紅燒帶魚的家常做法

　　導語：帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細刺，食用方便，是人們比較喜歡食用一種海洋魚類，具有很高營養價值，對病后體虛、產后乳汁不足和外傷出血等癥具有一定益作用。 今天就來做一道紅燒帶魚喜歡的朋友也可以試試看。

　　用料主料

　　帶魚500克

　　輔料

　　蔥10克、蒜10克、二鍋頭15毫升、老抽10毫升、生抽10毫升、食鹽2克、白糖10克、香蔥末10克、花椒2克、黃酒15毫升、干辣椒1個、姜10克、花生油50克

　　紅燒帶魚的做法

　　1.帶魚去掉內臟去頭尾刮凈外皮洗凈切段控干水分備用

　　2.將帶魚段放姜絲、花椒、黃酒腌制半小時

　　3.將腌好的帶魚段用廚房紙吸干水分，鍋中放入少量植物油燒熱，將帶魚段炸至兩面金黃撈出備用

　　4.準備幾瓣大蒜切幾片姜片備用

　　5.鍋中多余的油倒出去，繼續加熱

　　6.加入大蒜瓣、姜片、辣椒段、生抽、老抽，再加入少量二鍋頭，最后加入開水燒制，直到湯汁快收干時加入適量白糖和鹽

　　7.出鍋裝盤撒上小香蔥末就可以開吃啦!!

【紅燒帶魚的家常做法】相關文章：

紅燒鰻魚的家常做法08-23

紅燒梭魚的家常做法03-26

糖醋帶魚的家常做法04-05

家常糖醋帶魚的做法04-05

紅燒日本豆腐的家常做法04-12

紅燒肉的家常做法12-05

家常紅燒排骨的簡單做法04-07

紅燒武昌魚的家常做法04-05

紅燒羊肉做法03-20

紅燒鱘魚的做法10-27