鹿肉的營養價值

　　鹿肉，一般為梅花鹿或馬鹿的肉，是高級野味，食用為肉類之極品。接下來我們來說說關于鹿肉的營養價值，歡迎大家閱讀。

　　1、鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素。其高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。

　　2、鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效。對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補益食品，經常手腳冰涼。

　　3、鹿肉可用于治療虛勞羸瘦、產后無乳。

　　4、藥用可潤五臟、調血肪、治虛勞贏疲。

　　據我國中醫史書的一些記載，鹿肉，中醫質能]性溫和，味甘，益氣補血，補虛癥，補精益精。具有很高的食用營養價值，具有虛損贏瘦，手腳畏寒，氣血不足，體倦乏力，產后乳汁不足，腎精不足，腰酸乏力， 腎虛陽衰等癥食用鹿肉更佳。

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