教你如何挑選健康食物

　　很多女性都是”外貌協會“的，不但喜歡顏值高的小鮮肉，連挑選食材都要挑好看的，其實美麗都是有陷阱的，很多食物外表看起來光鮮靚麗，其實多吃對健康無益，那么怎么挑選健康食物呢？下面跟著小編一起學習下吧！

　　一防“艷”

　　在采購食品時，首先要看顏色，如果過于鮮艷不自然，盡量少買。某些不法商販會在一些水果或休閑零食中無節制添加人工色素，以保持商品外觀的鮮艷。雖然很多添加劑與人工色素是無毒的，但是這種合成色素還是少吃為好。

　　典型食物

　　1、橙子

　　冬天吃橙子比較多，有些橙子顏色格外艷麗。這時就要小心了，它有可能已經被染過色，或者在皮上打了些石蠟。很多水果看上去很光鮮亮麗，但如果你摸上去感覺油油的，可能就是打蠟了！

　　2、豬肉

　　在購買豬肉時，如果發現豬肉肉色較深、肉質鮮艷，脂肪非常薄，說明可能使用過“瘦肉精”。

　　3、干辣椒

　　正常干辣椒是暗紅色的，這是因為天然辣椒素經過光照后會褪色。如果添加了蘇丹紅，辣椒就會長期保持鮮紅，不易褪色。

　　二防“白”

　　顏色太白的食物也不要選，尤其是一些面食。面粉中天然含有微量的胡蘿卜素，因此，饅頭、花卷，豆包等有一點黃色是正常的，過于潔白可能是加了增白劑，而過量添加增白劑對消化系統和肝臟有損害。

　　典型食物

　　1、銀耳

　　除面食外，銀耳也要防過白。銀耳的正常顏色應該是淡黃的，顏色太白可能是經過硫磺熏蒸的。

　　2、豬蹄

　　又白又胖的豬蹄也不能買，它有可能是用藥水浸泡過的，黃瘦的豬蹄才正常。

　　三防“長”

　　保質期過長的食品，要提防防腐劑過量，長期進食含大量防腐劑的食物對健康不利。此外，食物營養成分的損失與保質期延長往往正相關，食品保質期越長，營養成分流失越多。比如蛋白質可能在細菌和酶的作用下出現流失，而維生素C、B1、D和泛酸等會流失更多。

　　典型食物

　　很多人喜歡買進口食品，但進口食品保質期一般較長，這有可能會影響到食品的品質，建議大家選擇新鮮、營養、健康的“本地食物”。通常果汁汽水的保質期為3~6個月，餅干保質期為2個月以內。

　　四防“反”

　　反季節生長的蔬菜以大棚菜為主，大棚中氣溫較高，不利于農藥降解，光照不足還可能導致蔬菜中硝酸鹽含量升高。有些菜農為將蔬菜上市時間提前，種植時會大量使用化肥、農藥和一些禁用的催熟劑，造成蔬果畸形。一般的反季節食物吃了不存在問題，這類果蔬味道比較淡，吃起來口感也不好。但是出現畸形的最好少吃。

　　典型食物

　　1、芒果：芒果若是自然成熟會有特有的自然香味，且芒果頂會稍有下陷。而催熟的芒果一般是沒有果香的，芒果頂呈突出狀態。因此在非夏季買到的很多芒果通常是不甜的。

　　2、西瓜：催熟的西瓜個頭一般較大，其瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。催熟瓜容易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。

　　五防“散”

　　散裝食品價格便宜且方便挑選，但相比包裝食品，散裝食品的來源更難保證，如果是由衛生條件較差的小作坊或個體經營業戶加工而成，則存在安全隱患。

　　典型食物

　　商場超市自行包裝的干貨食品，雖然打印了最近的生產日期，但有些可能是二次包裝后標注的。購買散裝食品建議到衛生條件達標的大賣場，并要求查看產品標簽，包括產品名、生產單位、單位地址、生產日期、保質期、配料、食用方法和保存條件等。如果有以上完整內容標簽，一般可以判斷生產的企業是比較規范的。

　　六防“低”

　　食品價格過低，有可能質量存在問題。電商網站已經成為消費者日常購買食品的重要平臺，它降低了中間環節的費用，所以價格比普通商超便宜。但如果網店價格低于平時購買價格的一半以上，就要警惕了。

　　購買建議

　　建議網購食品時，查看經營者是否有營業執照，盡量買大企業生產、正規品牌的商品。網購食品到貨后注意看食品包裝標識是否齊全，是否標明商品名稱、QS標識、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容，同時要看食品的生產日期和保質期。

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