龜苓膏的做法步驟整理

　　龜苓膏，味道微苦，吃起來口感爽滑，若是淋上一層蜂蜜，吃起來更加美味可口，加上龜苓膏具有清熱去濕，旺血生肌，潤腸通便等功效，簡直是吃貨的大愛！那么龜苓膏的做法是怎么樣的呢？

　　材料：龜苓膏粉桂花蜜

　　調料：煉乳雪梨

　　做法：

　　1、龜苓膏粉先用60毫升涼開水攪拌融化開。

　　2、將300毫升熱開水慢慢倒入，不斷攪拌均勻。

　　3、接著放入不銹鋼鍋中煮至粘稠狀態，倒入有蓋子的耐熱容器，等待自然冷卻。

　　4、放入冰箱，等待自然冷卻后就能成型。用小刀劃成方塊狀倒入玻璃盛器。

　　5、將雪梨切丁放在龜苓膏上，倒入椰奶或煉乳。

　　6、最后均勻淋上糖桂花即可食用。

　　小貼士：

　　1、質量佳的龜苓膏成品應該呈現濃稠的深褐色，但又能清晰看見其潤澤及通透感，里面不含雜質。口味上來說應帶些微苦，吃后有回甘的味道。質滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。

　　2、龜苓膏粉以廣西和梧州兩個產地的較佳。因單獨食用偏苦味，可以加入雪梨，黃桃，芒果，椰奶，蜂蜜或煉乳中和苦味，增加豐富的口感。

　　3、龜苓膏粉在加入熱開水后一定再次倒入鍋中煮沸，并不斷攪拌成粘稠狀，自然冷卻后即可成型。

　　4、龜苓膏屬清涼解毒的食品，其中含有蘆薈的成分，婦女在月經期間以及孕婦不宜食用，體質虛寒者，小孩也不宜常食。

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