夏季喝綠豆湯的注意事項(xiàng)

　　綠豆湯是夏天很好的解暑飲料，綠豆本身就是一味可以消熱解毒的中藥，在服用中藥的時(shí)候照樣可以食用綠豆，還會(huì)增強(qiáng)藥效。那么夏季喝綠豆湯有沒有什么注意事項(xiàng)呢?

夏季喝綠豆湯的注意事項(xiàng)

　　1.屬于寒涼體質(zhì)的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾玻

　　2.老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的'人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

　　3.正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)分解藥效，影響治療。

　　4.空腹的時(shí)候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對(duì)胃不好。

　　要避免綠豆吃得過(guò)于寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮成粥。同時(shí)，如果要單獨(dú)用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼，因?yàn)榫G豆剛剛煮得開花時(shí)吃了最涼。

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