雞爪的營養價值

　　雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，下面是小編收集整理的雞爪的營養價值，希望對你有幫助。

　　一、雞爪的營養價值

　　雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，適當攝取不但能軟化血管，同時具有美容功效。

　　雞爪富含脂肪，維持體溫和保護內臟。

　　雞爪能提供必需脂肪酸。

　　雞爪能促進脂溶性維生素的吸收。

　　雞爪增加飽腹感，同時富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡的功能。

　　雞爪富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　二、雞爪的熱量

　　1只雞爪（50.0克，可食部分30.0克）含有76大卡熱量，標準（100克）雞爪的可食部分含有254大卡熱量。每100克雞爪的可食部分的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的11%。這些熱量如果依靠運動來消耗，大約需要：

　　游泳：15分鐘

　　爬樓梯：31分鐘

　　跳繩：33分鐘

　　慢跑：23分鐘

　　慢走：60分鐘

　　逛街：130分鐘

　　雞爪的脂肪含量較高，在白肉中屬于熱量較高的食物，同時含有較多的鈉，減肥時不宜多食。

　　三、雞爪的功效與作用

　　中醫認為，雞爪味甘，性平，無毒。雞爪的功效和作用主要表現為它的食療價值。常食雞爪，不但可以補鈣，起到強筋健骨的作用，還能美容護膚。雞爪能消除水腫，提高免疫力，調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。

　　雞爪不但適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發育停滯的兒童。還適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。

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