早餐吃什么食物能補充營養

　　一、吃什么早餐會傷身

　　1、早餐吃冷食，會導致體內系統攣縮、血流不順。

　　早晨時，夜間陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態。這時候你吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。

　　2、早餐吃冷食，會傷害胃氣。

　　中醫學說的胃氣，其實是廣義的，并不單純指胃這個器官而已，其中包含了脾胃的消化、收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

　　也許剛開始吃喝冷食的時候，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發現吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越糟糕，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

　　二、早餐吃什么最有營養：

　　現代人飲食過于精細，所以面包可多選擇能看見大麥粒的全麥面包，以攝取更多的粗纖維，吃了面包或餅干再喝熱牛奶或熱豆漿，有利于鈣的吸收。

　　早上吃水果補充維生素的效果最好。蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起來來不及做小菜，可在頭天晚上做好，用保鮮膜包好放在冰箱里第二天食用。如將芹菜用水焯好，吃時拌點鹽即可。榨菜只能起調味的作用，并無太大的營養和養生的價值，含鹽過高不宜經常食用。而健康人每天吃2個水煮蛋，不會使膽固醇異常。

　　有些人盡管也吃了早餐，但是往往有量無質，感覺吃得很飽，但只是生理上的一種假象，其實處于營養饑餓或失調狀態。比如糖分及油膩過多的早餐，反而會使人無法增強精力，昏昏欲睡，一些人則胡亂對付，食用不衛生甚至含有致病致癌的早餐，如化學原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作調料的豆奶等。

　　25—40歲女性的早餐應至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。

　　因此，早餐不一定要多么豐盛，簡單又營養的是最好的，當你吃著簡單搭配卻健康營養的早餐，接下來的一天都會精力充沛，心情自然愉快，要注重早餐食物的選擇，好了，關于早餐吃什么傷身的話題就給您介紹到這。

　　三、早餐的6大不良習慣

　　1、早餐吃太快，患癌風險高。專家指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖的幾率翻倍，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的幾率大大增加，而且吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨。而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發癌癥。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。

　　2、早餐吃太早，有損胃功能。有人習慣早上五六點鐘起床后就吃早餐，認為這樣能及時補充身體所需，但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。

　　3、早餐營養不均衡，后果很嚴重。早餐不僅要吃，怎樣吃更關鍵：吃的內容較單一，僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率，營養單一導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等，早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著；但過于營養的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔，增加肥胖率。

　　4、就餐環境差，安全隱患大。不少年輕上班族習慣邊走邊吃，但實際上是為“病從口入”提供了機會，而且，會讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導致胃炎，甚至出現胃下垂。消化不良還會增加肥胖風險。早餐街上買，衛生也難保證，各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分。

　　5、豆漿加油條，“最佳合伙人”也不健康。“油條加豆漿”恐怕是很多人的早餐選擇，但油條在高溫油炸過程中，營養素被破壞，對人體健康不利，油脂、熱量也偏高，早上進食不易消化。再加上豆漿屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。

　　6、吃剩菜早餐，“方便餐”實則不“方便”。不少人為了省事，將第二天早餐提前做好。但剩飯菜經過隔夜之后，蔬菜可能會產生亞硝酸（一種致癌物質），會對人體健康產生極大的危害。

【早餐吃什么食物能補充營養】相關文章：

兒童早餐吃什么食物有營養05-08

早餐吃什么食物減肥有營養呢03-25

兒童早餐吃什么營養05-03

孕婦補充營養吃什么06-03

補充兒童營養吃什么05-07

兒童營養早餐食物推薦05-08

早餐吃什么食物好【推薦】03-02

女性早餐吃什么有營養06-03

早餐吃什么最有營養04-27

吃什么食物能養胃？04-29