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通過飲食調(diào)理便秘的方法和注意事項(xiàng)
一、便秘飲食誤區(qū)
1.不吃肉少吃飯
有人認(rèn)為不吃肉少吃飯就能緩解便秘，其實(shí)這樣做反而會(huì)給便秘推波助瀾。胃腸的運(yùn)動(dòng)也是需要?jiǎng)恿Φ模５娘嬍呈潜ＷC其正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)動(dòng)力，否則體內(nèi)的廢物很難被排出體外。不過，因?yàn)楦叩鞍罪嬍硨?duì)胃腸的刺激不足，所以每餐吃肉時(shí)，還要配合碳水化合物和高纖維食物。
2.飲食清淡不吃油
許多人便秘了就以為是自己大魚大肉吃太多，轉(zhuǎn)而吃得特別素。其實(shí)，人體也需要油脂的潤滑。便秘的人其實(shí)需要稍微多吃些油，尤其是香油，以及它的“前身”芝麻。每天一勺，一周內(nèi)就可以改善便秘。
3.大吃水果蔬菜
水果蔬菜中的膳食纖維的確可以緩解便秘，但過量食用也會(huì)引起脹氣和腹痛，胃腸功能差的人多吃反而會(huì)對(duì)腸胃造成刺激。膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力和與水結(jié)合的能力，這樣腸道中糞便的體積就會(huì)增大，轉(zhuǎn)運(yùn)速度加快，能減少其中有害物質(zhì)接觸腸壁的時(shí)間。所以，吃膳食纖維的同時(shí)，也需要多喝水。
4.多吃香蕉
香蕉能潤腸，但只有熟透的香蕉才有這個(gè)作用。沒熟透的香蕉含較多鞣酸，有收斂作用，會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng)，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會(huì)加重便秘。一般來說，將香蕉存放在透風(fēng)處至表皮有黑斑，但內(nèi)里質(zhì)地并未改變時(shí)吃最好。
5.大量喝茶
許多人覺得喝茶“清火”，能起到改善便秘的作用。其實(shí)，便秘者并不適宜多喝茶。因?yàn)椴栌惺諗孔饔茫榷嗔朔炊鴷?huì)加重便秘。其實(shí)便秘者只要多喝水就可以了，每天飲水量要比平時(shí)多2—3倍，分成8—10次喝，有助緩解便秘。
二、便秘該如何飲食調(diào)理
1.充足的蛋白質(zhì)能給腸。可適當(dāng)攝入優(yōu)質(zhì)的、高蛋白質(zhì)的食物（如瘦牛肉、瘦豬肉、酸奶等）。
2.多食富含纖維素的食物，要多吃粗糧、雜糧。
3.為了減少糞便與腸道的摩擦力，建議每周吃一次紅燒肉，并搭配著芹菜腐竹、醋烹豆芽、香菇油菜、蝦皮菠菜等粗纖維多的菜肴。
4.每天保證喝水3000毫升，起床后飲一杯溫水、三餐前可以喝溫水或湯。
5.忌食辛辣刺激性食品，包括少飲酒、少喝濃茶，這些食品與酒類能促使肛隱窩部的充血，使肛門有墜脹性灼熱病，從而給排便帶來更大的痛苦，加重便秘。
三、便秘飲食調(diào)理方法
1.食物不要過于精細(xì)，更不能偏食，增加膳食中的纖維素含量，比如五谷雜糧、蔬菜（蘿卜、韭菜、生蒜等）、水果（蘋果、紅棗、香蕉、梨等）。
2.攝取足夠水分。每日進(jìn)水量約2000毫升。每天清晨空腹飲1杯淡鹽水或白開水或蜂蜜水，均能防治便秘。
3.飲食中攝入適量植物脂肪，如香油、豆油等，或食用含植物油多的硬果，如核桃、芝麻等。
4.適當(dāng)食用有助于潤腸的食物，比如蜂蜜、酸奶等。
5.可經(jīng)常食用一些有防治便秘作用的藥粥，如芝麻粥、核桃仁粥、菠菜粥、紅薯粥等。
6.少吃強(qiáng)烈刺激性助熱食物，如辣椒、咖喱等調(diào)味品，忌飲酒或濃茶。
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