白蘿卜餃子餡的做法

　　“好吃不過餃子”。餃子好吃,食者越來越多,不但中國人厚愛,外國賓客也贊嘆:中國餃子,好吃!餃子的品種很多,凡是能搭在一起做餡的食材都能做成餃子餡,餃子的餡料是很多的，但是怎么做白蘿卜餃子呢，以下是小編分享的它的做法，大家可以學(xué)習(xí)下哦。

　　食材：

　　主料:豬肉500g,白蘿卜300,g雞蛋1個；

　　調(diào)料:食鹽適量,雞精適量,姜適量,料酒適量,生抽適量,調(diào)和油適量；

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備豬肉和 白蘿卜一個，洗干凈備用；

　　2.把白蘿卜用檫絲器檫成絲；

　　3.上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿卜絲放進(jìn)去焯一下；

　　4.白蘿卜絲焯好后，放入涼水里泡一會，這樣可以很好的去除蘿卜的異味；

　　5.把豬肉加上生姜一起剁成肉餡 ，放在碗里加上調(diào)料；

　　6.最后在加上一個雞蛋，攪拌起來 ，要朝著一個方向攪拌；

　　7.把泡好的蘿卜絲用手把水分?jǐn)Q干；

　　8.把白蘿卜絲剁碎，加在肉餡里 ，加上餃子餡調(diào)料攪拌起來；

　　9.取餃子皮，把拌好的餡料放進(jìn)去；

　　10.把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個漂亮的餃子就好了；

　　11.上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮兩開就好了。

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