夏季喝什么粥開(kāi)胃又消暑

　　炎炎夏日如果能吃點(diǎn)開(kāi)胃消暑的食物那就太好了，下面小編就為大家介紹2款即消暑又開(kāi)胃的食譜吧。

夏季喝什么粥開(kāi)胃又消暑

　　1、西瓜皮粥

　　原材料:西瓜皮200克,大米100克,白糖30克。制作方法:西瓜皮適量,去掉西瓜的硬皮,然后切成丁。大米淘洗干凈后,在鍋里加清水,放入大米和西瓜皮丁,用大火煮開(kāi)成小火煮,粥熟后加入白糖調(diào)味。粥品特點(diǎn):味道清香,粥甜爽口。粥品功效:三伏天飲食狀態(tài)較差,這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。沙參知母粥。原材料:沙參、干山藥、蓮子、薏米、白茅根各20克,知母10克,粳米50克。

　　2、苦瓜粥

　　原材料:苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,大米100克。制作方法:將苦瓜洗干凈,去瓤后切成小丁,大米淘洗干凈,一同放入鍋中,加入適量的水,用大火煮沸,再轉(zhuǎn)成小火慢煮。待粥要熟的`時(shí)候,加入冰糖和精鹽融化調(diào)勻。粥品特點(diǎn):甜中帶苦,爽滑誘人。粥品功效:炎熱的三伏天,喝上一碗苦瓜粥,既清暑解毒,又清心明目,還有開(kāi)胃健脾的作用。

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