高嘌呤的食物有哪些

　　高尿酸血癥或者痛風(fēng)的病人，要減少高嘌呤的食物攝入。下面小編為大家介紹一些常見(jiàn)的高嘌呤食物，歡迎大家閱讀。

　　常見(jiàn)的高嘌呤食物

　　(1)豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇。

　　(2)肉類：家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內(nèi)臟，肉脯，濃肉汁，肉餡等。

　　(3)水產(chǎn)類：魚(yú)類(魚(yú)皮、魚(yú)卵、魚(yú)干以及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海魚(yú))、貝殼類、蝦類、海參、泥鰍、鱔魚(yú)。

　　(4)其它：酵母粉、各種酒類，尤其是啤酒。

　　常見(jiàn)的中等嘌呤食物

　　(1)豆類及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){)、干豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆芽。

　　(2)肉類：家禽家畜肉。

　　(3)水產(chǎn)類：草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、香螺、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅。

　　(4)蔬菜類：菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍干)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。

　　(5)油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

　　常見(jiàn)的低嘌呤食物

　　(1)主食類：米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

　　(2)奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳等。

　　(3)葷食：蛋類以及豬血、雞鴨血等。

　　(4)蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。

　　(5)水果類：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可放心食用。

　　(6)飲料：蘇打水、可樂(lè)、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

　　(7)其它：醬類、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品。