夏天最適合吃什么食物

　　夏季，是一年四季中第二個季節，從立夏起至立秋結束。氣溫高是夏季最顯著的氣候特征，但因地域、干濕環境的不同，會產生炎熱干燥或者濕熱多雨的不同氣候。以下是小編為大家收集的夏天最適合吃什么食物，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　夏天最適合吃什么食物

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　　氣溫高很容易引起食欲不振，多吃點醋，可以提高胃酸的濃度，幫助消化和吸收，促進食欲;并且，醋有較強的抑菌能力，能幫助胃腸道對付生食、涼拌等夏日飲食。此外，醋還有助于緩解疲勞。

　　②苦味菜：

　　夏曰通常暑盛濕重，苦味食物有補氣固腎、健脾除濕、平衡機體的功效。尤其是苦味菜中含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素和礦物質，有消暑、退熱、除煩、提神和健胃的功效�？喙�、萵筍、蓮子都是夏曰餐桌的最佳選擇。

　　③西紅柿湯：

　　夏季食用，既可獲得豐富的營養，又能補足水分。其次，西紅柿還有抗氧化、抗前列腺炎癥和保護心臟的功效。

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　　鴨屬水禽，性涼，特別適合體內有熱、上火的人食用。尤其適合低熱、虛弱、食少、水腫等夏季常見的征候。

　　⑤含維生素E食物：

　　維生素E能助你一臂之力，對付夏日對人體的三大危害：強烈的光照、臭氧與疲勞，它更多地存在于麩皮面包、奶制品中。

　　夏天吃什么食物養生

　　1、甜菜

　　甜菜被稱為人體清道夫，這種神奇的蔬菜可以有效地凈化機體和血液。甜菜根不僅有利于心理健康，還為我們提供了能量的豐富來源。甜菜中還含有多種維生素和礦物質，包括鉀、錳、葉酸和纖維。

　　2、大蒜

　　大蒜是當之無愧的健康食物，因為它含有大量的硫化合物--大蒜素。大蒜素對健康十分有益。此外，28克大蒜就可以滿足一日所需的23%的錳、17%的維生素B6、15%的維生素C以及6%的硒，除此之外還包括1克纖維和9克的碳水化合物。

　　3、洋蔥

　　洋蔥含有豐富的多酚和黃酮類物質，這些物質可以降低應激水平和患癌癥的風險。此外，洋蔥中的硫化合物有助于預防糖尿病，并防止心臟疾病。

　　4、卷心菜

　　卷心菜含有大量的維生素C，可以增強免疫系統，消除毒素。

　　5、香蕉

　　想擁有健康的心臟需要常食用香蕉，香蕉內含有大量的鉀、鎂、纖維、維生素C和維生素B6。把香蕉當做零食可以調節腸道、緩解胃灼熱，降低患腎臟癌癥及糖尿病和骨質疏松癥的風險。

　　6、糙米

　　硒是甲狀腺健康代謝和免疫系統必不可少的營養元素。糙米就富含硒元素，同時它還具有低脂肪和高纖維含量的益處。

　　7、西瓜

　　西瓜是夏季不可或缺的清涼伴侶，西瓜中富含番茄紅素，對心血管和骨骼健康大有裨益。

　　飲食宜忌

　　1、宜吃消暑瓜類

　　對于夏日季節消暑最佳食材，當數瓜類最適宜了，例如冬瓜、筍瓜等，配合中藥材如白扁豆、扁豆花，不但能袪濕解暑，更能補脾開胃以消暑熱。其中味甘性寒的冬瓜，有清熱利水、消腫解毒、生津除煩之效。如在暑熱或感冒期間進食冬瓜，可帶來解熱治療的作用。

　　由于冬瓜性偏涼，屬虛寒人士者，應盡量避免進食。

　　2、不宜吃燥熱食物

　　在夏天一定不能吃太多太熱的食物，例如羊肉�，F代醫學認為，夏季炎熱的刺激，令神經中樞處于緊張狀態，內分泌腺的活動水平亦會有改變，引致消化能力不佳，胃口變差，不想進食。所以夏天最好多吃一些清淡少油的食物， 這樣會較易消化，而太過油膩的食物則不適宜，會令胃液分泌減少，胃部排空減慢。身處暑濕季節，多進食清熱除濕的食物，有助預防體內受濕熱困擾，對解暑生津頗有幫助。相對而言，煎炸燥熱的食物，則應少吃為妙。

　　3、體質弱少吃寒涼食物

　　綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀態保持一致，才能起到保健作用。綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但屬于寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等），吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。

　　4、寒底人少飲涼茶

　　不少人在夏天都愛喝一杯冰凍涼茶解暑，但原來飲涼茶都要因應個人體質，如寒底人士，飲得太多涼茶隨時會頭暈眼花，即使熱底人多飲亦不適宜，所以一定要留意自己的體質并適當飲用。因為涼茶的藥性偏寒涼，具清熱解毒、滋陰降火之效，但易患感冒的寒底人飲用太多，反而會加重感冒的病情，所以寒底人應選擇以祛濕寒為主的涼茶，如紫蘇葉、生姜及大棗等。

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