廚房設計的注意事項

　　廚房設計注意事項需要考慮到人的操作平臺，需要考慮灶臺的高度，以及水槽和灶臺之間距離為多少等等，這些尺寸看是簡單，但是如果不考慮人體的活動性，胡亂決定大小，只會讓在廚房活動的人行動不變，而且長期容易造成脊椎一類的損傷。

　　廚房操作所設計到的尺寸，凡是關系到和人使用相關的設備。廚房設計注意要根據人的身體尺寸來做出確定。

　　廚房設計注意事項

　　廚房設計注意事項一：切菜高度

　　切菜是常見的廚房活動之一，它的高低對人體的脊椎會造成很大的影響。如果切菜的臺面高度低，長期容易造成脊椎彎曲。而太高的切菜臺面又容易對人的雙肩帶來負擔。目前，標準的切菜板的離地高度為75厘米左右。但是切菜板的高度還是要符合主婦的身高為最佳。

　　廚房設計注意事項二：吊柜高度

　　吊柜的高度同樣影響到人的廚房操作，比如吊柜的高度太矮，容易讓操作的人碰到額頭，讓廚房操作變得十分不方便。一般而言，吊柜和操作臺之間的距離以55厘米為下線。由于吊柜同樣還關系到人取物等問題，所以吊柜的離地高度還需要考慮主婦的身高，標準高度在140厘米左右。

　　廚房設計注意事項三：電源開關高度

　　廚房的操作同樣也離不開廚房照明，它的高度則關系到人彎腰的程度。對于視聽設備、臺燈等不需要常常撥上撥下的插座，離地高度30厘米  就很合適了。但是對于像洗衣機等拔插頭較為頻繁的電器，插頭的高度最好接近人抬手的這個范圍。

　　廚房設計注意事項四：操作臺進深

　　操作臺的深度是另外一個影響到人操作便捷性的因素。標準的進深尺寸為50厘米左右。

　　廚房設計注意事項五：空間動作尺寸

　　廚房在安裝好所有廚房用具設備后，需要注意留下行走為60厘米的空間，小于這個距離容易讓操作人感到壓抑，而且容易發生磕碰事情。

　　廚房設計注意事項六：照明開關

　　廚房的照明對人的眼睛最優影響，長期在暗的光線和過亮的光線操作都會給人眼部帶來不適。而且廚房的照明燈具的高度同樣也會對照射的亮度產生影響，標準的照明燈具高度為離地100厘米。

　　廚房設計注意事項七：布局三角

　　廚房操作同樣也是一個有序的活動序列，廚房在做柜臺布局需要注意灶臺、水槽和切菜等最好呈現三角方式。這樣讓廚房操作更加方便。

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