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白蘿卜餃子餡的做法

時間:2022-04-05 17:44:40 美食 我要投稿

白蘿卜餃子餡的做法

  “好吃不過餃子”。餃子好吃,食者越來越多,不但中國人厚愛,外國賓客也贊嘆:中國餃子,好吃!餃子的品種很多,凡是能搭在一起做餡的食材都能做成餃子餡,餃子的餡料是很多的,但是怎么做白蘿卜餃子呢,以下是小編分享的它的做法,大家可以學(xué)習(xí)下哦。

白蘿卜餃子餡的做法

  食材:

  主料:豬肉500g,白蘿卜300,g雞蛋1個;

  調(diào)料:食鹽適量,雞精適量,姜適量,料酒適量,生抽適量,調(diào)和油適量;

  做法:

  1.準(zhǔn)備豬肉和 白蘿卜一個,洗干凈備用;

  2.把白蘿卜用檫絲器檫成絲;

  3.上鍋燒水,等水開了把檫好的白蘿卜絲放進(jìn)去焯一下;

  4.白蘿卜絲焯好后,放入涼水里泡一會,這樣可以很好的去除蘿卜的異味;

  5.把豬肉加上生姜一起剁成肉餡 ,放在碗里加上調(diào)料;

  6.最后在加上一個雞蛋,攪拌起來 ,要朝著一個方向攪拌;

  7.把泡好的蘿卜絲用手把水分?jǐn)Q干;

  8.把白蘿卜絲剁碎,加在肉餡里 ,加上餃子餡調(diào)料攪拌起來;

  9.取餃子皮,把拌好的餡料放進(jìn)去;

  10.把餃子皮的所有邊緣扭起來,一個漂亮的餃子就好了;

  11.上鍋燒水,等水開了加入包好的餃子,一般煮兩開就好了。

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