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橘子的營養(yǎng)價值

時間:2022-11-07 12:30:58 詩婕 健康 我要投稿
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橘子的營養(yǎng)價值

  很多人都喜歡吃桔子,桔子富含營養(yǎng)元素,常食用對身體是非常有益的,那么橘子的營養(yǎng)價值有哪些,下面就一起來看看吧。

橘子的營養(yǎng)價值

  橘子的營養(yǎng)價值

  1、桔子里面含有的營養(yǎng)非常豐富,可以這么說,一個成人如果一天食用一個桔子,就可以滿足人體每日所需的維生素C的量,同時它還能夠起到很好的美容作用呢。

  2、桔子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物,其中的大多數(shù)物質均是天然抗氧化劑。桔子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用,對于預防心血管疾病的發(fā)生大有益處。

  3、每天吃一個桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一種名為“諾米林”的物質,具有抑制和殺死癌細胞的能力,對胃癌有防治作用。

  4、桔子的里面薄皮中含有大量的膳食纖維和豐富的果膠,這些物質不但可以促進通便,而且還能夠對膽固醇起到降低的作用呢;

  5、桔皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故桔子是預防冠心病和動脈硬化的食品,研究證實,食用柑桔可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉。

  6、桔子中含有香精油,它能夠通過對內(nèi)分泌系統(tǒng)的刺激,調節(jié)荷爾蒙的正常粉蜜,對人體的各類系統(tǒng)進行調養(yǎng)。

  7、桔子含有較高含量的核黃素,即維生素B2。維生素B2是機體內(nèi)許多酶系統(tǒng)的重要輔基組成成分,負責參與物質和能力的代謝。可通過參與碳水化合物、蛋白質和脂肪等的代謝提高機體對蛋白質的利用,促進人體的生長發(fā)育。也可調節(jié)腎上腺素的分泌,強化肝臟功能。

  8、桔子里面含有豐富的胡蘿卜素,而且含量比其他水果要高很多,胡蘿卜素和維生素A之間存在緊密的聯(lián)系,我們都知道維生素A對人體的皮膚和眼睛都非常有益,同時還能夠避免身體遭受自由基的傷害呢。另外胡蘿卜素能夠提高身體的免疫力,而且對肺癌也能夠起到預防和抑制的作用。

  桔子的功效與作用

  桔子可謂全身是寶,其果肉、皮、核、絡均可入藥。桔子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮),而桔瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡,叫“桔絡”,含有一定量的維生素P,有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。

  桔核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等癥。就連桔根、桔葉等也可入藥,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。桔子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容護膚,清潔有茶銹的瓷器,除臭,還能當肥料。

  1、生津止渴作用

  用于胃陰不足,口中干渴或者消渴證,可以用橘瓤生吃或者取汁飲。

  2、理氣和中作用

  用于脾胃氣滯所導致胸悶脹痛,嘔逆,食少等證。

  3、化痰止咳功效

  用于肺氣不利咳嗽,痰多,胸中結氣等證。

  4、桔子有益于心血管健康

  在加拿大的研 究 人 員進行的一項研究中,16例成年男性和9例成年女性的總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平均高于正常,依序每天喝桔子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。結果發(fā)現(xiàn),每天喝桔子汁1杯 、2杯、3杯在4周后可使血漿維生素C水平分別提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝桔子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平升高21%,葉酸水平升高18%,LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除動脈血管壁內(nèi)膽固醇,防止動脈粥樣硬化。研究提示每天喝桔子汁750ml可以有效改善高膽固醇血癥患者的血脂代謝,有益于心血管健康。

  橘子的營養(yǎng)價值

  1、橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;

  2、橘子內(nèi)側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,并且可以降低膽固醇;

  3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品;

  4、研究證實,在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米林”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好;

  5、橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。橘子皮,又稱陳皮,是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是“同補藥則補;同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。”

  6、金桔除燥、利濕、化痰、止咳、健脾和胃的要藥;刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅,具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜稱為橘絡,具有通經(jīng)絡、消痰積的作用,可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥;橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥;橘葉具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初期等癥;橘肉有開胃理氣、止咳潤肺的作用,常吃橘子, 對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。

  7、橘子的營養(yǎng)豐富,在每百克橘子果肉中,含蛋白質0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纖維0.4克,鈣56毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.55毫克,維生素B0.08毫克,維生素B2 0.3毫克,煙酸0.3毫克,維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養(yǎng)物質。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效,用于腹部不適、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用,適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血壓升高、心臟興奮、抑制胃腸、子宮蠕動,還可降低毛細血管的脆性,減少微血管出血。

  吃橘子的注意事項

  橘子酸甜可口,是秋冬時節(jié)的美味佳品,那么在吃橘子時有哪些注意事項呢?除了胃寒小孩、孕婦、哺乳期媽媽等人群不能吃橘子外,還有哪一類人是不能吃橘子的呢?

  1、哪些人宜吃橘子:胃寒、冬天怕冷、貧血、月經(jīng)量多的人可吃些橘子,特別對經(jīng)常服用降壓藥的老年患者有補鉀的功能。

  2、哪些人不宜吃橘子:體內(nèi)火熱、發(fā)燒、感染性疾病患者、更年期女性要盡量少吃。對已經(jīng)上火的人群,應避免吃橘子,以免加重上火。

  3、橘子每天吃幾個?橘子不能多吃。一天之內(nèi)吃橘子不宜超過3個,因為1個橘子的維生素C含量已能滿足人體每天的需要,而且多吃對口腔和牙齒有害。

  4、何時不宜吃橘子?飯前或空腹時不要吃橘子,因為橘子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜,對胃不利。

  5、忌鮮橘皮泡茶飲。果農(nóng)摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑為一種化學制劑,浸泡過的橘子對果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水代茶飲,對身體健康的損害是顯而易見的。

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