關于預防脫發的食物西蘭花介紹

　　在現實生活中，我們會發現，禿頂的男人隨處可見。根據資料現實，在世界范圍內，大約有一半以上的男性在遭遇著脫發的煩惱。在中國，25歲以上的男子，就有四成面臨著“地方救濟中央”的尷尬。其實，如果日常生活中我們從生活細節著手預防，做個不“絕頂”的聰明男人并不難。譬如說，日常生活中，有很多我們常見的食物，就是預防脫發的“靈丹妙藥”，如西蘭花。

　　謝頂在醫學上稱之為雄激素源性脫發，是成年男性中最常見的一種脫發現象，多由雄激素分泌較多和遺傳因素綜合作用導致。西蘭花有比較好的抗雄性激素的作用，因此，在治療脫發的同時，多吃西蘭花，能幫助抑制雄激素分泌，有效預防以及治療脫發現象。同時，西蘭花維生素C含量極高，能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，還能阻斷致癌物質亞硝酸胺的形成，其中所含的有機硫化合物有提高致癌物解毒酶活性的作用，對預防癌癥等疾病也有很好的積極作用。

　　西蘭花營養豐富，品質柔嫩，纖維少，水分多，味道比花椰菜更鮮美，但此菜烹制、食用時也有諸多講究。這是因為西蘭花味美，不僅人類喜愛，也很受病蟲害的“青睞”，因此，西蘭花常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，應將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就會被泡出來，還可有助于去除殘留農藥；吃西蘭花的時候要多嚼幾次，這樣才更有利于營養的吸收；此外，西蘭花煮后顏色會變得更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣，還會造成營養的流失。

　　男人要預防脫發，除多吃西蘭花之外，其他蔬菜也要多吃，此外，還應堅持多吃谷物以及水果等，并適當攝入芝麻、核桃仁、桂圓肉、大棗等，這些食物對預防脫發都大有裨益。同時，日常生活中還要戒煙限酒，因為吸煙會使得頭皮的毛細血管收縮，從而影響頭發的正常發育和生長。飲酒，尤其是飲用白酒，很容易造成人的頭皮產生熱氣和濕氣，從而引起脫發。

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