火，這樣一般2，3個小時就可以吃上。

　　3、用電燉鍋來隔水燉東西也是不錯的，方法是先把熱水倒進電燉鍋，然后在陶瓷罐里放入要燉的東西，把陶瓷罐放入電燉鍋。如果你不急著吃，那么就開小火，急的話就開大火，大火會略微沸騰。

　　4、電燉鍋用于燉肉也是非常方便的，將肉塊的肉皮朝下放好，然后放入生抽，老抽，料酒，白糖，少許水，開大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然后加鹽調味就可以出鍋了。

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