痛風患者的飲食禁忌

　　生活中許多人都被痛風這一疾病所困擾。那么我們在積極治療的同時，也要注意痛風的飲食禁忌，下面就一起來了解一下痛風患者的飲食禁忌有哪些吧。

痛風患者的飲食禁忌

　　限制蛋白質攝入

　　多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。豆制品雖然蛋白質含量較高但痛風患者不宜食用，因為含嘌呤成分較高，例如：黃豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。

　　控制總熱能攝入

　　患者要控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用，此為痛風的飲食療法注意事項之一。

　　多吃堿性食品

　　堿性食品有蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品，對痛風患者更有利。發面面食放堿的粥類，因含堿性物質可促進尿酸排泄，保護腎臟，倡導食用。

　　限制嘌呤攝入

　　嘌呤是細胞核中的'一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。要避免或禁食動物內臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。

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