破壁料理機選購技巧

　　導語：破壁料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。由于超高轉速(45000轉/分以上)能瞬間擊破疏果的細胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名，是現代居家保健、養生首選家電產品。今天，小編就給大家講講破壁料理機的相關內容介紹，希望對您有所幫助。

　　破壁料理機的兩個物理指標

　　1)轉速

　　我們做了四種機器(臺灣2款、美國2款)的轉速測試，四種機器的空載最高轉速都在20000~25000 轉 /分，并沒有達到37000轉/分，國內的.部分機器也這樣宣傳，但從視頻搜索，很少有相關的轉速測試視頻，僅發現廣州某款機器的轉速測試視頻,其轉速也只 有24000-25000左右。

　　理論上，轉速越高，刀片對植物細胞的撞擊力越大，破壁率越高，打出來的五谷豆漿口感越好。但轉速越高，對機器零部件的精度要求也越高。由此可知，在保證質量、提高耐用的前提下，轉速越高,效果越好。

　　2)噪音

　　在測試轉速的同時，我也對比過不同機器的噪音。一臺美國機器和二臺臺灣機器，各加水2000毫升，另一臺美國機器加水500毫升(容量較小)，分別在最高速條件下測試機器噪音，美國二臺機器噪音都為90~93Db，臺灣機器為93~95Db。

　　破壁料理機選購技巧

　　1、 大功率超高轉速

　　最大功率2200W，3.5P馬力，45000轉/分以上的轉速，即能對疏果連皮帶籽擊打，實現80%以上的物理破壁率，而溫度又控制在40度以下，不會讓營養物質遭到破壞。亦可以考慮功率700w-1200w，低轉速，高扭力的最新第五代破壁料理機。功能更多更方便。

　　2、 加厚精鋼帶鋸齒鈍刀刀組

　　鐳射切割一體成型的加厚刀片，結合高速穩定的馬力，直接擊碎而不是切斷食材。

　　3、 具備渦流撞擊設計

　　由于刀片采用6葉翹尾架松，對液態食品進行攪拌時，獨特的杯體的空間可形成高速渦流，從而可以360度循環相互撞擊、細膩化、融合，達到最佳的破壁效果。

　　4、 不含雙酚A的容杯

　　雙酚A屬有毒物質，由于用的.頻率高，日用料理機備必是選材不含雙酚A的容杯怎樣鑒別不含雙酚A的容杯，有兩點：

　　外觀鑒別：含雙酚A的容杯比較干爽;不含雙酚A的容杯比較圓潤。

　　擊打容杯杯體：含雙酚A的容杯聲音清脆;不含雙酚A的容杯聲音比較混沌。

　　以上就是破壁料理機的相關內容介紹，希望對您有所幫助。

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