秋季兒童的養生湯食譜

　　養生湯，就是具有食療、養生效果的湯品。是根據傳統中醫原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養的湯。從功效上說，養生湯適合調養體質，養生保健。下面為大家帶來秋季兒童的養生湯食譜，快來看看吧。

　　一、泥湫湯

　　功效：小兒多汗、體虛、病流汗不止。專用于小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱，其實可以先為其斂汗，沒有這么大汗了，痱子就不會這么厲害。

　　配料：泥湫＋茨實＋淮山＋苡米

　　做法：泥湫買回來，直接在袋子里撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動，身上的黏液就會脫落。然后用水沖干凈，不用劏的。然后少油落鍋，將泥湫爆炒一下，落四碗水，滾一下，然后轉落個細煲，加茨實＋淮山＋苡米一起煲濃。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。

　　二、魚骨湯

　　功效：增強鈣質、清潤、去濕

　　配料：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿卜＋黃豆＋雪耳

　　做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滾十分鐘后換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。

　　三、大骨湯

　　功效：增強鈣質，健脾開胃

　　配料：豬骨（最好選用蔗渣骨那幾塊，和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨，肥。）＋茨實＋淮山＋苡米

　　如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然后買幾個小膠合分裝起來，放冰箱冷藏那格，凍成冰坨子，然后每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。

　　四、象牙絲燉雪梨

　　功效：清潤、止咳、潤肺。

　　配料：象牙絲（中藥鋪有買，有點貴，不過，效果很明顯）＋雪梨

　　做法：將雪梨切開兩半，中間挖空，將象牙絲放中間。隔水燉。喝水，也可連肉吃。

　　五、米湯

　　功效：清熱、有“米氣”

　　配料：大人煲粥，粥面濃濃的那層白漿。營養豐富，做法簡單。直接當水喝。

　　小孩病中、病后、熱氣，都可以飲用。

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