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寒冷冬季如何健康飲酒
在寒冷的冬季，很多人喜歡飲酒暖身，但是還是需要注意飲酒方式的，那么需注意哪些問題才能在冬季做到健康飲酒呢?下面是小編為大家整理的寒冷冬季如何健康飲酒，我們一起來看看吧~!
飲酒御寒是錯覺
酒本身產(chǎn)生的熱能極少，飲酒后全身有發(fā)熱的感覺，是酒精擴(kuò)張血管、散發(fā)人體原有熱能的結(jié)果。酒勁過去，機(jī)體貯存的大量熱能散發(fā)體外，御寒能力反而下降，往往會使人渾身起雞皮疙瘩，這就是人們常說的“酒后寒”。從中醫(yī)角度講，冬季少喝一點(diǎn)白酒有活血化瘀、通經(jīng)絡(luò)等作用，但是一定注意不要超量，每天不能超過二兩。
吃火鍋不宜喝白酒
人們在冬季會經(jīng)常吃火鍋，而由于氣候干燥，特別是麻辣鍋底容易上火，甚至輕微損傷身體，當(dāng)過濃的辣味物質(zhì)刺激到腸胃使其擴(kuò)張，造成消化道的過度充血，損傷腸胃黏膜，甚至?xí)又匚秆�、胃潰瘍患者的病情，如果此時再飲用白酒，高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液保護(hù)層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，產(chǎn)生一種類似“燙傷”的效果。
藥酒要參考度數(shù)
很多人在冬天喜好滋補(bǔ)，往往采用人參、鹿茸、枸杞等中藥材，但無論添加什么藥材終歸還是酒，其度數(shù)參照值往往取決于泡藥材的白酒，專家建議，人參酒參照高度白酒(40°以上)，枸杞酒參照低度酒(20°左右)。
酒為什么要溫著喝?
因?yàn)榫浦谐掖纪�，還合有甲醇、雜醇油、乙醛、鉛等有害物質(zhì)。甲醇對視力有害，十毫升甲醇就會導(dǎo)致眼睛失明，攝入量再多會危及生命。但甲醇的沸點(diǎn)是六十四點(diǎn)七攝氏度，比乙醇的沸點(diǎn)七十八點(diǎn)三攝氏度低，用沸水或酒精火加熱，它就會變成氣體蒸發(fā)掉。乙醛是酒的辛辣氣味的主要構(gòu)成因素，過量吸人會出現(xiàn)頭暈等醉酒現(xiàn)象，而它的沸點(diǎn)只有二十一攝氏度，用稍熱一點(diǎn)的水即可使之揮發(fā)。同時，在酒加熱的過程中，酒精也會隨之揮發(fā)一些，這樣，酒中的有害成分也就閏少丁許多，對人體的損害也就少些。當(dāng)然，酒的溫度也不能加得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發(fā)的太多，再好的酒也沒味了
喝白酒先燙后飲對人體有益。因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖?酒精)，除此還有醛，飲酒過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大得多�？墒侨┑姆悬c(diǎn)低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，之樣對人身體的危害就會少一些。
白酒除含有乙醇外，還含有一些有害物質(zhì)，如甲醇、乙醛、鉛、雜醇油等。甲醇對視神經(jīng)損害嚴(yán)重，10毫升甲醇就會導(dǎo)致失明。甲醇的沸點(diǎn)是64℃，用沸水把酒加熱后，甲醇會變成氣體蒸發(fā)掉。乙醛的毒性是甲醇的10倍，它能增加酒的辛辣氣味，攝入過多會引發(fā)頭暈和頭痛，乙醛的沸點(diǎn)也很低，只有21℃，用熱水加溫便可把它去掉。在燙酒過程中，酒精也可以揮發(fā)一部分，減少對人體的危害。
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