鹵雞爪子的做法

　　鹵雞爪子的好吃相信大家都有所了解，那么鹵雞爪子的做法大家都會做嗎，以下是小編為大家整理的鹵雞爪子的做法相關內容，僅供參考，希望能夠幫助大家！

　　食材：

　　主料：雞爪500克

　　調料：色拉油適量，食鹽適量，冰糖適量，蔥1根，蒜3瓣，八角3個，干辣椒5個，料酒適量，老抽適量，腐乳汁適量，草果1個，麻椒1撮

　　做法：

　　1、將雞爪去掉腳趾，放入冷水中燒開去除雜質

　　2、撈出洗凈備用

　　3、鍋內倒油后放入配料爆香

　　4、倒入醬油和料酒和腐乳汁，然后再加入兩碗水調成鹵汁

　　5、將雞爪放入鹵汁中，加水要漫過雞爪

　　6、大火將雞爪燒開后改小火慢燉，燉至雞爪皮軟爛即可

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