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海帶燉鴨子做法和功效
以下就是小編整理的海帶燉鴨子做法和功效，一起來看看吧！
食材
鴨肉800克，水發海帶300克，蔥末、姜片適量，調味品各適量。
做法
將鴨肉洗凈，剁成小塊，海帶洗凈，切成菱形狀。砂鍋中放入適量清水，倒入鴨肉塊，以大火煮開后，撇去表面浮沫。加入蔥末、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海帶，改用中火燉熟。熟爛之后，放入精鹽、味精，拌勻即可。
功效
滋陰養胃，消腫利水，健脾補虛，適用于陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利等。
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海帶燉凍豆腐的做法
主料：凍豆腐250克 鮮海帶100克
調料：豬油50克 鹽4克 味精2克 大蔥5克 姜2克
做法與步驟：
1、將凍豆腐化開，洗凈。切成長4厘米、寬3厘米的小塊
2、將海帶洗凈，切成3厘米，寬2厘米的條
3、將油倒入鍋中，燒至七八成熟。放入蔥花、姜絲。爆出香味后放入豆腐塊和海帶絲煸炒，加入鮮湯，把浮沫撇去。蓋上鍋蓋
小火燉半小時左右。直燉到海帶酥爛，加入鹽和味精。即可出鍋食用。
海帶燉豆腐的營養價值
海帶燉凍豆腐是一道營養豐富的美味佳肴。其中海帶的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪等，還有膳食纖維、包括鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種對人體有益的微量元素。
因此說食用海帶對人們的身體健康十分有益。此外，凍豆腐富含豐富的蛋白質，也是非常有營養價值的。兩者相結合而成的菜肴，對于養成的人來說，是一道不錯的養生佳品。
寶寶可以吃海帶燉凍豆腐嗎
由于海帶燉凍豆腐的營養價值很高，對人身體健康有益，因此寶寶是可以吃的。但在食用的時候也應注意幾點。在做這道菜的時候，可以少放些鹽，做得清淡些。這樣可以讓寶寶喝一些湯。但是寶寶應盡量少吃點海帶。特別是年齡較小的。由于寶寶的消化系統還沒有完全發育好。因此吃了海帶會消化不良，從而增加寶寶胃部的負擔。另外豆腐也應該少吃一些，或者可以吃一些小塊的。
孕婦可以吃海帶燉凍豆腐嗎
孕婦是可以吃海帶燉凍豆腐的。實際上它已經被寫進了孕婦的食譜。在中醫來看，海帶性味咸寒且無毒。并且有降壓和祛脂的功效。可以治療小便不暢、水腫和高血壓等癥狀。海帶燉凍豆腐清香爽滑、常食不膩。富含蛋白質和鈣、碘、鋅等礦物質，非常適合孕婦食用。
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